Evde dondurma yapımı

lale76 · 13-07-2009, 00:38

1lt. süt ( kaynar olacak )
250 gr. şeker
5 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı un
100 gr. bitter ( iri rendelenmiş )
Şeker, un, yumurta sarısı iyice karıştırılır. Üzerine kaynar süt eklenip bir taşım kaynatılır.Fazla kaynarsa süt kesilir. Karıştırarak ılıtın ve çikolatın 2/3 ünü ekleyip karıştırın. Karıştırarak soğutun. Sonra buzluğa koyun sık sık karıştırın. Sonra kalan çikolatayı ekleyin. İstenilen kıvama gelince servis yapın.
Sıcak yaz günleri için ideal.
( Sabah erken saatte hazırlamak gerekiyor, kıvama gelmesi uzun sürüyor. Buzluğa koymak için çelik tencere en iyisi. Tercihe göre çikolata miktarı arttırılabilir. ) AFİYET OLSUN.
2 yaşında ki kızım Alisa nın deyimiyle dondumda

13-07-2009, 00:38	#2
lale76 Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 19-09-2006 Şehir: marmaris Mesajlar: 597	çikolatalı dondurma 1lt. süt ( kaynar olacak ) 250 gr. şeker 5 yumurta sarısı 1 çorba kaşığı un 100 gr. bitter ( iri rendelenmiş ) Şeker, un, yumurta sarısı iyice karıştırılır. Üzerine kaynar süt eklenip bir taşım kaynatılır.Fazla kaynarsa süt kesilir. Karıştırarak ılıtın ve çikolatın 2/3 ünü ekleyip karıştırın. Karıştırarak soğutun. Sonra buzluğa koyun sık sık karıştırın. Sonra kalan çikolatayı ekleyin. İstenilen kıvama gelince servis yapın. Sıcak yaz günleri için ideal. ( Sabah erken saatte hazırlamak gerekiyor, kıvama gelmesi uzun sürüyor. Buzluğa koymak için çelik tencere en iyisi. Tercihe göre çikolata miktarı arttırılabilir. ) AFİYET OLSUN. 2 yaşında ki kızım Alisa nın deyimiyle dondumda Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter mrduran beğendi.