Mono sodyum glutamat (MSG) Çin Tuzu

[furkan yıldız]

Ve işin daha vahim durumlara geldiğini gördüm. En çok kullanılan alışveriş sitesinde rahatlıkla bulunabilecek seviyelerde. Yani sıradan bir esnafın bile bulup kullanabileceği bir tuz, bir şeker gibi sıradanlaşma aşamasında

Ürünün linki

[bahçehobi]

Monododyum glutamat (MSG) bu kadar zararlıysa domates, domates suyu, salça, parmasan peyniri, hamsi tüketmemek gerekiyor. Akdeniz mutfağı lezzetlendirici olarak domates, salça, parmasan ve ançuez kullanır. Bu doğal gıda maddelerinin en önemli özelliği doğal amino asit olan glutamik asit açisindan zengin olmaları. Tuz eklendiğinde oluşan MSG sayesinde yemeklere lezzet verir. Aynı şekilde köfte ve diğer et ürünlerinde karbonat ve tuz katıldığında oluşan MSG lezzeti arttır. Uzakdoğu, özellikle Çin de MSG doğrudan kullanılır, Eşi benzersiz Akdeniz ve Ege mutfağında ise domates, parmasan, ançuez, savory en bilinen örnekler. Patates cipsi, ve benzeri ürünlerde, bulyon ve et suyu konsantrelerinde sentetik MSG kullanılır. Aşırı tüketimi sodyum ve yüksek tansiyon sorunlarını derinleştirebilir, bazı kimslerde ise alllerjik tepkilere yol açabilir. Ama bilinen olumsuz etkileri bu kadar. Aşırısı tüm gıda maddeleri gibi elbette zarar. Bu sorunların büyük bölümünün arkasında obezite gerçeği yatıyor.

Bilgi kirliliğinin bu boyuta gelmiş olması gerçekten şaşırtıcı.

[furkan yıldız]

Orijinal Mesaj Sahibi furkan yıldız

Ve işin daha vahim durumlara geldiğini gördüm. En çok kullanılan alışveriş sitesinde rahatlıkla bulunabilecek seviyelerde. Yani sıradan bir esnafın bile bulup kullanabileceği bir tuz, bir şeker gibi sıradanlaşma aşamasında

Ürünün linki

Pahalı bir ürün demişsinizde yukarıdaki linke bakarsanız dediğiniz gibi pahalı da bir ürün olmadığını görebilirsiniz. Satılan yerde kibritten bilgisayara kadar alabildiğimiz, internet üzerinden alışveriş yapan herkesin ilk girdiği site sayılır. Ulaşmak ve alabilmek bu kadar basittir bir kibrit alırcasına. Size anlatmak istediğim bu kolaylık. Ama siz zararsız olduğundan yanasınız aşırıya kaçmamak kaydıyla. Tabii ki kendi tercihiniz ve inancınız. Satıcı şahıs bile zararlı olabileceğinden bahsederken boşuna tartışmaya girmeye gerek yok sanırım.