Koca yemiş (Arbutus unedo)

[Sırma]

Öncelikle yeni bir üye olarak herkese merhaba Adım Sırma, 16 yaşındaym, İzmir'de yaşıyorum...

Arbutus unedo, Türkiye'de doğal olarak, makinin bir elemanı olarak yetişen bir ağaç türüdür. Çok güzel ve tatlı meyvelerinin yanında, ayrıca çok güzel çiçekleri de vardır. Çok fazla sulamaya gereksinim duymaz, kireçli toprakları sever, yaz kış yaprağını dökmez. Türkiye'nin iklimine bu kadar uyum sağlayan, ve bu kadar potansiyeli olan bir türe bence daha çok önem vermek gerekir.
Son zamanlarda bu konu üzerinde çalışıyorum...
Fakat kocayemiş'teki besin değerlerini bulamıyorum, bu konu hakkında bana bilgi verebilirseniz şimdiden çok teşekkür ederim.

[Halit Togay]

Bonsai bölümünde http://www.agaclar.net/forum/showthr...ht=kocayemi%FE linkinde de bilgi var.

[Billur Korkmaz]

Orijinal Mesaj Sahibi Halit Togay

http://www.agaclar.net/forum/showthr...ht=kocayemi%FE linkinde de bilgi var.

Sizin Çatalca'daki bahçenizde de var değil mi kocayemiş, Hocam..

[akşamsefası]

Kocayemiş nasıl çoğaltılıyor?Ne tür topraktan hoşlanır?

[ossgee]

bende bu ağacı arıyorum hangi iklim koşuluna uygun kaç derece sıcakta yetişiyor ?

[cemil_kirim]

kocayemişin faydaları:

Koca yemiş (Arbutus unedo), fundagiller (Ericaceae) familyasından meyveleri yenen bir çalı türü.

5-10 metre boylarında olmasına karşın nadirende olsa 15 metreye ulaşan türlerine rastlanmaktadır. Aynı zamanda Çilek Ağacı adıyla da bilinmektedir. Çin koca yemişine benzeyen meyvelere sahiptir.

Gençken tüylü olan kızılımsı kahverengi dallar üzerindeki yapraklar tüysüz, üst yüzü parlak yeşil, alt yüzü daha açık yeşil, kenarları testere dişli, uçları sivri ve derimsi bir ayaya sahiptir. Çiçekler beyaz renkli, uç kısımları yeşilimsi, salkım durumları halinde toplanmışlardır. Meyveleri küre biçiminde, 1-2 cm çapında, yüzeyi pürtüklü, önceleri yeşilimsi, olgunlukta ateş kırmızısı veya portakal rengindedir. 4-5 tohumlu etli bir meyvesi vardır. Meyveleri etli,ama çekirdekli bulunmaktadır,likör ve çeşitli içeceklerin yapımındada kullanılabilmektedir. Meyveleri toplanmazsa 1 sene boyunca bitki yeni meyveler verene kadar dalında kalabilmektedir.Bu özelliği ile kamkat ağacına benzemektedir.

Türkiye'de Marmara, Ege, Akdeniz ve Karadeniz bölgesindeki makilerle birlikte bulunur.

kaynak

[tourkana]

Sarıyerde çok var...Bu mevsimde yol kenarlarında satılıyor,toplayanları da bol oluyor.Çok lezzetli.

[Aytaç Eroğlu]

Trabzonda da bolca yabani olarak yetişir ağacın kabuklu **** kabuksuz ve meyvesinin iri **** ince olmasına görede gruplandırılır. Ve henüz burada toplamalık olmadılar ancak kasım ayı içerisinde olur. Yöreden eskiden yapılan bir tüketim biçimini belirtmeden geçemiyeceğim. Kurutulmuş mısır tanelerini kavurmak için yakılan taş fırınlarda kavrulduktan sonra yarma adını alacak olan mısır taneleri çıkarıldıktan sonra kızgın haldeki fırının içerisine konan meyveler iyice kurutulup taş formatını aldıktan sonra bir tokmak yardımı ile güzelce dövülerek toz haline getirilirmiş. Daha sonra kış gecelerinde eve gelen misafirlere ve özellikle çocuklara kavrulmuş fındığın yanında bu tozlara su eklenerek sıcak **** soğuk olarak ikram edilirlermiş. Neden miş artık yapan yok. halbuki unutulan negüzel bir adetmiş.

