Sucuk yapımı

[verdoque]

Daha önce yaş sucuğu yerim olmadığı için derin dondurucuya atmışlığım var, sorun yaşamadım. Çiğ kıymayı bile atsanız bir şey olmuyor. Bence asılı bıraktığınız süreçte bozulmuştur, tabii derin dondurucunuzun -18 derecede çalıştığından emin olduysanız. Bir de sirkeli su sıkmayı ilk defa duydum, kurutmak istediğiniz şeyin üzerine su sıkmak çok mantıklı gelmedi.

Orijinal Mesaj Sahibi karamanliali

Ben Belcika'da yasiyorum, yani rutubetli bir memlekette mecburen derin dondurucuya atmak zorundayim. Yoksa rutubetten bozulur. Ama acaba ilk bastigimda kurutmak amacli bir hafta kadar disarda asili biraktim o zaman mi bozuldu ki?