21-11-2015, 22:45 | #1 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 21-03-2013
Şehir: eskişehir
Mesajlar: 2,432
|
Pekmezli Helva
Bu tat mükemmel. Helva severim hem yağ, hem şeker, hem un var içinde. Bunda tereyağı var. Şeker yerine pekmez. Un yerine nişasta. Tadı un helvasından hallice. Annemlerde yaptık. Ben yapmış sayılırım . |
21-11-2015, 22:54 | #2 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: istanbul
Mesajlar: 5,471
|
Malzemeler tamam da ölçüler ve tarifi yok, kafamıza göre mi yapacağız? Pekmezin verdiği renk hoşuma gitti, zenci helva |
21-11-2015, 23:11 | #3 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 21-03-2013
Şehir: eskişehir
Mesajlar: 2,432
|
Hemen tarif yazmıyacağım artık. Biraz naza çekiyorum kendimi. Öyle kişiler vardır ya. İşte göz kararı derler. Malzemeyi eksik söylerler. Yaparsınız yaparsınız bir türlü onun yaptığı gibi olmaz. Bu biraz göz kararı oldu gerçekten, ondanda yazamadım 500 gr pekmez tereyağı 5 silme kaşık nişasta Hepsini karıştırıp pişiriyoruz. Üzerine bol ceviz. İsterseniz kalıplara da dökebilirsiniz. AFİYET OLSUN. Düzenleyen aleydi : 21-11-2015 saat 23:58 |
22-11-2015, 12:20 | #4 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 11-07-2015
Şehir: Kahramanmaraş
Mesajlar: 2,492
|
İçinde su da vardır herhalde değilmi Aleydi?Sırf pekmezle içimiz yanar diye düşünüyorum. |
22-11-2015, 13:10 | #5 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 21-03-2013
Şehir: eskişehir
Mesajlar: 2,432
|
Su biraz isteğe bağlı Sevgihocam. İsterseniz suyla nişastayı eritip dökebilirsiniz. Biz bunu susuz yapmışız. Bende emin olamadım suyu yazıp sildim. Öyle yakıcı bir tadı yok. Ben çok tatlı sevmem. Yinede bunu sevdim. Birazda kullandığınız pekmezin yoğunluğu önemli. Harnupta koymuştuk buna biraz. Üzüm pekmeziyle karışık daha güzel oldu sanki.. Zevkinize göre artık. Denemenizi öneririm. |
22-11-2015, 19:24 | #6 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 11-07-2015
Şehir: Kahramanmaraş
Mesajlar: 2,492
|
Bu gözlemenizden daha basit,bu helvayı yapıp denemek istiyorum.Benim de un helvam güzel olur.Birgün yaptığım da fotoğraflamayı düşünüyorum.Teşekkürler. |
22-11-2015, 20:18 | #7 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 21-03-2013
Şehir: eskişehir
Mesajlar: 2,432
|
Un helvası daha zor. Kavurma kıvamı özellikle. bekliyorum güzel tarifinizi merakla. |
22-11-2015, 22:01 | #9 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 21-03-2013
Şehir: eskişehir
Mesajlar: 2,432
|
Sevenleri bol olsun Sevgili Mücevher Çalısı. Sevmeyen var mıdır acaba un helvasını Yiğenim bizdeyken komşum yapıp getirmişti. Ablam aradı. (Sizde bir şey yemiş, çikolata gibi çok tatlı, tutturdu ondan yap çok güzel ). Çalışan anne, zaman bulup yapmamış ablam galiba. Komşum da çok güzel yapardı, kulakları çınlasın. Bende de güzel bir tarif var. Çok iddialı değilim un helvasında. Çok yapmadığım içinde olabilir.Lezzette önemli tabi |
|
|