Deveci Armudu

[oguzhanturk]

Orijinal Mesaj Sahibi Lilium

alacağınız veyvalara bakın içlerinde bir kaç kurtlu varsa kurtsuzları seçip alın dememdeki gaye bunun içindir.

Sizce bu yeterli bir sebepmidir ? Büyük ağaçların (özellikle elma ağaçları) uç noktalarındaki meyvelerin bazılarına ilaç ulaşmayabiliyor ve doğal olarakta o meyvelere çeşitli hastalıklar ve kurt giriyor. Şimdi o kurtlu meyvelere bakarak, bahçede genel olarak ilaçlamanın daha az yapıldığını söylemek sizce ne kadar doğru olur ?

[Lilium]

Tabi ki yeterli sebep değildir, daha iyi bir alternatifiniz varsa söyleyiniz.

Bu vatandaş daha az zehirli daha çok zehirli meyvayı ve ya hiç zehirsiz meyvayı nasıl ayırt edebilecek.

Sakın sizde güveneceğiniz yerden alın demeyin, kime güveneceğini şaşırdı bu vatandaş, hani bir söz var bir babama güveniyordum onuda anamla yakaladım

Bu kadar zirai ilaçlarla mücadele yapılan bir ülkede yararlı böcekleri yok ettik, şimdide doğal ürün yetiştirmeye çalışıyoruz ticari anlamda bana çok inandırıcı gelmiyor doğrusu. Varsa bile fiatı en az iki kattır, hadi iki kat ta olsun diyelim, bu kadar zirai ilaç kullanılan bir ülkede bunun doğal olduğuna nasıl güveneceğiz.
Pazardaki Vatandaşın analiz laboratuarı mı var.

[oguzhanturk]

Orijinal Mesaj Sahibi Lilium

hani bir söz var bir babama güveniyordum onuda anamla yakaladım

Pazardaki Vatandaşın analiz laboratuarı mı var.

Sanırım bu sözlerinizde gerekli açıklama mevcut. organik denen meyveye ve sebzeye tam anlamıyla ne kadar güvenebiliriz. Bunları analiz etmek içinde raboratuvarımız olmadığına göre geriye 2 seçenek kalıyor. Ya aklımıza güzel şeyler getirirek ağız tadıyla tüketmek ya da laboratuvar tahlili olmayan meyve ve sebzeyi tüketmemek. Karar bizlerin..

[Samsunlu55]

Armut ağaçlarının bazı cinsleri çiçek açtı bazıları açmadı. Bugün açanların fotoğraflarını çektim. Birinci ve beşinci resimdekiler deveci diğerlerinin cinslerini bilmiyorum armut başlığı olmadığından burada paylaşıyorum. Bu yaz meyvelerinin fotoğraflarını burada paylaşarak cinslerini öğreneceğimi umuyorum.

[oguzhanturk]

Sn Samsunlu55,
Sanırım armut bahçelerimizin resimleri hususunda ayrı bir konu açmamız gerekecek. Zira benimde sizlerle paylaşmak istediğim resimlerim var. Bu arada resimdeki fidanlar kaç yaşında ? Özellikle ilk resimdeki deveci fidanınız.

[athena -asena]

benim 4 yaşındaki deveci armudum en sonun da yerini sevdi galiba ilk defa çiçek açtı ve sürgün verdi.

[Samsunlu55]

Orijinal Mesaj Sahibi oguzhanturk

Sn Samsunlu55,
Sanırım armut bahçelerimizin resimleri hususunda ayrı bir konu açmamız gerekecek. Zira benimde sizlerle paylaşmak istediğim resimlerim var. Bu arada resimdeki fidanlar kaç yaşında ? Özellikle ilk resimdeki deveci fidanınız.

İlk ve son resimdeki ağaçlar 17 yaşında diğerleri 4 yaşında olanlardan.

[Samsunlu55]

Orijinal Mesaj Sahibi athena -asena

benim 4 yaşındaki deveci armudum en sonun da yerini sevdi galiba ilk defa çiçek açtı ve sürgün verdi.

