Ülke genelinde son yıllarda yabancı çeşitlerle 10 bin'lerce dekar bahçe kuruldu.Bizim bölgemizde yerli çeşitlerden oluşan bahçelerde her yıl çeşit değiştirme aşıları ile yerli çeşitleri yabancılara çevirmeye devam ediyorlar.Sizin gibi yerli çeşitler diktiği için memnun olan üretici sayısı yok gibi.İşte tam da burada,benim ve eminim bir çok üreticinin kafası karışıyor.Yerli üretime devam mı,yoksa yabancı çeşitler mi ? İyi tarafından bakıldığında (lezzetinin önem kazandığı alan olarak)cevizin taze(sofralık
) tüketiminin minumum seviyede olması,,Baklava,helva,ekmek,kurabiye,tatlılar,kekl er,vs içinde kullanılması (böylece yabancı çeşitlerin az lezzetli oluşu dikkat çekmez diye düşünüyorum ) , reçelinin yapılması,gibi. Diğer konu da,zaten iç piyasada yeterli ceviz yokken ve ülkemiz balkan ülkelerinin ve şili-kaliforniya nın tatsız cevizlerini tüketmek zorunda iken,kendi topraklarımızda yetişen ( yabancı çeşitler bile olsa ) daha taze,ne idüğü belli,ve daha lezzetli ( ki,yerli chandler'ın ve kaliforniya chandler'ının tadına baktım,bizim ki daha lezzetli ve aroması fazla) olur diye umuyorum. Ya da kendimi avutuyorum,bilemiyorum. Sanırım bunu da zaman göstericek.

Dört dönümde 8x8 yalova çeşitleri ekili olan pek bakımını düzgün yapamadıgımız bahçemiz var yazdıklarınız okuyunca içim ferahladı eksik olmayınız....

Sayın agozce bahçenizde chandler varmı .. Benim için ve hatta burada forumu okuyan kişiler için birinci elden yapılan yorumlar çok kıymetli oluyor .. Bahcenizde chandler yoksa hangi chandler agacının meyvesıyle mukayese yaptınız...
Piyasadaki satılan ithal cevizlere göre yaptıysanız zira onların nereden geldigini ve hangi cins oldugunu satanların dahi bildigini sanmıyorum .. elinizde kalan meyveler varsa bir örnek foto koyarsanız da bizim için harika bir kaynak olur ...
Aynı tür civcivi aldık birini tavuk çiftliginde suni yemle hormonla besledik birini köyde dogal ortamda besledik ... ikisinin tadı aynı olurmu ....
Chandler meyvesi kitaplarda görünen kadarıyla kaman çeşidiyle aynı boyda ancak pedro biraz küçük görünüyor tabi ki yetiştirip üreten en iyisini bilir benim agaclardan henüz meyve alamadım bilemem...

Bizim bahçede yok, o rakımda Chandler olmazdı, olsaydı da ben ekmezdim...:)

Mersinde daha düşük rakımda bir arkadaşın bahçedinde gördüm.

Sn. Formulaone, söylediğiniz doğru ama ticari değeri daha ucuz olacaktır. Aynı zamanı aynı emeği vereceksiniz, neden fazla kazancı olanı seçmiyoruz demek istemiştim.

Yarın foto ekleyeceğim.

Sn. dere1974, bahçenizi güle güle büyütün. Dilerim ürününüzde, kazancınız da bol olur. Size kolay gelsin.

Sayfanızı ilgisiz mesajlarla işgal ettim, özür dilerim, ama silemiyorum.

Arkadaşlar bu konuyu -Ceviz yetiştiriciliğine yeni başlayacak olanların soruları-nda tartışsak,. Sayın derenin sayfasını kendisine bıraksak olur mu?.

*** lar nette gezinirken siteizi buldum ve ceviz ile ilgili tüm formalrı okudum.

bahçem 1500 rakımlı 3 yıl önce bilindik türk ceviz türlerinde 200 adet diktim gecen yılda 3 tür yabancı ceviz diktim hangisi kışı sağlam geçirir ise o türden tüm cevizlerimi aşı yapacağım.
- chadler cevizi ve pedro cevizi verim bakımından bizim türk cevizlerinden dahamı iyi.?
-Birde bahçemde şu olaya tanık oldum bazı cebiz ağaçlarımın arazına domatez biber ekmiştim bu cevizlerim aşırı boy attı diğerlerine nazaran bunda bol su ile organik gübrenin etkisi olduğu aşikardır. size şöyle diye biliirm en az 2 kat daha uzunlar diğerlerinden.Baharı iple cekiyorum bakalım ne olcak.Allah herkezin gönlüne göre verin....

