agaclar.net

agaclar.net (https://www.agaclar.net/forum/)
-   Ceviz (https://www.agaclar.net/forum/ceviz/)
-   -   Ceviz (Juglans) Yetiştiriciliği (https://www.agaclar.net/forum/ceviz/5289.htm)

hdoğan 25-05-2014 21:03

[QUOTE=gökhan07;1287883]Bugün gördüğüm yaklaşık 30-40 yaşında ve aşısız olan ceviz ağacının cevizlerini sizlerle paylaşmak istedim.

Sayın gökhan07, hasat tarihindeki ortalama tane ağırlığı konusunda bilgi varmı? Benzer bir ağacıda ben eklemiştim, ancak daha sonra sahibi ile görüştüm, hasat zamanı meyvelerinin küçük olduğunu söyledi, salkım cevizlerin hemen hepsinde olduğu gibi.

gökhan07 25-05-2014 21:14

[QUOTE=hdoğan;1288082]
Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi gökhan07 (Mesaj 1287883)
Bugün gördüğüm yaklaşık 30-40 yaşında ve aşısız olan ceviz ağacının cevizlerini sizlerle paylaşmak istedim.

Sayın gökhan07, hasat tarihindeki ortalama tane ağırlığı konusunda bilgi varmı? Benzer bir ağacıda ben eklemiştim, ancak daha sonra sahibi ile görüştüm, hasat zamanı meyvelerinin küçük olduğunu söyledi, salkım cevizlerin hemen hepsinde olduğu gibi.

Sayın hdoğan, cevizleri çok büyük değil gibi ama verimli bir çeşit. Tane ağırlığına bu sene bakacağım. Geçen sene ki cevizleri yanıltabilir. Ağacın sahibi cevizlerinin hepsinin küçük olmadığını söyledi.
Erkek çiçekte sürekli açıyor sanırım, hem verimli bir çeşit, yan dal verimli, hemde diğer çeşitlere tozlayıcı olursa çok güzel olur.

cetiner 25-05-2014 22:48

Görüntüler gerçekten çok güzel,ağaç hangi ilde acaba?

gökhan07 25-05-2014 22:58

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi cetiner (Mesaj 1288124)
Görüntüler gerçekten çok güzel,ağaç hangi ilde acaba?

Sayın cetiner ağaç tokat'ta. Rakım 600.
3-4 yaşında iken 1200-1300 rakımlı bir köyden getirilip dikilmiş.

cetiner 25-05-2014 23:16

Sn. gökhan07; belki de yeni bir çeşide vesile oluyorsunuz. Umarım ilerleyen zamanlarda ağaçla ilgili bilgiler paylaşırsınız. Sağlıcakla kalın...

gökhan07 25-05-2014 23:44

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi cetiner (Mesaj 1288130)
Sn. gökhan07; belki de yeni bir çeşide vesile oluyorsunuz. Umarım ilerleyen zamanlarda ağaçla ilgili bilgiler paylaşırsınız. Sağlıcakla kalın...

Sayın cetiner, ağaçla ilgili tüm detayları buradan paylaşacağım.
Yaprak dökme zamanı, hastalıkları, dişi-erkek çiçek zamanları, kabuklu, kabuksuz ve iç meyve ağırlıkları gibi bilgileri paylaşacağım. Bende sabırsızlıkla bu cevizle ilgili, ilk adım olan hasat zamanını bekliyorum.

Lilium 26-05-2014 00:17

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi gökhan07 (Mesaj 1288087)
Ağacın sahibi cevizlerinin hepsinin küçük olmadığını söyledi.

Ceviz cinslerinde standart meyvası olmayan türler pek tutulmaz, ama bir dalda 16 -17 dişi çiçek görülebiliyorsa bu cins gözlem altına alınıp iyi bir bakımla takip etmeye değer diye düşünüyorum.

Hayırlısı olsun

Hiç bir şey olmasa bile bu dönemde erkek çiçek oluşumu gözlenmişse iyi bir dozlayıcı olur.

gökhan07 26-05-2014 00:28

Nail abi, standart meyve yapısı olmasa da, salkım ve yan dal verimli ve söylediğin gibi bu dönemde erkek çiçek oluşumunu gösterip ve her yıl bu oluşum gözlenirse ve bir çok çeşidi tozlarsa, tozlayıcı olarak uç dalda meyve veren, verimsiz çeşitler yerine böyle bir tozlayıcı dikmek bana daha mantıklı geliyor. ( Kendine de verimli )

İyi bir tozlayıcı bile olsa verdiği ceviz miktarı yabana atılacak gibi durmuyor.

