Evde elma, üzüm sirkesi yapımı

[Adalet Yağcı]

Orijinal Mesaj Sahibi pınara

Sevgili Adalet Hanım merhaba,
Ben de evde elma ve üzüm sirkesi yapıyorum. Ancak sirkeyi süzdükten sonra eğer buzdolabında muhafaza etmezsem tekrar ana oluşturmaya başlıyor. Rengi bulanıyor. Yani çalışmaya devam ediyor. Siz nasıl saklıyorsunuz sirkenizi ?

Ben 4. ayın sonunda süzdüm, buzdolabına da koymadım, dışarıda kalabilir.
Belki bir kısmı maya oluşturmak için süzmeden muhafaza edilebilir, her yıl yeniden kullanmak için.