Çankırı'da ceviz bahçesi...
 

Arkadaşlar herkese selamlar.
Forumda çok değerli birçok görüş belirten herkese teşekkür ediyorum.
Biz de 2 arkadaş Ankara civarında **** Çankırı-Şabanözü yakınlarında ceviz bahçesi kurmak istiyoruz.
elimizde 2 seçenek var. Biri Ankara-Güdül'de diğeri de Çankırı-Şabanözü'nde...
hangi tür seçimi yapacağımız konusunda birçok araştırma yapmamıza ve bu işi yapanlarla görüşmemize rağmen tam anlamıyla emin olamadık. Acaba bu 2 bölge için hangi türleri tercih etmeliyiz? Rakım çok belirleyici mi? bu bölgeler iç anadolu olduğundan don tehlikesi de aklımızı kurcalıyor. (Şabanözü 1100 rakım)
Yardımlarınızı ve görüşlerinizi bekliyoruz.
Herkese bol kazançlı, başarılı bahçeler...
:confused:

Cevizde don çukuru olmayan yerlere dikim yapmak önemli. Don çukuru derken biraz daha yüksekte kalan arazilere dikim yapılması uygun olacaktır.

Gene don problemi olan yerlerde ağaçları biraz yüksekten taçlandırmayı düşünebilirsiniz. Yüksekten taçlandırmak derken ilk ana katı oluşturacak dalları toprak üzerinden 1 metre mesafeden taçlandırmaya başlarsınız.

Sonra 1, 1,5 metre çukur kazılıp taban suyu, kireçli, geçirimsiz tabaka var mı bakılması lazım. Gene çok sert esen hakim rüzgarlar varsa, hakim rüzgar tarafına rüzgarkıran görevi gören ağaçlar dikilip rüzgarın şiddetinin biraz azaltılması gerekir. Biliyorsunuz cevizde tozlanma rüzgarla oluyor.

Ticari maksatlarla büyük bahçe kuruluyorsa mutlaka 0-30, 30-60, 60-90 cm'den toprak örneği alıp analiz için MARİM gibi bir araştırma kuruluşuna göndermenizi tavsiye ederim.

Gene ticari amaçlı bahçeler için meteorolojiden ilkbahar geç ve sonbahar erken donlarının tarihleri alınarak çeşit seçimini, toprak analizi ve bu bilgilerin ışığında yapmanın daha uygun olacağı kanaatindeyim. Eğer ufak bir bahçeyse çeşit seçimini bölgedeki ceviz bahçesi sahipleriyle görüşerek ya da teknik elemanların tavsiyeleri doğrultusunda yapabilirsiniz.

Konuyla ilgili Çankırı Tarım İl Müdürlüğünden Hasan Çelik arkadaşımız bu konulara meraklı bir arkadaş. Kendisinden bu konularda daha detaylı teknik bilgi alabileceğinizi düşünüyorum. Benim ismim de Erdem şu an Eskişehir'de çalışıyorum ama daha önce Çankırı'da Hasan Bey'le beraber çalışmıştık. Eğer yanına giderseniz selamımı da söylerseniz sevinirim :)

Bu arada ceviz yetiştiriciliği ile ilgili temel bir bilgi edinmek isterseniz bu videoyu seyredebilirsiniz.

Not: Lütfen videonun altındaki önemli kısmını okuyunuz.

Ceviz yetiştiriciliği - YouTube

İzmirin hangi bölgesinde en iyi ceviz yetişir? hangi çeşit dikilir? bu konu hakkında bilgisi olan paylaşırsa sevinirim.

Bahçemden son fotoğraflar

Budaması yapılmış sanki....
Gerçekten çok güzeller tebrik ederim
maşallah...

Sayın Dere1974;

Ağaçlarınız çok güzel görünüyor, nazar değmesin.

Forumunuzdan anladığım kadarıyla geçtiğimiz eylülde ağaçlarınız 4 yaşındaydı.Geçtiğimiz eylül eğer ceviz aldıysanız , ağaç başına nekadar ceviz aldığınızı yazabilirmisiniz.

Bazı arkadaşlar franquatte nin ilk 7 yıl tozlama görevi görmediğini, bu açığı kapamak için bir miktar fernette dikmek gerektiğini belirtiyorlar. Siz tozlayıcı olarak hangi çeşiti kullanmıştınız.

