Tarhana

[ada]

Aslında bende tarhana otunu merak ederdim.
Öğrendiğime göre iki tür tarhana otu var.

Biri Mine Hanım'ın söylediği dere otuna benzeyen tür. Ancak Mine hanım'ın verdiği Fotoğraf daha çok Daucus'a (yabani havuç) benziyor. Meyvelerinin dikenli oluşu ve Umbellanın meyvede bu şekilde yakınlaşması ile Anethum (dereotu)'dan farklı. Gerçekten bu bitki mi Kullanılıyor?

Çalı şeklinde olan tarhana otu da Hippomarathrum cristatum. Ve bana kalırsa Ege Bölgesindeki tarhanaların kendine özgü tadını ve kokusunu veren bu bitki.