Cevizlerini iç piyasada ya da kendi ihtiyacımız olarak değerlendirebiliriz diye düşünüyorum. ( Cevizleri çok lezzetli )
İnşallah beklediğimiz gibi sonuçlar alırız.

TreeKing 26-05-2014 03:00

bizde de biz ceviz var soğuktan hiç etkilenmedi, farkedemedim ya geç uyandı ağaç ya da soğuklara karşı aşırı dayanıklı. Geçen sene baya ceviz verdi bana göre ama standartı kaçtır bilmiyorum, bu sene dinlenmede bana göre çünkü ceviz yok denecek kadar az. Ceviz Kırşehir' de bizim bahçemizde, bu işlere yeni merak saldığımdan bende bir rapor hazırlarım ilerleyen dönemde :)

seayden 26-05-2014 21:43

Forumu ısıtalım biraz,
 
Bunlarda bizim köyden,
Fotoğraflar geçen yıl çekildi.

http://i.hizliresim.com/b8EBad.jpg
http://i.hizliresim.com/P3alV9.jpg
http://i.hizliresim.com/nPNOd0.jpg

Soldaki iri ceviz Köyün en verimli ağacına ait. Bu yıl 30 mart tarihinde gerçekleşen dondan etkilenmeyen ender yerli çeşitlerden. Meyveleri çok iri, boyu : 46 mm, eni 40 mm, kabuklu ortalama ağırlığı 21 gram.
Bu çeşiti inşaallah chandler ile çaprazlamayı düşünüyorum. Amaç yerli çeşidin meyve ağırlığı, verimi ve lezzetini, chandler in da iç kalitesi ve yandal verimini elde etmek.

Peki kontrollü-çarprazlama ile yeni türlerin üretim nasıl yapılıyor:

Internetten öğrendiğime göre, dişi çiçekler (yerli türde) açmadan önce toplam 50 adet (ne kadar fazla olursa şans o kadar artıyor) dalında iken birer birer kağıt torbaya alınıyor ve ağzı paket lastiği ile sarılıyor. Dışardan toz almasın diye.
Sonra erkek polenler (Chandler türüne ait) bir şırıngaya çekilip poşetin içine püskürtülüyor. Erkek çiçekler genetik olarak daha baskınlar. Yani bir ağaçtan alıp diktiğiniz cevizler büyük ihtimalle toz veren ve belirsiz olan babasına çekecektir. Bu yüzden tohumdan ürettiğimiz cevizler, tam olarak meyva alınan ağaca benzemiyor.
Annesi yerli tür ve babası chandler olan bu Meyvelerin oluşumu tamamlandığında poşetler açılıp bu cevizler sonbaharda ekiliyor.
Ertesi yıl çıkan bu 50 çöğürün; en hızlı büyüyenleri, iç kalitesi yüksek olanları, geç çiçeklenenleri, hastalıklara dayanıklı olanları yeni bir tür olarak tescil ediliyor.
Uzun süreli bir çalışma olacak ama inşaallah bu zahmete değecek gibi.

karabuz 26-05-2014 23:05

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi seayden (Mesaj 1288539)
...
Ertesi yıl çıkan bu 50 çöğürün; en hızlı büyüyenleri, iç kalitesi yüksek olanları, geç çiçeklenenleri, hastalıklara dayanıklı olanları yeni bir tür olarak tescil ediliyor.
Uzun süreli bir çalışma olacak ama inşaallah bu zahmete değecek gibi.