[mçakmak]

Beykoz elmalıda bol miktarda kocayemişe rastladım.Kırmızı renkli toprakta yetişmiş olduğunu gördüm.oraların iklimini gö önüne almak lazım.Hakikaten ekonomimiz açısından da üzerinde durulması gereken bir meyve.

[Vildan Sönmez]

Bir yandan çiçek açıp bir yandan meyveleri olgunlaşıyor. Eskiden pazarda ve istasyon çıkışında çocuklar kolye gibi ipe dizip satarlardı.

[Halit Togay]

Orijinal Mesaj Sahibi Vildan Sönmez

Bir yandan çiçek açıp bir yandan meyveleri olgunlaşıyor. Eskiden pazarda ve istasyon çıkışında çocuklar kolye gibi ipe dizip satarlardı.

İpe dizilen alıç sanırım; kocayemiş ipe dizmeye gelemeyecek kadar hassas. Alıç aynen bir elma gibi göbekli (hışikli ) ip oradan geçiyor ve meyveyi bozmuyor.

[Vildan Sönmez]

O halde 6 nolu mesajda gönderdiğim fotoğraflar alıç mı yoksa kocayemiş mi ?

Orijinal Mesaj Sahibi Halit Togay

İpe dizilen alıç sanırım; kocayemiş ipe dizmeye gelemeyecek kadar hassas. Alıç aynen bir elma gibi göbekli (hışikli ) ip oradan geçiyor ve meyveyi bozmuyor.

[Halit Togay]

Orijinal Mesaj Sahibi Vildan Sönmez

O halde 6 nolu mesajda gönderdiğim fotoğraflar alıç mı yoksa kocayemiş mi ?

Onlar kocayemiş de ortadan ip eçen kocayemiş olmamalı.

[Balıkcı]

Yaş itibariyle birçoğunuz bilmezsiniz.

Benim çocukluğumda( hatta gençliğimde) İstanbul'da böyle doğalgaz filan yoktu tabii.

Çok imkanı olanların kömür karnesi vardı, bir ton Zonguldak kömürü (taşkömür) alabilirlerdi, sonra bu da yarım tona düşürüldü.

Bunun kocayemişle ne alakası var demeyin.

Evlerin çoğunda ısınmak için odun yakılırdı, odunun da büyük kısmı Istranca'lardan getirilirdi(meşe).

Bazı mahalli diyebileceğim oduncular da çevreden, işte o Elmalı, Çavuşbaşı gibi şimdilerde villa mahallesi olan köylerden odun kesip getirirlerdi.

Kocayemişin kırmızı, bükümlü odununu ben çok severdim.

Bazen de oduncular kök satardı, kök ateşi çok dayanıklı olurdu.

İşte o kökleri sökülen kocayemişler, artık fidanlıklarda bile arayıp bulamadığım, bir fidan bulsam da bahçeme diksem diye aranıp durduğum güzelim ağaçlar, böyle şuursuzca yok edildi.

Geçen kış, ÇAmlıca korusunda çiçek açmış bir kocayemiş görünce ne kadar sevinmiştim.
(Resmini çekip galeriye koymuştum.)

Aaaah! hüzün...

[Halit Togay]

Orijinal Mesaj Sahibi BALIKCI

Yaş itibariyle birçoğunuz bilmezsiniz.

Bazı mahalli diyebileceğim oduncular da çevreden, işte o Elmalı, Çavuşbaşı gibi şimdilerde villa mahallesi olan köylerden odun kesip getirirlerdi.

Kocayemişin kırmızı, bükümlü odununu ben çok severdim.

İşte o kökleri sökülen kocayemişler, artık fidanlıklarda bile arayıp bulamadığım, bir fidan bulsam da bahçeme diksem diye aranıp durduğum güzelim ağaçlar, böyle şuursuzca yok edildi.

Geçen kış, Çamlıca korusunda çiçek açmış bir kocayemiş görünce ne kadar sevinmiştim.
(Resmini çekip galeriye koymuştum.)

Aaaah! hüzün...

Sevgili Balıkçı ağabeyim
nil'in söylediğine göre Çamlıca'da şu anda kocayemişler çiçeklenmiş.
Benim Çatalca'daki tarlamdakilerden bir tanesi kurudu ama diğeri hayatta ve sıhhatli. Hatta geçen hafta çiçekler ucundan ucundan kendini göstermişti. Tabii ki iklim Çamlıca'dan serttir ve benimki de bir yaşında henüz. İşte bir fotosu.

