Tartine Orjinal Tarif Ekmek

Ozlem A · 02-03-2015, 23:56

Maalesef aşamalı fotoğraflamayı devam ettiremedim, akşama kalınca zor oldu.

Kullandığım un maya oluştururken kullandığım unlarla aynı. Sade Organik .beyaz Un, protein oranı %10,5 ve MLife organik tam buğday unu protein %14,5.

Bulabilirsem sonra Karahan Organik Ekmeklik Un kullanmayı düşünüyorum.

Ortam ısısı değişken oldu, ilk 4 katlamada mutfakta fırın çalıştığından daha sıcak bir ortam varken, daha sonrasında daha serin bir ortam olmuş oldu.

02-03-2015, 23:56	#10
Ozlem A Moderatör Giriş Tarihi: 08-05-2012 Şehir: Istanbul Mesajlar: 1,774	Maalesef aşamalı fotoğraflamayı devam ettiremedim, akşama kalınca zor oldu. Kullandığım un maya oluştururken kullandığım unlarla aynı. Sade Organik .beyaz Un, protein oranı %10,5 ve MLife organik tam buğday unu protein %14,5. Bulabilirsem sonra Karahan Organik Ekmeklik Un kullanmayı düşünüyorum. Ortam ısısı değişken oldu, ilk 4 katlamada mutfakta fırın çalıştığından daha sıcak bir ortam varken, daha sonrasında daha serin bir ortam olmuş oldu. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter