02-05-2009, 16:06 | #1 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 08-12-2007
Şehir: İstanbul/Acıbadem
Mesajlar: 443
|
Galeta
Galeta hastası biri olarak,geçtiğimiz günlerde çok sevdiğim bir arkadaşımda yediğim,çok beğenip tarifi aldığım galeta tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Malzemeler: 7 gr kurumaya (1 tatlı kaşığı kadar) 1/2 çay kaşığı şeker 2,5 su bardağı un 1 yumurta 1 çorba kaşığı zeytinyağı tuz yaglı kağıt. Yapılışı: bir kasede kuru mayayı 1 su bardağı ılık su ile karıştırın. şekeri ve yağı ekleyin karıştırın. Un ve tuzu bir kapta karıştırın sonra mayalı suyla karıştırın.Ele hafif yapışan bir hamur olacak. Hamur 2 misli olana kadar yaklaşık 2 saat mayalayın. Elinizle ince çubuklar yapın kağıt serili tepsiye dizin. Yumurta ve 1 su bardağı suyu çırpın fırçayla çubukların üzerlerine sürün.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar (15-20 dakika )pişirin... Notilerseniz galetanızı 1 çorba kaşığı kekik, haşhaş,çörekotu ve sevdiğiniz baharatlarla da yapabilirsiniz..Ben hem baharatlı,hem baharatsız yaptım sonuç harika oldu.. Afiyet olsun.. |
|
|