Resimdeki fidanın deveci olduğundan emin misiniz? Başka bir cinsmiş gibi geldi...

[athena -asena]

sayın samsunlu 55 ;

deveci diye 3 tane almıştım 3 sene önce ama diğer ikisi kurudu buda geldiğinden beri ne boy nede sürgün vermişti . ilk defa bu sene sürgün ve çiçek açtı.

[oguzhanturk]

Orijinal Mesaj Sahibi Samsunlu55

Bu ağacın 17 yaşında olduğunumu söylüyorsunuz

[Samsunlu55]

Bu sene verecekleri meyveleri döküp birkaç tane bırakırsanız ağaç gücünü gelişmeye verecektir. Resimde ortadan çıkan dalın tepesi kurumuş gibi. Ağacın kuruyan bir dölümü var ise onuda kesiniz.

[Samsunlu55]

Orijinal Mesaj Sahibi oguzhanturk

Bu ağacın 17 yaşında olduğunumu söylüyorsunuz

Evet 17 yaşında, göstermiyor olabilir budamasını kuvvetli yaptım ama şu anda güzel bir şekil almış durumda. Yazın güneş görmeyen hiçbir yaprağı bulunmamakta.

[athena -asena]

Orijinal Mesaj Sahibi Samsunlu55

Bu sene verecekleri meyveleri döküp birkaç tane bırakırsanız ağaç gücünü gelişmeye verecektir. Resimde ortadan çıkan dalın tepesi kurumuş gibi. Ağacın kuruyan bir dölümü var ise onuda kesiniz.

sayın samsunlu55 ; ilginiz için teşekkürler. tepesi kurudu ama hemen altından yeni sürgünler veriyor.

[Samsunlu55]

Orijinal Mesaj Sahibi Samsunlu55

Armut ağaçlarının bazı cinsleri çiçek açtı bazıları açmadı. Bugün açanların fotoğraflarını çektim. Birinci ve beşinci resimdekiler deveci diğerlerinin cinslerini bilmiyorum armut başlığı olmadığından burada paylaşıyorum. Bu yaz meyvelerinin fotoğraflarını burada paylaşarak cinslerini öğreneceğimi umuyorum.

Önceki mesajımda bahsettiğim armutların fotoğraflarını hafta sonu çektim onların fotoğrafları. Son resimdeki geçen sene diktiğim 20 deveciden bir tanesi.

[mustafa15]

merhaba arkadaşlar.antibiyotik uygulaması hakkında ayrıntılı bilgi verebilecek varmı acaba?ne zaman uygulanıyor,doz nedir vs.

[Samsunlu55]

Armut çiçeklerinin devamı, geçtiğimiz pazar çekildi. İlk fotoğraftaki ağaç geçen seferki mesajda eklediğim armudun

Eklenti 137458

hafta sonundaki tam çiçeklenmiş hali. Diğerleri yeni açanlar.

[Samsunlu55]

Genel bir armut başlığı olmadığından fotoğrafları burada paylaşıyorum. Resimdeki armutlar ağustos sonunda fotoğraflandırıldı. Cinsi nedir

[Samsunlu55]

Orijinal Mesaj Sahibi Lilium

Buda benim deveci armutlarım.
Eklenti 132211

Eklenti 132212

Eklenti 132213

Sn. Lilium, sizin üç fotoğrafınız ile benim armut şekil olarak aynı. Ama bahçemdeki bir ağaç böyleyken diğer ağacın yaptığı meyve devecinin özelliklerini tam olarak gösteriyor. Biri 16-17 yaşında biri 4 yaşında ağaç. Birinin toprağı su tutma kapasitesi düşük taşlı toprak(maden deriz) diğeri ise su tutma kapasitesi yüksek killi toprakta yetişiyor. Sizinde fotoğraflarını eklediğiniz armutlar, eklediğim ilk üç fotoğraftaki armutlar. Son iki resimde solda 4 yaşındaki, sağda 17 yaşındaki ağacın meyveleri duruyor. Soldaki deveci olduğuna göre sağdaki de deveci midir

[Güler]

Sevgili Samsunlu55, yüklemiş olduğunuz fotoğrafları ben mi göremiyorum yoksa başka arkadaşlar da mı göremiyor?