çogürden büyüyen fidanin illk meyvasını en iyi drumda 10 yıl sonra görürüz -normalde, bu sürecı kısaltmanın yolu nedir acaba..kesin var amerikan"ın bir yöntemi

seayden 27-05-2014 20:20

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi karabuz (Mesaj 1288568)
çogürden büyüyen fidanin illk meyvasını en iyi drumda 10 yıl sonra görürüz -normalde, bu sürecı kısaltmanın yolu nedir acaba..kesin var amerikan"ın bir yöntemi

Görüşünüz için teşekkürler.
4'üncü yılda ürün veremeyenler direk çöpe gidecekler.
Süreyi kısaltmak için bir yıl sonra çögürlerden aşı kalemi alıp olgun ağaçlara aşılanırsa, üç yıl sonra tam verimdeki hali ortaya çıkabilir belki.
Selamlar.

gökhan07 27-05-2014 21:45

3 Eklenti(ler)
Yan dal verimli olan ceviz sahibiyle bugün uzun uzun konuştuk.
Her yıl böyle salkım vermediğini söyledi ve salkım şeklinde olmaması daha iyi, en azından meyveleri çok küçük olmaz.

Aslında tahmin ettiğim gibi verimli ceviz ağaçları strese girdiği zaman böyle oluşumlar gösteriyor ve böyle oluşumları bu sene pedrolarda da gördüm. Böyle salkım oluşumunu soğuk geçen 2012 ve 2003-2004 yıllarında tekrar göstermiş.

Geçen yıl ağacın yaklaşık 100-150 kilo cevizini satmış, benim geçen seneden kalan gördüğüm cevizleri küçüktü, alıcının cevizlerini seçip, büyüklerini aldığını söyledi ve tahminimce iç ağırlığı 6-7 gram.

Bugün tarttığım ( elde kalan küçük cevizlerden ) iç ceviz ağırlığı 5 gram geldi ve cevizleri güneşin altında kurutmuşlar.
Saklama ve kurutma şartlarını düşünürsek, iyi saklanmamış ve iyi kurutulmamış.
Tahminimce chandler zamanlarına yakın bir tarihte açmış. ( önce ya da sonra )

Meyveleri kelebek ve horoz olarak çıkıyor. ( saklama şartları ve kurutma şartları etken olabilir )
İç beyazlığı çok güzel görünüyor, sağ ve sol da bulunan ceviz bahsettiğim yan dal verimi olan ceviz, en az chandler kadar beyaz. ( Hasadı her yıl sırıkla yapılıyor, yani bir sonra ki senenin meyve gözleri
zarar görüyor )


Eklenti 497068


Eklenti 497069


Eklenti 497070

aksazli 28-05-2014 08:29

selam
 
[QUOTE=gökhan07;1288937]Yan dal verimli olan ceviz sahibiyle bugün uzun uzun konuştuk.
Her yıl böyle salkım vermediğini söyledi ve salkım şeklinde olmaması daha iyi, en azından meyveleri çok küçük olmaz.

Aslında tahmin ettiğim gibi verimli ceviz ağaçları strese girdiği zaman böyle oluşumlar gösteriyor ve böyle oluşumları bu sene pedrolarda da gördüm. Böyle salkım oluşumunu soğuk geçen 2012 ve 2003-2004 yıllarında tekrar göstermiş.

Geçen yıl ağacın yaklaşık 100-150 kilo cevizini satmış, benim geçen seneden kalan gördüğüm cevizleri küçüktü, alıcının cevizlerini seçip, büyüklerini aldığını söyledi ve tahminimce iç ağırlığı 6-7 gram.

Bugün tarttığım ( elde kalan küçük cevizlerden ) iç ceviz ağırlığı 5 gram geldi ve cevizleri güneşin altında kurutmuşlar.
Saklama ve kurutma şartlarını düşünürsek, iyi saklanmamış ve iyi kurutulmamış.
Tahminimce chandler zamanlarına yakın bir tarihte açmış. ( önce ya da sonra )

Meyveleri kelebek ve horoz olarak çıkıyor. ( saklama şartları ve kurutma şartları etken olabilir )
İç beyazlığı çok güzel görünüyor, sağ ve sol da bulunan ceviz bahsettiğim yan dal verimi olan ceviz, en az chandler kadar beyaz. ( Hasadı her yıl sırıkla yapılıyor, yani bir sonra ki senenin meyve gözleri
zarar görüyor )
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++++++

bu sene ki hasattan kuru ceviz alabilirmiyiz acaba bir kaç kilo olsa yeter. iyice kurumasına gerek yok gelince uygun şartta kuruturuz.

