Galeta

[Crocus Şen]

Galeta hastası biri olarak,geçtiğimiz günlerde çok sevdiğim bir arkadaşımda yediğim,çok beğenip tarifi aldığım galeta tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.
Malzemeler:

7 gr kurumaya (1 tatlı kaşığı kadar)

1/2 çay kaşığı şeker

2,5 su bardağı un

1 yumurta

1 çorba kaşığı zeytinyağı

tuz

yaglı kağıt.



Yapılışı:

bir kasede kuru mayayı 1 su bardağı ılık su ile karıştırın. şekeri ve yağı ekleyin karıştırın. Un ve tuzu bir kapta karıştırın sonra mayalı suyla karıştırın.Ele hafif yapışan bir hamur olacak. Hamur 2 misli olana kadar yaklaşık 2 saat mayalayın. Elinizle ince çubuklar yapın kağıt serili tepsiye dizin. Yumurta ve 1 su bardağı suyu çırpın fırçayla çubukların üzerlerine sürün.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar (15-20 dakika )pişirin...

Notilerseniz galetanızı 1 çorba kaşığı kekik, haşhaş,çörekotu ve sevdiğiniz baharatlarla da yapabilirsiniz..Ben hem baharatlı,hem baharatsız yaptım sonuç harika oldu..
Afiyet olsun..