28-10-2006, 23:42 | #1 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 13-04-2006
Şehir: K.Maraş
Mesajlar: 278
|
Bir su kenarı bitkisi
Su kenarlarında yetişen, ayrıca yenilebilen bir su kenarı bitkisi. Adıyaman'da yöresel ismi, ıspatan. Yemek için topladıkları bu bitkiyi suda yetiştirebileceğimi düşünerek, küçük bir kavanoza deneme maksadıyla diktim. Toplanıp getirileli bir haftadan fazla olmuştu. Yine de suyu görünce canlandı ve yeni dallar çıkarıyor. Bitki hakkında araştırma yapmak istedim, fakat ismini bilmiyorum. Bu su kenarı bitkisinin ismi nedir? |
30-10-2006, 15:21 | #3 |
Ağaç Dostu
|
Sn. Sule, "Nasturtium officinale" (Cruciferae Ailesinde) adıyla bir araştırının bakalım, ne çıkıyor. Doğa da çekilmiş fotoğrafları ile karşılaştırırsanız kendiniz de mukayese ederek, teşhis etmeye çalışabilirsiniz. Araştırmanız neticesinde, olgunlaşan düşüncenizi forumda da lütfen paylaşın. kolay gelsin, |
30-10-2006, 21:07 | #4 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 13-04-2006
Şehir: K.Maraş
Mesajlar: 278
|
Teşekkür ediyorum yardımlarınız için. Şimdilik kısa bir araştırma yaptım. Evet bu bir Nasturtium officinale (Su teresi). Kısaca bulduklarımı yazayım. "Toprakaltı gövdeleri olup, temiz kaynak sularında, göllerde ve akarsularda yaşar. Gelişmesini sığ kıyılardan derinlere doğru sürdürür.Beyaz çiçekli, parçali yaprakli, çok yillik otsu bir bitki. Su kenarlarinda yetisir. Özel bir kokusu ve batici bir lezzeti vardir. Kardamot adiyla da bilinir." http://www.bitkisel-tedavi.com/bitki/bitki(t).htm |
07-11-2006, 01:02 | #5 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 13-04-2006
Şehir: K.Maraş
Mesajlar: 278
|
Anladığım kadarıyla ingilizce kaynaklardan bilgi topladım. Teknik terimlerle ilgili kısımları anlamadım. Bu sebeple anladığım yerleri çevirdim. "Beyaz çiçekler marttan ekime kadar su yüzeyinde belirir. Kökler ince ve liflidir. Yüksek vitamin ve mineral içerir. Misksıçanları, ördekler ve geyikler yemek için tercih eder. Akışkan sular ve temiz sığ sularda yaşarlar. Hareketli serin suyu tercih ederler." Devamı için bakınız. "Su teresi tohumdan ve kesilen dallarından yetiştirilebilir. İyi bir A ve C vitamini kaynağı olmasının yanında niacin, ascorbic asit, thiamine, riboflavin (bu terimlerin çevirisini bilenlere bırakıyorum) ve demir içerir." Bakınız. " Su teresinin yüksek C vitamini içeriği onu kronik hastalıklarda ilaç olarak değerli kılıyor. Tüberküloz tedavisinde özel bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Taze sıkılmış suyu göğüs ve böbrek şikayetlerinin tedavisinde kullanılmaktadır. Yapraklarından yapılan tıbbi yara lapasının beze halindeki şişlik ve tümörlerin iyileştirilmesinde, kronik tahriş ve deri iltihaplarında etkili bir tedaviye sahip olduğu söylenir." Tıbbi yararları ve kimyasal içeriği için bakınız. |
07-11-2006, 01:32 | #6 |
Ağaç Dostu
|
Dibi balçık olmalı ki bitki beslenebilsin. Bence fanusun dibine biraz balçık **** onun yerine geçebilecek bir toprak türü koymalısın. Adana' da dere kenarlarından toplanır ve pazarlarda satılır. Çok lezzetlidir.. |
08-11-2006, 11:24 | #8 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 13-04-2006
Şehir: K.Maraş
Mesajlar: 278
|
Alıntı:
(Daha önce yediğimde bu kadar acı değildi ama...Aslında bir şeyler batıyormuş, dikeni de yok, ne ki bu batan?) Tereye benziyor. Hah tamam bunun tadı tereye benziyor. |
|
30-05-2007, 05:39 | #9 |
Ağaç Dostu
|