özellikle tozlama olarak çok işe yarayacak gibi duruyor bahçede bir kaç ağaç iyi olur diye düşünüyorum.

gökhan07 28-05-2014 11:23

Sayın aksazli, her sene böyle oluşum göstermiyor, tozlayıcı olur mu şuan için bir şey söylemek erken.
Ayrıca tohumdan dikilen ve çıkacak olan çöğürler anacın aynısı olmaz. Aşı ile üretmek lazım.
Bu ceviz ile ilgili en az 2-3 yıl gözlem gerekiyor.
Saygılarımla.

obahar 30-05-2014 10:40

ceviz
 
2 Eklenti(ler)
mart ayında yaptığım aşıların bağını çözdüm

TreeKing 30-05-2014 18:16

kabuk aşısı mı yoksa ortadan yarma aşımı?

gökhan07 30-05-2014 20:38

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi TreeKing (Mesaj 1290180)
kabuk aşısı mı yoksa ortadan yarma aşımı?

Tek taraflı açılmış, çivisiz kabuk aşı. Kesik yerinden ve kallus oluşumundan çok rahat anlaşılıyor.

TreeKing 30-05-2014 21:42

cevizde hangi aşı sağlam olur tam olarak; kalem aşı mı yoksa çivili kabuk mu?

gökhan07 30-05-2014 21:50

Çivili kabuk aşı dediğinizde kalem aşısıdır.

TreeKing 30-05-2014 22:29

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi gökhan07 (Mesaj 1290310)
Çivili kabuk aşı dediğinizde kalem aşısıdır.

yarma olanı kastettim, ağacın gövdesini yarıp kalemi yerleştirdiğimize göre nasıl?

obahar 31-05-2014 15:39

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi TreeKing (Mesaj 1290180)
kabuk aşısı mı yoksa ortadan yarma aşımı?

Bu aşılar çivili kabukaltı aşısı yaptığım bütün aşılar tuttu. sağlamlık olarak da kalemi çok fazla inceltmediğiniz takdirde bu aşı çok sağlam oluyor ve çok çabuk sürgün veriyor

vetinte 31-05-2014 20:53

2 Eklenti(ler)
İstanbul Ataşehir de oturduğum evin bahçesinde yaklaşık 15 yaşında olan
cinsini bilemediğim ceviz ağacı bu yıl yüksek verim gösteriyor.

Cevizlerin herbiri neredeyse yumurta büyüklüğünde.
Birisini koparıp içine baktım.
İç kabuk henüz sertleşmemiş, bıçak ile kesilebiliyor, meyvesi beyaz ve tam dolu, iç ceviz tam şekillenmiş ancak henüz yumuşak.
Bu cevizler neredeyse bir ay sonra yenecek hale gelir gibiler.
Takipte olacağım.

İkinci resim de ceviz bahçesinden çiçekli fidan

gökhan07 31-05-2014 23:27

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi TreeKing (Mesaj 1290334)
yarma olanı kastettim, ağacın gövdesini yarıp kalemi yerleştirdiğimize göre nasıl?

Daha önce ki mesajım da Çivili aşı yazacaktım yanlış yazmışım.

Ceviz kalem aşılarında en sağlıklı büyüyen ve daha fazla kallus oluşumu yapan aşı çeşidi bana göre çivisiz kabuk aşıdır.

mtalpan 02-06-2014 08:35

herkese merhaba
uzun zamandır ceviz ile ilgilenirken bu forumu buldum ve çok fazla faydalanıyorum.Bilgi veren herkese teşekkürler.

Tabi forum oldukça uzun ,en baştan başlayıp hızlıca okumaya çalışıyorum.

Ben 38 yaşında Bursa 'da makine mühendisiyim.Doğa,toprak aşığı olmamdan dolayı ,özellikle emeklilik zamanlarında hem uğraş hem de kazanç sağlaması amacıyla şimdiden ceviz yetiştirmeye heveslendim.Yakın zamanda İzmir'e taşınma durumum var.

Öncelikle internet'ten ve kendimce fizibilite çıkarmaya çalışıyorum.
Bu fizibiliteler ışığında İzmir/Manisa civarlarında 50-100 dönüm arası tarla bakmaya başlayacağım.

Forumda mutlaka vardır ama henüz denk gelmedi,üretim öncesi ve üretim aşamaları ile çok güzel bilgiler var ama üretim sonrası bilgilere henüz ulaşamadım.