[Samsunlu55]

Orijinal Mesaj Sahibi Güler

Sevgili Samsunlu55, yüklemiş olduğunuz fotoğrafları ben mi göremiyorum yoksa başka arkadaşlar da mı göremiyor?

Güler hanım, bilgisayardan ya da netten kaynaklı bir hata olabilir.

[Güler]

Sağol, tamam şimdi açılıyor fotoğraflar.

[Lilium]

Oda deveci, gen ve şekil değişikliğine uğramış bir kaç çeşit var, deveci diye üretiliyor onlardan olabilir. Tadın da aromasında değişiklik varmı?
benimkine benzeyen çeşidin kıymetini bilin çok güzel bir armut, sulu mayhoşlu aynı zamanda da darbe aldırmazsan dayanıklı bir çeşit, bütün kış tüketebilirsin.

Yalnız kasalarda sararmasını sulanmasını bekleyin.

İlk mesajındakine biz kış armudu deriz oda güzel bir çeşit.

Az önce bende benimkileri topladım sandıklara koydum bir veya iki kasayıda buzhaneye koymayı düşünüyorum.

[Samsunlu55]

Cevapladığınız için teşekkürler. Tadında pek bir fark yok. Darbelere karşı dayanıklı olduğunu çok iyi bilirim çünkü armutlara arılar dadandığı için armutları düşürerek topluyorum, hiçbir şey olmuyor. İkinci fotoğrafta arıda çıkmış. Ben bu armudu yeşilken severim, sert ve sulu.

[Lilium]

Biraz bekletip sararmasını bekleyin daha çok sulandığını tatlandığını göreceksiniz. (Bana hak vereceksin)
Düşürerek toplarsanız fazla dayanmaz o acıdan darbe almaması demiştim.

[Samsunlu55]

Sararınca kütür kütürlüğünü kaybettiği için yeşil halini daha çok seviyorum. Düşürerek toplamamak elde değil koskoca arılar var. Elinizi bir uzatıyorsunuz parmak deliğe denk geliyor ya sokarsa ne olur... Erişebilen dallar zaten elle toplanıyor

[Samsunlu55]

Orijinal Mesaj Sahibi oktars

‘Meyvelerin şehinşâhı’ Lütfi Deveci

Eklenti 3715

‘1960 yılıydı. Ava meraklı bir insandım. Bir gün av dönüşü, yoldaki hayvan izine düşmüş armut dikkatimi çekti. Normalde o mevsime kadar bu meyve yaşamaz. Bu sebeple o tek meyve çok dikkatimi çekti ve çevrede araştırarak, armudun ağacını buldum. Ağaçtan aşı kalemleri aldım ve daha sonra bunları İtalyan ve Fransız armutları ile evlendirdim. Yaklaşık üç yıl sonra bu evlilikten, ağırlığı bir buçuk kiloyu bulan armutlar ortaya çıktı. Onlara Deveci armudu adını verdim.”

Günümüzde, Türkiye’nin tarımdaki ihraç kalemlerinden olan; lezzeti, dayanıklılığı ve büyüklüğü ile ünlü Deveci armutlarının ortaya çıkış hikâyesini, bu sözleriyle özetliyor Lütfi Deveci.

Armudu bulduğu dönemin ilkbahar olduğunu hatırlıyor Deveci. Yani eski hasadın çoktan kalktığı ve meyvelerin tekrar çiçek açtığı dönem. “Bu kadar uzun süre bu meyvenin bozulmadan kalması beni araştırmaya teşvik etti. Onun özel bir ürün olduğuna inandım ve neticesini aldım. Dünya’daki armut çeşitlerinin ağırlığı 300 - 400 gramı geçmez. Deveci armudu ise 1,5 kiloya ulaşıyor. Türk Patent Enstitüsü’ne müracaat ettim ama meyvecilik maddesi olmadığı için tescil edilemedi. Oysa Deveci armudu bir dünya rekoruydu.”