Su teresini gurme lezzetlerden biri olarak yazmışlar. Ben de merak edip tohumlarından aldım. Üzerinde ilk 1 ay toprakta yetişsin sonra sulu ortama alınmalı ve su belli bir sıklıkta değiştirilmeli diye yazıyor. Nasıl bir ortamda büyütüleceğini pek anlayamadım. 1 ay toprakta tuttuktan sonra su altında mı bırakacağımı ve suyu nasıl değiştireceğimi pek oturamadım kafamda? Pek akılcı bir soru olmadığının farkındayım ama nedense pek kafama yatmadı.... Düzenleyen agartha : 16-06-2007 saat 00:41 |
25-07-2007, 19:18 | #10 |
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 14-10-2006
Şehir: uşak
Mesajlar: 2
|
kütahya simav yörensinde çiçeksiz ( çiçeklisine de deniliyordur belki ?) olanlarına gerdeme denildiğini duymuştum, su kenarında çok çabuk yetişir, salatalarda kullanılabilen baharatımsı bir bitkidir! |
13-05-2008, 11:21 | #11 | |
Ağaç Dostu
|
Alıntı:
Arkadaşlar http://www.watercress.co.uk/festival/ adına festivaller düzenlenen su teresini (-Nasturtium officinale- Watercress ) tohumdan yetiştiren yok mu? http://www.watercress.co.uk/health/chart.shtml linkteki tabloda su teresi, elma-brokoli-domates le karşılaştırılmış.Bu bitkinin ne kadar önemli olduğu açık. |
|
13-05-2008, 13:05 | #12 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 14-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 3,235
|
Alıntı:
Ben henüz su teresi tohumlarımı ekemedim. Ektikten sonra bilgi ve resim vermeye çalışacağım. |
|
13-05-2008, 13:34 | #13 |
Ağaç Dostu
|
Acı gerdeme Cırcır Gerdeme İstapan, Kardomat Kerdeme Sezab Tuzik Bu bitkinin diğer isimleri.Belki yöresinde bu bitkiyi tanıyanlar vardır Sn.karınca70 ,su teresi tohumları için özel bir çimlendirme uygulayacak mısınız? Ve çimlendikten sonra nasıl bir sistem kurmayı düşünüyorsunuz? |
25-05-2008, 19:38 | #15 |
Ağaç Dostu.
Giriş Tarihi: 09-11-2007
Şehir: Karabük -- Ankara
Mesajlar: 871
|
Su tersi aşırı yayılıcı bir bitki; hiç çimsiz dalı dahi suya bıraktığınızda her yerinden adeta çim fışkırıyor. Su kestanesi için yaptığım mini havuzun her yerini kısa sürede kapladı. Bi taraftan su teresi bi taraftan da kurbağalar havuzumu istila ettiler İlk iki fotograf su teresi, 3. kurbağa ve su teresinden korumaya çalşıp etrafını telle çevirdğim havuzun diğer köşesindeki Çin su kestanesi (Elocharis dulcis) 4. yeni çimlenen Nelumbo (Lotus'lar) |
26-05-2008, 07:44 | #16 |
Ağaç Dostu
|
Çok güzel bir görüntü. Su teresinin şifası ortada, bırakın istedikleri kadar yayılsınlar, keser keser yersiniz. Tüm yeşillikler içinde nerdeyse bir numara olan su teresi yerini sevmiş, çok şanslısınız. Havuz suyu devridaim mi yoksa akan su mu? |
11-11-2008, 11:40 | #17 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 08-11-2008
Şehir: Kocaeli
Mesajlar: 139
|
[QUOTE=Şule;49384]... İyi bir A ve C vitamini kaynağı olmasının yanında niacin, ascorbic asit, thiamine, riboflavin (bu terimlerin çevirisini bilenlere bırakıyorum) ve demir içerir." Bakınız. Şule hanım merhaba.. Yukarıdaki yazınızdan alıntıladığım bu bölümdeki terimler ingilizce olmayıp farmakolojik terimlerdir ve eczacılık ilaç biliminde her biri bir etken maddedir.. Bu etken maddeler de pek çok kullandığımız ilacın üzerinde karşılaştığımız şeylerdir.. Bir eczacı tanıdığınız ya da üyemiz var ise hangi hastalıklarda kullanıldığını öğrenebilirsiniz.. İyi günler dilerim.. |
16-11-2008, 23:21 | #18 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 28-08-2007