Kolay Gelsin,

Sevgili dere1974,
Ceviz fidanlarınız son iki yılda çok iyi gelişerek ağaç olmuş maşallah.
Resimlerde budamaları yapılmış görünüyor.
Sizden ricam olacak, acaba ilk yıdan itibaren bugüne kadar her yıl gelişmelerni gösteren resimleri paylaşırmısınız?. Bu sayede hem budama şekillerini hemde büyüklüklerini görme fırsatı bulalım.
Teşekkür ederim.

Mesajı düzeltiyim derken sildim yanlışlıkla. Resimlerde arkada kalan cevizlerin dalları bana fazla uzun bırakılmış gibi geldi.

selam bende ankara cubuk ılcesınde yanı sabanozune yakın koyde cevız ekecegım.ortalama 700 adet ekecegım bende cok arastırdım arastırdıkca kafam karıstı en sonunda chandler dıkmeye karar verdım.sımdı mayıs sonunda fıdanları beklıyorum ekım ıcın.bende kırsehır ve cankırı korgundakı chandlerlere bakarak ekıyorum hayırlısı artık.ıns hep bu sene gıbı olur pek soguk ve don olmadı bızım koyde.

***
 

görünene göre budamayı yanlış yapmışsınız gibi geldi bana yan dallar lidere rakip olmuş modifiye lider sistemimi yoksa goble sistemimi yapmayı düşündünüz. görünüşe göre modifiye lider gibi yan dalları biraz daha aşağı eğmelisiniz bence lider zayıf kalmış.

Bahçenizden örnek birkaç budanmış ceviz ağaçı resimlerini burada paylaşırsanız,
bizlerede katkınız olur.

Dediğiniz gibi benim tozlayıcılar franquette, fernetteleri 2 yıl önce ekledim. Ağaçlarım çok yoğun dişi çiçek açmasına rağmen, tozlayıcı noksanlığından mı bilmem ağaç başına 10-15 adet meyve ancak aldım.

Haklısınız budamada hatalar var. Gerçi resimlerdeki ağaçların tamamı budanmış değil. Budama sistemim çoğunlukla modifiye lider.

Arkadaki cevizlerin bir kısmı daha budanmamıştı.

Eski resimlerden ekte sunuyorum

biraz daha fotoğraf

bunlarla beraber son 14 fotoğraf önceki yıllara ait.

sayın dere1974

allah utandırmasın herşey güzel görünüyor eksik kalanlarıda yavaş yavaş düzeltirsiniz.

ağaç diplerinde toprak yüzeyindeki beyazlık nedir??

http://f1303.hizliresim.com/17/m/l77yf.jpg

Şu yakışıklı fotoğraftaki ceviz hangi yıla ait açaba.

***
 

görünen ağaçların budanmamış olduğunun farkettim. dikkatimi çeken yan dalların lider gibi güçlü olmaları dikine büyümüşler. bu açıdan dedim yanlışlık var diye yoksa genel budaması güzel iyi şekil verilmiş.

benim bir fikrim var yan dalların dik büyümemesi için. bodur elmalarda yapılan masa tipi kesim cevizdede uygulanabilir sanırım sizinkiler geçmiş ama yeni dikim yapanlara faydası olabilir diye düşünüyorum.

masa tipi kesim dikine giden yan dalı dibinden yan kesiliyor altta budak bırakılıyor budaktan çıkan sürgün dikine değil yanlamasına büyüyor.

uygulanabilir diye düşünüyorum.

birde cevizde goble yerine modifiye lider sisteminin daha iyi verim vereceğine inanıyorum.

***
 

resim yüklemeyle ilgili işyerinden kaynaklanan sorun var resim paylaşamıyorum evdede net yok maalesef.

demek istediğim yan dalların lidere rakip olmaması ve fazla dik büyümemesi gerektiği. arkadaşın paylaştığı resimlerde bazı ağaçlarda bu durum var tozlayıcı çeşitmi bilmiyorum ama arka planda görünenlerden bazılarıda çok güzel.

Çevizleriniz henüz 4 yaşında ise ve her yıl şekil budaması yapıldığına göre, meyve verimine yatmamış olabilir kanısındayım.
5-6 yaşından itibaren yalnızca verim budaması yapılacak dolayısıyla o zaman bol meyve vermeye başlar gibi geliyor bana.

Tespitiniz doğru sayın permakültür,

Chandler'ın tozlayıcısı olarak dikilen Franquette 6 yıl sonra erkek çiçek verir. Fernette 2-3 yıl sonra erkek çiçek verir. Bu nedenle tozlayıcı olarak Fernette daha uygundur.

Chandler ceviz çeşidinin lezzetsiz bir çeşit olduğunu söylüyorlar. Sonra eğer toprak verimsizse, bitki besin elementleri yönüyle fakirse iç cevizde büzüşme olur.