SAMSUN’DA HAYATIM DEĞİŞTİ

Lütfi Deveci’nin yaşamında ve ziraat alanında kendini göstermesinde Samsun’un özel bir yeri var. Manastır’ın Bitola şehrinde doğan Deveci’nin ailesi, birinci Dünya Savaşı sonrası önce Ankara’ya, ardından da Samsun’a göç eder. Çocukluğu Karadeniz’in en güzel bölgelerinde geçer. 1929’da Samsun Ticaret Okulu’nu bitirir ancak ticaretten hoşlanmaz. Gözü hep kırda ve tarımdadır. 1929’da yaşanan Dünya Ekonomik Krizi’nden babası da etkilendiği için, çok istediği Avrupa’da tarım tahsilini yapma hayalini gerçekleştiremez. Onun asıl hedefi tarım konusunda Almanya’da eğitim almaktır. Bu gerçekleşmeyince tarıma olan ilgisi onu Bursa Ziraat Mektebi’ne yönlendirir. Atatürk’ün o dönem ülkedeki bütün ziraat mekteplerini kapatarak, sadece Bursa’yı bıraktığını ve oraya büyük yatırım yapıldığını anlatıyor. Zaten o yıllarda ziraat alanında eğitim veren yüksek okul da yoktur. Yurtdışından hocaların geldiği, Cumhuriyet’in tarım politikalarının şekillenmesinde önemli bir merkez haline gelen Bursa Ziraat Okulu’ndan birincilikle mezun olur Deveci. Yıl 1932’dir. Bursa’daki okulda teorik derslerle pratik uygulamaların birlikte yürütülmesi onun maharetlerinin gelişmesine de yardımcı olur. Çok istediği Almanya’ya gidemez ama okula ders vermek için gelen Alman hocalardan fazlasıyla faydalanır.

Mezuniyet sonrası Samsun Tarım Müdürlüğü’ne ataması yapılır ve bir buçuk yıl orada çalışır. O dönem kendini göstermek için karşısına bir fırsat çıkar. Samsun belediye başkanı, lavanta bahçesinde başlayan hastalığı durdurması için ondan yardım ister. Hastalığın durdurulmasına olan katkısına karşılık belediye başkanından 4-5 dekarlık bir araziyi oldukça ucuz fiyata satın alır. İlk meyve çiftliğinin temelini de bu arazide atar. Bu olayı, ‘hayatını değiştiren gelişme’ olarak anlatıyor Deveci. Çünkü bildiklerini uygulamak için eline geçen ilk fırsattır bu, ancak heyecanı yarıda kalır. Üzerinde titizlikle çalıştığı meyve bahçesini sele kurban verince, memuriyet hayatına döner.

Yaşadığı bu olumsuzluğa rağmen tarımdaki hayallerinden vazgeçmek niyetinde değildir. 1936’da, yörede bir ilk olan Büyükdere Fidanlığı’nı kurar. Ayrıca beş dekarlık bir arsayı da satın alır. Bir yıl sonra ticari manada ilk çilek ziraatını bu arsada başlatan Deveci, 1938’de tarlasını genişleterek, ilk meyve fidanlarını diker. Bu atılımın önemi büyüktür, çünkü o yıllarda çok verimli ovalara sahip olmasına rağmen Samsun ve çevresinde ticari manada meyve fidanlığı yoktur. Kürtün Deresi’ndeki fidanlıkta bu işe ticari olarak başlayan Deveci, yöredeki ilk model olur. İlk olmak bütün zorlukları göğüslemek demektir. Yaptığı işlere insanların gülüp geçmesi onu daha da hırslandırır. Başlangıçta bu işten para kazanılacağına kimseyi ikna edemez. “Sel baskınları, hırsızlıklar ve maddi zorluklar içerisinde çok zor yıllar geçirdim. Herkes boş hayallerin peşinde koştuğumu söylüyordu. Ancak neticede ben haklı çıktım, emeklerim boşa gitmedi.” diyor Deveci, o günleri anlatırken.

