Mümkün olduğu kadar eşit kalınlıktaki havuçları soyduktan sonra, 2 parmak kalınlığında kesin. Ortalarını oyun, yani 1 cm kadar bir delik açın.
Tavuk göğsünü, o deliğe biraz zorlanarak sokacağınız kalınlıkta kesin (önce bir tane kesip deneme yapın)
Tavuk parçası sayısı kadar havuç oymak yeterli olacaktır. Simetri önemliyse, tavuk uçlarını kesip, hepsini eşit boya getirebilirsiniz.
Tuz eklenmiş kaynar suya atıp, haşlayın.
Pilavların yanında hoş görüntülü bir yemek olacaktır.
Artan haşlama suyu, havuç ve tavuk parçalarını çorba yaparsınız
