Şıra, Ev yapımı üzüm şırası (Fermantasyonla)

[umcor81]

Orijinal Mesaj Sahibi şehnaz

Sayin nesrin hanim
Benimde aklima ilk kimyasallar gelmisti , sayin epsody kuru üzümden de olabilir diye belirtmis bende denemek istedim . Bir dahaki nasipse artik yazin . Sayin umcor
Cocuklugumuzdan beri sira bizim senede bir defa ictigimiz bir icecektir . Her sene izmir fuari acildiginda , taris in ( eskiden ) sira evinde bulurduk kendimizi . 1 bardak asla yetmez 2. cisini asla bitiremezdik . Bende aile gelenegi olarak her sene mutlaka aileme alirim . Onun haricinde ben bugüne kadar hic rastlamadim . Yenilerde marketlerde üzümsuyu satiliyor ama ayni lezzet degil . Tarifini bulursak arada kendimiz yapariz veya fuari bekleriz artik , nasilsa beklemeye deger .

Sayın @şehnaz yalnız çok iyi bildiğim kuru üzüm ile yaptıklarını,ve içine bir tür toprak kattıkları,ayrıntılar daha sonra.Sevgiler.