Şehir: istanbul
Mesajlar: 375
|
Kerim Beyden aldığım watercress tohumlarını gecen hafta küçük bir kaba ektim.4-5 günde çimleniyorlar.Biraz daha büyüdüklerinde 40 lt lik bir akvaryum içerisinde uygun bir ortam yaratıp büyütmeyi deneyeceğim. |
05-03-2009, 20:50 | #20 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 02-10-2007
Şehir: Istanbul/Syndey
Mesajlar: 1,003
|
Evet evet tohum deneyimlerinizi aktarır mısınız? |
20-04-2009, 14:48 | #21 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 02-10-2007
Şehir: Istanbul/Syndey
Mesajlar: 1,003
|
Durgun bir havuzda su teresi sağlıklı olarak yetiştirilebilir mi? |
26-04-2009, 19:11 | #22 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 28-08-2007
Şehir: istanbul
Mesajlar: 375
|
akvaryum 'da uygun bir ortam yaratıp bir süre büyümelerini izledim.Akvaryumda bulunan albino cüce vatozların menüsünü zenginleştirmekten öteye gidemedi.:-)) |
11-06-2009, 14:33 | #24 |
Ağaçsever
Giriş Tarihi: 22-05-2009
Şehir: antalya
Mesajlar: 62
|
Ne güzel bir bitkiymiş Su teresinin tohumlarını nereden alabilirim? |
11-06-2009, 14:47 | #25 |
Ağaç Dostu
|
Bunlarda benim Tekirdağ ''Değirmenaltı deresinde'' gördüğüm su teresi öbekleri.Tüm dereye yayılmışlar ve beyaz beyaz çok güzel çiçek açıyorlar.Ancak şu sıralar belediyenin deredeki yılan-kurbağa-sivrisinek gibi hayvanlar için yapmış olduğu ilaçlamadn dolayı pek solgunlar. Bu fotoğrafları 1 ay önce çekmiştim çiçekli halini de çekmeyi isterdim ama malum ilaçlama onları çok yıprattı. Dere de su mercimekleri de mevcut ama henüz çiçeklenmedi onlar.Geçen senelerde suyun yüzeyi yemyeşildi,su mercimekleri sayesinde. |
11-06-2009, 15:57 | #26 | |
Ağaç Dostu
|
Alıntı:
Sn.tolgahann resimleriniz çok güzel. |
|
26-02-2010, 21:09 | #28 |
Ağaç Dostu.
|
Su teresi Anti,kanser süper besin
12 Şubat 2010 tarihli Cumhuriyet Bilim Teknoloji ekinde su teresi üzerine yarım sayfa bir yazı var.Hepsini buraya almaya zamanım yok ama kısaca; American Journal of Clinical Nutrition adlı bilimsel dergide yayımlanan bir makaleye dayanarak, "günlük su teresi tüketiminin DNA hasarını azalttığı ve aynı zamanda serbest radikallerin neden olduğu DNA hasarına karşı hücrelere direnç kazandırdığı" açıklanıyor. "Su teresi ekstrelerinin, kanser hücrelerinin gelişmesi ve çoğalması, hasarı veya kanser hücrelerinin kontrol edilemeyen büüyümesi ve kanser hücrelerinin yayılması yani metastazı üzerine olan olumlu etkilerini ilk kez göstermişler." Araştırmanın orjinal metnine şuradan ulaşabilirsiniz Bir not olarak da 19.yy'da İngiltere'de kahvaltıda sandviç içinde yenen önemli bir besinmiş ve en tarihi salata malzemesi kabul edilirmiş. |
26-02-2010, 21:49 | #29 |
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 24-10-2009
Şehir: Gaziantep
Mesajlar: 28
|
Bizim köylerde özellikle köftenin ve bulgur tarzı özel pilavların yanında çok tüketilir.Tabi her dere kenarından toplanmıyor. Özellikle temiz yerlerde ve suyun bol oldugu kısımlarda o kadar gür olurlarki şaşırırsınız... Ama her sofraya geldiginde büyüklerimiz hep şunu der. Çok fazla yemeyin bagırsaklarınızda sorun yaşarsınız. Bilmiyorum doğrulugu nedir ama hep bu uyarıyı yaparlar. |
08-01-2011, 14:27 | #30 |
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 07-12-2010
Şehir: istanbul
Mesajlar: 4
|
Merhaba, Su teresini tohumdan nasıl çimlendirebilirim. Saksıya ne kadar toprak ne kadar su koymamız gerek, yoksa sadece suda mı çimleniyor. |
|
|