ŞÜKRÜ SARAÇOĞLU’DAN ŞEFTALİ DAVETİ

Bu zor yılların ilk ürünleri 3 yıl içinde alınmaya başlar. Yetiştirdiği çilek ve şeftaliler çok beğenilir. Deveci işinde o kadar iyidir ki, onu gören bütün Kürtün Vadisi sakinleri, diğer işlerini bırakıp, meyve ziraatına başlar. Cumhuriyet döneminde Ziraat Bankası ilk meyvecilik kredilerini bu vadide yaşayan çiftçilere verir. Krediler yörenin kalkınma sürecini hızlandırır. Buna vesile olmaktan duyduğu memnuniyeti özellikle vurguluyor Deveci. Kürtün Vadisi, günümüzde bile Karadeniz sahilinin önemli bir bölümünün meyve ihtiyacını karşılamaya devam ediyor.

Lütfi Deveci, 1946’da Tarım Bakanı Şevket Raşit Hatipoğlu’nun isteğiyle Samsun Gelemen Devlet Çiftliği’nin kuruluşunda görev alır. Burada ürettiği yarım kilo ağırlığındaki ‘J.H. Hale’ cinsi şeftalilerin ünü Başbakan Şükrü Saraçoğlu’na kadar ulaşınca Ankara’ya davet edilir. Başbakan, yapılan bu işten neden haberi olmadığı ve bu güzel meyvelerin Ankara’ya neden ulaşmadığı konusunda kendisine sitem eder. Bu olaydan sonra Gelemen Çiftliği’nde üretilen şeftaliler, o dönem Ankara - Samsun hattında çalışan altı kişilik uçaklarla başkente gönderilmeye başlanır. Bu işe bizzat Başbakan Saraçoğlu ön ayak olur. Hatta Ankara’da, o dönemin seçkin lokantalarından olan Karpiç de, Başbakanlıktan aldığı özel izinle Samsun’daki çiftlikten aynı uçakla şeftali getirterek, müşterilerine ikram etmeye başlar.

CELAL BAYAR VE İSMET İNÖNÜ’NÜN İLGİSİ

O dönemde yine Samsun’da, meşhur ‘Star King’ marka elmalardan da yetiştirmektedir Deveci. Cumhurbaşkanı Celal Bayar’a, bir Samsun ziyaretinde bu elmalardan ikram edilir. Tattığı ürünün lezzetinden çok etkilenen Cumhurbaşkanı, aynen Saraçoğlu gibi bunları üreten Deveci’yi Ankara’ya davet eder. Deveci, “Celal Bayar bana, bu elmaların Amerika’da yediği Star King’lerden çok daha lezzetli olduğunu ifade etti.” diyor. Bayar, hayatını tarıma adamış bu idealist insana büyük ilgi gösterir ve görevi süresince her türlü yardımı yapar. Bayar’ın meyveciliğe çok meraklı bir devlet adamı olduğunu söylüyor Deveci ve Ankara’daki görüşmenin uzun yıllar devam edecek bir dostluğa dönüştüğünü belirtiyor. Bayar’ın o dönemler kendisine, ‘meyvelerin şehinşahı’ diye hitap ettiğini de ekliyor Deveci.

Tarıma adadığı ömrüne çilek, şeftali ve elma ziraatını anlatan üç de kitap sığdıran Deveci, 1988’de çiftliklerini satarak emekli olur. “Şimdilerde dostlarıma amatörce yardımlarda bulunarak mesleki sevgimi tatmin etmeye çalışıyorum.” diyor.

Başlangıçta da belirttiğimiz gibi Lütfi Deveci halen Alaçatı’da günlerini geçiriyor. Yörede tarıma meraklı girişimcilere tecrübesiyle destek veriyor, önerilerde bulunuyor. En büyük hayali, çok emek verdiği Samsun ve Gebze gibi yerleri tekrar ziyaret etmek, kuruluşuna öncülük ettiği çiftlikleri tekrar görmek. Ancak yaşı ve sağlığı buna müsaade etmiyor. Cumhuriyet döneminin bu büyük emektarı ve tarım gönüllüsü aslında ömrünün sonbaharında bir kenarda unutulmayı değil, daha fazla hatırlanmayı ve daha fazla vefayı hak ediyor! Hem tarım sektöründen, hem de devletten…

Rahmetli Lütfi Deveci'nin üsteki röportajda "En büyük hayali, çok emek verdiği Samsun ve Gebze gibi yerleri tekrar ziyaret etmek." diye yazan o ilk aşıları yapıldığı devecilerin fotoğraflarını yakında bu başlıkta göreceksiniz... (Alıntılarda kalın olarak gösterilen yerlere bir göz atın...)

