Yabani kuşkonmaz (Asparagus, Avronez, Acı Filiz Sarmaşık)

[berduray]

Soğanla ya da sade kavrulur, üzerine yumurta kırılır, karıştırılır.

Bu kadar.

Ha körmenle kavuran da olur, Bodrum'da tilkişen adıyla da bilinir.

[maviyeşil]

Orijinal Mesaj Sahibi berduray

Soğanla ya da sade kavrulur, üzerine yumurta kırılır, karıştırılır.
Bu kadar.

Ben de Berduray gibi sade kavurup üzerine yumurta kırıyorum.
Not: Sarmaşık kavrulurken çok karıştırılırsa daha acı olur. O yüzden fazla karıştırmam. Bir de tahta kaşık kullanırım.