İzmir/Ödemiş-Birgi Gezisi 23 Kasım 2008 Pazar

[kazim polat]

Arkadaşlar, o zaman bu olayı gelenekselleştirelim, sonbahara 2.sini düzenleyelim.
Gelen arkadaşlar tadına baktı, beğendiklerini söylediler. Ödemiş Köftesi'nden bahsediyorum. Sevgili Hurşit Ağabey'in orada yemiştik ya, Ödemiş köftesi'nin esas pîri, rahmetli "Kebapçı Hafız"mış. Zaten Hurşit ağabey ve diğerlerinin de ustası O'ymuş. O'nunla ilgili harika bir olay öğrendim geçende, paylaşmadan edemeyeceğim.
Zamanında Ödemiş'de enine boyuna, insan irisi "Ayı Memet" lakaplı biri varmış. Kebapçı Hafız'ın oraya gittiğinde, O hiç birşey söylemez, hemencecik önüne bir ekmek yağlı köfte gelirmiş.( Bugünkü ekmeklerin 3 katıymış ekmekler o zaman, siz hesap edin artık)
Birgün gene oturmuş masaya bizim Ayı Memet, yalnız daha köftesi gelmeden masaya kız enstitüsünden çıkan öğrenciler oturuvermişler. Ardından da koca bir ekmek gelmiş önüne, kızların da gözü takılmış ister istemez.
Bizimki utanıp şöyle demiş: " N'aptın Hafız emmi sen yaa, bu gadan ekmee kim yiycek?" Hafız Emmi de cevaplamış : " Yi ülen, ayı, yi, utanma. Onlaa senin gaadeşin."