[beryun]

Bu salata filiz içerdiğinden,bakliyattan daha kuvvetli bir besin değeri var,hem de hücre yenileyici harika bir salata
yeşil mercimek(1 su bardağı)1 gece suda bekletilir,sonraki 3 -4 gün boyunca sürekli nemli tutulur(ben mercimekleri kavanozda tutup, ağzında telsüzgeçle bekletiyorum ve gözüme çarptıkça çalkalayıp süzüyorum )filizlenmeye başlayınca,salata kasesine alınır,
3-4 adet yeşil soğan,
2 orta boy haşlanmış patates
1 tutam maydanoz
1 avuç yeşil zeytin

ile karıştırılır,
Sos için:sarımsak,yoğurt,mayonez üçlüsü
veya 1 greyfurt ,1 limonsuyu ve 1 tatlı kaşığı sumağı kullanabilirsiniz
Afiyet olsun..