Gene Chandler'ın gelişim süresi çok uzun. Örneğin Mayıs 1'de yapraklanıyorsa Kasım 15'e kadar yaprak hep üzerinde. Sonbahar erken donlarının olduğu bir bölgede bu cevizi dikerseniz dondan zarar görecektir.

Bu nedenle karasal iklimin görüldüğü yerlerde Chandler ceviz çeşidini tavsiye etmiyorum. Bu yerlerde Fernor, Kaman-1 ekebilirsiniz. Özellikle Kaman-1 rakımın yüksek olduğu yerlerde tercih edebilirsiniz. Gene Şebin ceviz çeşidi ki çok lezzetli bir çeşittir. İç kurduna karşı biraz hassastır. Rakımı 1300-1400 olan yüksek yerlerde rahatlıkla dikebilirsiniz.

Hatta Sütyemez hocanın ıslah ettiği çeşitlerden Maraş 18 rakımı 600-1700 olan yerler için uygundur. Gene bu yüksekliklerde Sütyemez-1 çeşidi (ki iri bir cevizdir) düşünülebilir.

Bu rakımlar dışında bu cevizler hiç yetişmez mi? Yetişir belki ama ne olur verim düşüklüğü yaşayabilirsiniz.

Söylediklerim rakımı yüksek İç Anadolu Bölgesi gibi karasal iklimin görüldüğü bölgeler için geçerli olabilecek tavsiyeler.

Ayrıca yabancı ceviz çeşitlerine hiç sıcak bakmıyorum :o

Neden diyeceksiniz?

Okuduğum Kaliforniya Üniversitesi'ne ait kitapta 90'lı yıllarda gen aktarımı yapılmış transgenik (çok bilinen adıyla GDO'lu) cevizlerin deneme parsellerinde yetiştirildiğinden bahsediyor. Biliyorsunuz bunların insan sağlığına ne kadar zararlı olduğu da Avrupa'da yapılan bilimsel araştırmalarla kanıtlandı.

O yüzden yerli çeşitlerimize ağırlık verilmesi taraftarıyım.

sizi tebrik etmek istiyorum cok özverili bir calisma ben bulgaristan göcmeniyim bursda ikamet ediyorum memlekette biraz topragim var ve bos kullanilmiyor ben orasi icin ceviz findik ve sakiz agaci üzerinde düsünüyorum topraklarimin bulundugu bölgenin iklimi akdeniz gecis iklimi sizin bana önereceyiniz bir secenek olabilirmi acaba simdiden tesekkürler.

Ben yeni üyeyim bu siteye katıldığım için mutlu oldum uzun süredir sitedeki bilgiler doğrultusunda Yalova da dedelerimizden kalma 14 dönüm tarlamıza ceviz dikmek için uğraş veriyoruz toprağımızın aşırı killi oluşu bize çeşitli zorluklar çıkartmaktadır etrafını çevirdik toprak balçık durumda olduğu için hiçbir makine dahi tarlaya giremiyor toprağın kurumasını bekliyoruz

siz değerli üyeleri okuyorum kendi köyümüzde ki cevizleri araştırıyorum kanatım yabancı cevizlerde ki verimin fazla olduğu yıllarca Yalova araştırma enstitüsünün dağıttığı **** ücretli alıp ta eken kişilerin çoğunun verim alamadığını gözlemledim

Teşekkür ederim. Toprak diplerindeki beyazlıklar ilk tarım kireci uygulaması. Toprağımın Ph değeri 5,26 olduğundan normal sınırlara getirebilmek için daha sonraki yıllarda tüm alana tarım kireci uyguladım.

Teşekkür ederim fotoğraf kardeşime ait. İnegöl' de bir ceviz bahçesinde 6 yaş civarında bir pedro ağacının önünde 2,5 yıl önce çekilmişti.

Teşekkür ederim. Seçenek derken ceviz çeşidi konusunda öneri istiyorsanız; arazinizin bulunduğu yörede -15 derecenin altında soğuklar görülmüyorsa pedro ve chandler, daha soğuk ise fernor önerebilirim.

Sayın Priene aşırı killi toprakta, hele bir de su gölleniyorsa ceviz bahçesi tavsiye etmem.

Sayın İskrenyasen sakız ağacının Türkiye de çeşme bölgesi nin dışında yetişmediğini biliyorum hatta tema vakfı Alaçatı ya sakız ağacı projesi başlatmıştı

tebrikler ve paylaşımlarınız için teşekkürler