Sorularımı sıralarsam;
1-Cevizi topladıktan sonra kabuklu olarak satış fiyatı ne civardadır?
2-Cevizi topladıktan sonra ,satışa hazır hale getirme aşamaları nedir?
(yeşil kabuğundan ayırma v.s.)
3-Satış tüccarlara yapılıyorsa firma kurmak gerekli mi?(Fatura,vergi vs açısından)
4-Sanırım bu forumda okumuştum,her sene yapılacak masraf ,hasılatın yaklaşık %10'u gibi düşünülüyor,doğru mudur?

Bu konularda bilgi verebilirseniz sevinirim.

Forumda özellikle İzmir de bu ceviz yetiştiriciliği yapan varsa tanışmak isterim.

Cumhur Tonba 02-06-2014 08:51

Merhaba mtalpan.
En merak ettiğiniz konuya açıklık getirmek isteri.

Her halde niyetiniz İzmir Manisa tarafı. Diyelim toprağı buldunuz. Ceviz bahçesi kurmaya niyetlendiniz.

Yapacağınız ilk iş bulunduğunuz yerin ( İl ya da İlçe) Ziraat odasına kaydınızı yaptırın. Tarım bakanlığı bu konuda bir çok destek sağlıyor. Şu an uzun uzun anlatmaya gerek yok.
Daha sonra bu konuları konuşuruz. Çiftçi kaydınız yaptırınca firma kurmanıza da gerek kalmaz.
Görüşmek dileğiyle. Selamlar.
Kolay gelsin

mtalpan 02-06-2014 09:47

Bilgi için teşekkürler..

Özellikle fizibilite ile ilgili cevaplarınızı da beklerim.

İyi forumlar



Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi Cumhur Tonba (Mesaj 1291100)
Merhaba mtalpan.
En merak ettiğiniz konuya açıklık getirmek isteri.

Her halde niyetiniz İzmir Manisa tarafı. Diyelim toprağı buldunuz. Ceviz bahçesi kurmaya niyetlendiniz.

Yapacağınız ilk iş bulunduğunuz yerin ( İl ya da İlçe) Ziraat odasına kaydınızı yaptırın. Tarım bakanlığı bu konuda bir çok destek sağlıyor. Şu an uzun uzun anlatmaya gerek yok.
Daha sonra bu konuları konuşuruz. Çiftçi kaydınız yaptırınca firma kurmanıza da gerek kalmaz.
Görüşmek dileğiyle. Selamlar.
Kolay gelsin


mustafa431 02-06-2014 11:54

http://www.agaclar.net/forum/attachm...yandal-007.jpg
bu sene malum cevizi don vurdu... köydeki cevizimdetek tük ceviz var yanlız cevizde sonradan çıkmış yukardaki resimdeki gibi sürgünler atmış sizce bunlar cevize dönüşür mü yoksa dökülür mü...?

hasan_ka 03-06-2014 22:05

Merhaba arkadaşlar herkese iyi günler. Sizlere bir sorum olacak. Malum gübreleme zamanı geldi de geçiyor bile. Bu sene 2. yazındaki fidanlarıma kışın verdiğim birer teneke keçi gübresi harici gübre vermedim.
Tarlamda damlama sistemi olduğu için sıvı gübre giyatını sorayım dedim. 25 kg sıvı gübreler 250 lira civarında fiyat istediler. Eriyebilir gübrelerin fiyatlarını bilmiyorum. Sizde en ekonomik gübreleme şekli hangisi ? Sizler bahçelerinizde katı mı sıvı mı yoksa toz gübre mi kullanıyorsunuz ?

gökhan07 03-06-2014 23:05

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi mustafa431 (Mesaj 1291177)
http://www.agaclar.net/forum/attachm...yandal-007.jpg
bu sene malum cevizi don vurdu... köydeki cevizimdetek tük ceviz var yanlız cevizde sonradan çıkmış yukardaki resimdeki gibi sürgünler atmış sizce bunlar cevize dönüşür mü yoksa dökülür mü...?

Sayın mustafa 431,
Büyük ihtimalle dökülür. Bu oluşumlar stres belirtisidir.


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 14:25.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)

Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2025