[Balıkcı]

Orijinal Mesaj Sahibi Halit Togay

Sevgili Balıkçı ağabeyim
nil'in söylediğine göre Çamlıca'da şu anda kocayemişler çiçeklenmiş.
Benim Çatalca'daki tarlamdakilerden bir tanesi kurudu ama diğeri hayatta ve sıhhatli. Hatta geçen hafta çiçekler ucundan ucundan kendini göstermişti. Tabii ki iklim Çamlıca'dan serttir ve benimki de bir yaşında henüz. İşte bir fotosu.

Maşallah doktorum,

İnşallah meyvelerini de yersin, ben de bir yerlerden bir fidan bulup bahçenin bir kenarına dikerim.

Kocayemişi çok seviyorum, ağacı, odunu, çiçeği, meyvesi, her şeyi çok güzel, çok zarif.

[denizakvaryumu]

Kocayemiş fidanı, Devletin orman fidanlıklarının hiç birinde de satılmıyor ...

[Normanci]

Bafra fidanlığında küçük bir miktarda üretim yapıldığını biliyorum. satışı hakkında bilgim yok

[AkisSoftware]

Orijinal Mesaj Sahibi Normanci

Bafra fidanlığında küçük bir miktarda üretim yapıldığını biliyorum. satışı hakkında bilgim yok

Satışını da yapmaları lazım.. Orman müdürlüğü ne iş yapar anlamadım. Ankarada adamlara soruyorum şu varmı yok bu varmı yok. Bizde meyve fidanı pek olmaz diyorlar.. Arkadaş nasıl iş anlamış değilim. Sadece çam yetiştirmek satmak için mi kurulmuş?

[nesrin42]

Şile-sahilköy ormanlık alanda cok sayıda var koca yemiş. yol açma çalışmaları vardı Eminim yol kıyısında uygun fidan bulabilirsiniz bahcenize dikmek için.Belki o küçük fidanlar yaşama şansı bulur.

[Vildan Sönmez]

Karadeniz kıyısı Kerpe 'de çok görmüştüm

[tourkana]

Sarıyerdekiler kızardı bile..Yol boyunca olgunlaşmış kocayemişler var,çok lezzetliler.

[Harun Parlak]

Selamlar bugün buralarda çok bol olan arada kum ocaklarında kazı kurbanı olan koca yemişlerin bir kaç fotosunu çekdim

[Oğuzhan]

Vildan Hanım Kocayemiş...

[Vildan Sönmez]

Sağolun,şimdi alıç fotoğrafı arıyacağım,hatta ağaçlar'da bulurum sanırım.

[denizakvaryumu]

Bu arada kocayemiş fazla yenirse --sarhoş ---ediyormuş.

http://www.focafoca.com/yazi_1.asp?id=178

[Harun Parlak]

Sayın mahon67 ben peyzajcı değilim ama sanırım sebebi Türkiyede doğal olarak çok var ama fidanlıklarda üretim yok illada ben isterim diyen müşterilerine de ithal geliyor.

[lokmanbahçe]

sayın tekin
ben çaycumadayım burada da köylü kadınlar pazara getiriyorlar meyvesini. ben çok severim dağ taş gezmeyi ama bir türlü bu kadınlar bu kocayemişi nereden bulup topluyorlar anlayamadım. hiç denk gelemedim ağacına.

[Halit Togay]

Orijinal Mesaj Sahibi lokmanbahçe

sayın tekin
ben çaycumadayım burada da köylü kadınlar pazara getiriyorlar meyvesini. ben çok severim dağ taş gezmeyi ama bir türlü bu kadınlar bu kocayemişi nereden bulup topluyorlar anlayamadım. hiç denk gelemedim ağacına.

Çaycuma'nın dağı taşı kocayemiş olsa gerek nasıl olur da göremezsiniz?

[serdar1]

Orijinal Mesaj Sahibi Halit Togay

Çaycuma'nın dağı taşı kocayemiş olsa gerek nasıl olur da göremezsiniz?

Çaycumanın -Saltukova beldesi sırtları tepeler kocayemiş ağaçları ile dolu, oldukca büyük kocayemiş korusu var sırtlarda..