Kestane çimlendirme

[MeyveliTepe]

Bu aralar köyde tam bir kestane cümbüşü var. Erkenci cinsler bitti çoktan. Kışlık kestaneler toplanmaya başladı. Bölgede en tutulan cinsler öküzgözü ve hacı ömer. İkisi de kebap yapıldığında muhteşem oluyor. Hacı ömer cinsi uzun süre saklanabiliyor. En iyi saklama metodu ise kestaneleri kozaklarından çıkarmadan çuvallara doldurup serin bir yerde fazla kurutmadan muhafaza etmek.

Bahçede geçen yıl aşılanan 26 ağaç bu yıl birer ikişer kendini gösterdi. Gelecek yıl az da olsa verim bekliyoruz.

Buralarda kestane fidanı diye bir mevhum yok. Her yerden korsan bir şekilde çıkıyorlar zaten. İstenirse köklenip taşınabilir. Kimse öyle bir şey de yapmıyor. Fidanın çıktığı yer uygun ise bırakıyor, değilse söküp atıyor. Bırakılanlara iyi cins elde etmek için aşı yapılıyor. Aşı yapılmasa da ağaç kestane veriyor, delice diyorlar ama hiç de fena değil.