Kurutulmuş Trabzon hurması (Korogaki)

[Lilium]

Orijinal Mesaj Sahibi Güler

Kurutma havanın sıcaklığı, serinliği ile ilgili değil ki. Kurutmayı yapan, esinti-rüzgâr cereyan.

Bence ilgili, havaların yağışlı nemli rutubetli gittiği günlerde ne kadar esinti rüzgar cereyan olursa olsun iyi kurumayacaklardır diye düşünüyorum. Küflenme olasılığı büyük.
Havaların ılık ya da sıcakla birlikte rüzgar ve esintinin oldu günlerde kuruma daha güzel olacaktır diye düşünüyorum.

Bu nemli havalarda kurumanın iyi olmayacağını düşünerek kasap 94le bir şeyler düşündük, bir ısıtıcı ve sirkülasyonu sağlayacak bir pervane bakalım ne kadar başarılı olacağız deneyip göreceğiz.