Kurutulmuş Trabzon hurması (Korogaki)

[MeyveliTepe]

Arkadaşlar, hava akımı olmayan yerde hurmaların küflenme olasılığı artar, aman dikkat. Bu mevsimde kuruma hava akımı, hatta rüzgar sayesinde oluyor. Üstü kapalı ama en rüzgarlı yer neresiyse oraya asmak daha iyi.

Güler hanım, evet, suda hafif bir tortu kalıyor.

Biz hava muhalefeti sebebiyle hala soyamadık.

[Lilium]

Orijinal Mesaj Sahibi MeyveliTepe

Arkadaşlar, hava akımı olmayan yerde hurmaların küflenme olasılığı artar, aman dikkat.

Sevgili MeyveliTepe, bir tecrübemi desem bir denememi desem bilmiyorum, ama sizlerle paylaşmak istedim.
Daha öncede bahsettiğim gibi geçen yıl bir tanecikle olan deneyimim, soyup sıcak suya sokup ona kadar sayıp çıkardım ve hava (akımı olayını bilmediğim için) akımı olmayan 2x3 olan bir odaya koydum, tam olarak kaç gün kaç ay durdu bilmiyorum ama yaklaşık bir üç ay durdu, ben onu unutmuştum aklıma geldi hemen gidip baktım, karşımda kahverengi bir şey duruyordu görünümü sizin dediğiniz gibi üzeri şekerden kaynaklanan beyazlık yoktu, hemen çakımı çıkarıp bir dilim kestim ve ağzıma attım, tat enfes bir şey olamaz böyle bir şey deyip bir dilim daha yedim, harika bir şey.
Ben hava akımı olmıyan bir yerde yaptım oldu, istisna da olabilir, bilmiyorum sadece paylaşmak istedim.

[akcan67]

Hurmaları iple bağlamaya başladım.Hurmaları alırken veya toplarken bu işi yapacak arkadaşlar saplarının olmasına dikkat etsinler.Sapı olmayan hurmalara 2. resimde yaptığım kürdan uygulamasını yapabilirsiniz.

[Lilium]

Sayın akcan67,
Çok güzel yapmışsınız, yanlışlıkla adres bilgilerinizi vermeyiniz yoksa size kalmayabilir.

[akcan67]

Orijinal Mesaj Sahibi Lilium

Sayın akcan67,
Çok güzel yapmışsınız, yanlışlıkla adres bilgilerinizi vermeyiniz yoksa size kalmayabilir.

Sn Lilium

Siz hiç merak etmeyin.Bizde pişer komşuya da düşer.Gerçekten yaptığımıza değer o bahsedilen mükemmel tadı yakalarsam size söz adresinize göndereceğim.Notumu aldım.Vakit gelince adresinizi isterim.

Sn Meyvelite

Bütün bu uğrasıya sebeb sizsiniz.Yukarıdaki mesajda da bahsettiğim gibi kulaklarınızı bu akşam epey çınlattık.Tavsiyelerinizi sonuna kadar dikkate alıyorum.Saygılarımla