Orijinal Mesaj Sahibi Todor

Her Yerde Yetişmiyor

Çok da verimli. Yetişkin bir santa - maria ağacı, yılda 200 - 300 kilo armut verirken, Deveci ağacı 350 - 400 kiloya kadar çıkabiliyor. Bir dönüm araziye 40 Deveci armudu dikiliyor. Yetişkin bir bahçeden ağaç başına 150 kilodan dönüme 6 ton armut alınıyor.

Deveci, maalesef her yerde yetişmiyor, yetişse de belirgin özelliklerini ortaya çıkaramıyor. Deveci armudu bahçelerinde en iyi sonuçlar, Samsun ve Bursa ovalarında alınıyor. Ekim ayında hasat ediliyor ve yedi ay depolama ömrü olduğu için çok makbul sayılıyor. Bahçede dalında, sebze - meyve hal'inde veya manav reyonunda her zaman için en yüksek fiyatla satılan bir armut çeşidi.

[Samsunlu55]

Samsun'un orta yerinde şehirleşmeye kurban gitmemiş bir yer, Kürtün Vadisi. Kürtün Vadisinin sağı solu Kürtün Çayı'nın oluşturduğu alüvyon topraklardan ibarettir. Üstteki alıntıyı okuduysanız Ziraat Bankası ilk teşviklerini bu vadide yapmış. Neyse fazla uzatmayayım aşağıda bu vadinin bir bölümünün fotoğraflarını ekledim.

[Samsunlu55]

21 Eylül 2010 tarihinde deveci armudunun ilk aşılarını görmeye gittim. Gittim gideceğim derken çıktım yola. İki yere sorarak buldum çiftliği. Ankara yolundan geçip gittiysek de vadideki bahçelere hiç gitmemiştim, görmemiştim. Samsun'un iki yanında delta ovaları bulunmasına karşın bu vadideki yoğunlukta sırf deveci armudu bahçeleri olduğunu sanmıyorum. Bahçeler Deveci ağırlıklıda olarak şeftali, elma olarak gidiyor. Yol tariflerine uyarak çiftliğe ulaştık. Kimsecikler yok. Neyse dedim tellerin dışından fotoğrafımı çekim gidim, biraz sonra bir traktör sıfır boş kasa yığmış geliyor. Sordum bahçeye bakan eden yok mu diye meğersem yukarıda elma topluyorlarmış. Onlar devam etti yollarına ben devam ettim fotoğrafımı çekmeye. Çekebildiğimi paylaşıyorum, içeride ne babayiğitler vardı ama olsun bunlarıda gördüm ya. Fotoğrafları kendi bakabildiğim gibi sizede büyük olarak göstermek isterdim ama maalesef sitede bu büyüklükte gözüküyor. İyi seyirler dilerim

İlk ağaçlar hala meyvesini veriyor, kimi kurumuş kiminin tepesi kuruyup kesilmiş. Tamamen kuruyanların yerlerine yenisini ekmişler.




Bu son üç resim aynı ağacın olduğu yerden.

[Samsunlu55]

Traktördeki çalışanlara sordum;

Kaç deveci var burada diye 2000'in üzerinde dedi.

Yılda ortalama kaç ağaç kuruyor dedim 15 dedi.

Kuruyan ağaç sayısı size fazla gelir mi bilmem bana fazla gelmedi sonuçta yaşlısı var genci var.

[Samsunlu55]

Son resimde araya tozlayıcı olarak ekilmiş çeşit görünüyor, cinsi nedir fikri olan varsa paylaşsın