Isırganotu çorbası

jeozuu · 28-01-2013, 21:35

Yayla ısırganı, daha doğrusu sırhanı. Kayalıkların arasından çıkanı makbuldür. Yalnız bu yemeğin olmazsa olmazı içyağıdır. Çiğ haldeki ısırganın kokusuna da bayılırım ayrıca. Halamla topladığımız ısırganlar;

kaknus · 14-03-2014, 23:19

Bahar gelip sırganlar topraktan çıktığında hemen toplanıp pişirilir.Yaylaya çıkıldığında ilk sırgan toplanıp pişirilir.Taze sürgünler toplanıp suda haşlanır. Suyunda ezilip mısır unu ve sarımsak katılarak pişirilir. Mısır ekmeği ile beraber müthiş bir lezzettir. Çorba kıvamında olsa da "sırgan çorbası" denmez. O sadece sırgandır.
Name: DSC04289.jpg
Views: 864
Size: 69.8 KB

Name: DSC04289.jpg
Views: 864
Size: 69.8 KB

28-01-2013, 21:35	#1
jeozuu Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 08-05-2011 Şehir: Salalah-Umman Mesajlar: 292 Galeri: 1	Yayla ısırganı, daha doğrusu sırhanı. Kayalıkların arasından çıkanı makbuldür. Yalnız bu yemeğin olmazsa olmazı içyağıdır. Çiğ haldeki ısırganın kokusuna da bayılırım ayrıca. Halamla topladığımız ısırganlar; Eklenen Resimler Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Kiraz, YeniBON, FAKO ve 2 kişi beğendi.

14-03-2014, 23:19	#2
kaknus Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 23-05-2012 Şehir: TRABZON Mesajlar: 250	Bahar gelip sırganlar topraktan çıktığında hemen toplanıp pişirilir.Yaylaya çıkıldığında ilk sırgan toplanıp pişirilir.Taze sürgünler toplanıp suda haşlanır. Suyunda ezilip mısır unu ve sarımsak katılarak pişirilir. Mısır ekmeği ile beraber müthiş bir lezzettir. Çorba kıvamında olsa da "sırgan çorbası" denmez. O sadece sırgandır. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Lazuti, yağmur ve sessiz siyahlar beğendi.