Kurutulmuş Trabzon hurması (Korogaki)

[MeyveliTepe]

Orijinal Mesaj Sahibi Güler

Sayın MeyveliTepe, kurutulmuş hurmalardan kalacağını pek tahmin etmemekle beraber, hiç olmazsa 20-25 tanesini selenn için saklamak istiyorum.
Siz vakumluyorum demiştiniz. Mümkünse nasıl yapıyorsunuz saklama işini, biraz bahseder misiniz?

Güler hanım, 4-5 sene önce bu makinadan almıştım. Özel kanalcıklı poşetlerde sulu olmayan her şeyi vakumlayabiliyor. Paketin içinde hiç hava kalmadığı için paketlediğiniz şey aylarca, yıllarca saklanabiliyor. Bu bakımdan verdiğimiz parayı defalarca kere geri ödeyen bir şey oldu. Asma yaprağından tutun da, sucuk, zeytin, hurma vb. pek çok şeye uygun. Paketleme yaparken içine koyduğunuz şeylere bir şekil verilirse vakumlu paketleri yer bakımından muhafaza kolaylığı da sağlanabiliyor. Söz gelimi bizim zeytin ve hurma paketleri birer kitap ebadında. Kilerdeki raflara kitap dizer gibi dizebiliyoruz