Kazayağı

aşkan · 12-01-2014, 21:18

bu ot egede igdelik diyorlar o otmu acaba eger oysa bizim burda çok var turşusu nasıl yapılıyor acaba

Gazi Barış · 13-01-2014, 19:03

Ölçüleri tam bilemiyorum ama su+sirke+tuz haliyle sarmısak, klasik turşu gibi, turşu için temizlemek biraz zahmetli olsada yemesi güzel oluyor.

fatih88 · 16-02-2014, 19:50

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi aşkan

bu ot egede igdelik diyorlar o otmu acaba eger oysa bizim burda çok var turşusu nasıl yapılıyor acaba

arkadaşlar,ilginize teşekkür ederim,aradıgım kazayagına benzeyen otu,buldum,ignelik ,leylek gagası adıyla geçiyor,bu bitkinin de birkaç türü var, ben
elimdeki kitaptan latince isim,ve faydalanmak için bilgi verreyim,yörenizdeki bitkiye siz bakarak karar verin,
familyası .geraniaceae
kayıtlı tür sayısı.25
1-erodium ciconium
kocakarı ignesi saat çiçegi
pişirilerek yenir...
2-erodium cicutarium
ignelik,leylek gagası,çobaniğnesi....
genç meyveler yenir...
yapraklar haslanır yenir...
3-erodium malacoides
dönbabadön
genç sürgünler pişirilir....
4-erodium moschatum
dönbabadön,leylek gagası,ignelik otu
pişirme haslama ve börek yapılır....
alıntıdır,ignelik türleri,bilginiz olsun....

12-01-2014, 21:18	#1
aşkan Ağaçsever Giriş Tarihi: 19-09-2010 Şehir: izmir Mesajlar: 64	bu ot egede igdelik diyorlar o otmu acaba eger oysa bizim burda çok var turşusu nasıl yapılıyor acaba Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

13-01-2014, 19:03	#2
Gazi Barış Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 15-03-2012 Şehir: Mustafakemalpaşa Bursa Mesajlar: 319 Galeri: 1	Ölçüleri tam bilemiyorum ama su+sirke+tuz haliyle sarmısak, klasik turşu gibi, turşu için temizlemek biraz zahmetli olsada yemesi güzel oluyor. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter aşkan beğendi.