Dongyul / Bahçe

[A_NOMAD]

Orijinal Mesaj Sahibi dongyul

...bir kaç tane yollarım...

Aslında annemle birlikte yapıyoruz...

Öyleyse ikinizin de ellerine sağlık

Frenk üzümünün acelesi yok zira memleketteki bahçemiz için istiyorum, malum ben apartman dairesine sıkışanlardan olduğum için kendim yetiştiremem maalesef...

Şu bayram falan geçsin hele, bir ara haberleşiriz. Hatta tohum paylaşım dönemi muhtemelen yine lojistik merkezinde olurum, sen de muhtemelen paylaşım yaparsın, o vakit hatırlatırım tekrar. Çok teşekkür ederim.


Ah bu mesafeler...

[Dutlubahçe]

Orijinal Mesaj Sahibi dongyul

Sayın A_NOMAD; Keşke yakın olsaydık frenk üzümlerinden tohum bırakırım olgunlaşanlardan ayrıca geçen yıl ben çelik batırdım 6 7 tane bir kaç tane yollarım size çelikten çok kolay kök oluşturuyor..
.

Sonbaharda büyük ihtimal o taraflara yolum düşecek gibi

[dongyul]

Orijinal Mesaj Sahibi A_NOMAD

Öyleyse ikinizin de ellerine sağlık

Frenk üzümünün acelesi yok zira memleketteki bahçemiz için istiyorum, malum ben apartman dairesine sıkışanlardan olduğum için kendim yetiştiremem maalesef...

Şu bayram falan geçsin hele, bir ara haberleşiriz. Hatta tohum paylaşım dönemi muhtemelen yine lojistik merkezinde olurum, sen de muhtemelen paylaşım yaparsın, o vakit hatırlatırım tekrar. Çok teşekkür ederim.


Ah bu mesafeler...

Sayın A_Nomad; benim aklımda bulunsun ben tüplü fide gibi yapıp size iletirim.. Tohumları da ayırcam mutlaka ^^

Orijinal Mesaj Sahibi Dutlubahçe

Sonbaharda büyük ihtimal o taraflara yolum düşecek gibi

Sayın Dutlubahçe; umarım bahçeler dolu dolu olduğu zaman denk gelir her zaman bekleriz ^^

Orijinal Mesaj Sahibi yelizkahraman

Herşey taptaze hem ellerinize sağlık hem afiyet olsun size

Sayın Yelizkahraman; teşekkür ederim ^^

[yelizkahraman]

Herşey taptaze hem ellerinize sağlık hem afiyet olsun size

[dongyul]

Cucurbitaceae

Bu familyayı çok seviyorum nedeni ise lisans döneminde botanik ve sistematik derslerinde en kolay ezberlediğim bu aileydi...

Kabak çeşitlerimiz; sarısı, beyazı, koyu yeşili, yeşil çizgilisi...




Salatalıklar




Meksika salatalığı; sayın Telato'dan gelen tohumlar kendisine çok teşekkür ederim....





Kornişon salatalık; Sayın Meyveli Tepe'den geldi kendisine çok teşekkür ederim ^^





Japon salatalıkları uzamaya devam ediyorlar ^^

[Selma_321]

Orijinal Mesaj Sahibi dongyul

Cucurbitaceae

Bu familyayı çok seviyorum nedeni ise lisans döneminde botanik ve sistematik derslerinde en kolay ezberlediğim bu aileydi...

Kabak çeşitlerimiz; sarısı, beyazı, koyu yeşili, yeşil çizgilisi...

Eklenti 652500


Salatalıklar

Eklenti 652501


Meksika salatalığı; sayın Telato'dan gelen tohumlar kendisine çok teşekkür ederim....


Eklenti 652502


Kornişon salatalık; Sayın Meyveli Tepe'den geldi kendisine çok teşekkür ederim ^^


Eklenti 652503


Japon salatalıkları uzamaya devam ediyorlar ^^


Eklenti 652504

Allah bin bereket versin.Elinize emeğinize sağlık.
Merak ettim en lezzetli kabak hangisi dongyul kardeş

[dongyul]

Orijinal Mesaj Sahibi Selma_321

Allah bin bereket versin.Elinize emeğinize sağlık.
Merak ettim en lezzetli kabak hangisi dongyul kardeş

Sayın Selma_321; Bana kalırsa en lezzetli sakız kabakları koyu yeşil olan ve beyaz uzun olanlardır....

[yelizkahraman]

Hepsi çok güzel ama en çok kabaklar onları çok beğendim

[dongyul]

Orijinal Mesaj Sahibi yelizkahraman

Hepsi çok güzel ama en çok kabaklar onları çok beğendim

Sayın yelizkahraman; çok teşekkür ederim bu sene etkinlikte paylaşırım tohumlarından sizde seneye yetiştirirsiniz ^^

[dongyul]

Tam hasat zamanı...

Patatesler söküldü, iki sıradan iki el arabası patates hasadı yaptık..




En büyük patatesimiz...





Soğanlar da söküldü 3 kilo beyaz, sarı ve kırmızı sıska soğan ekmiştim 1 el arabası kuru soğan çıktı...





Sarımsaklar da olur mu olmaz mı derken ektiğim yarım kilo kadar sarımsaktan 6 bağ çıktı...





En büyük sarımsağımız...

[Ozlem A]

Ellerinize sağlık bahçenizin bereketi bol olsun

[dongyul]

Orijinal Mesaj Sahibi Ozlem A

Ellerinize sağlık bahçenizin bereketi bol olsun

Sayın Ozlem A; çok teşekkür ederim

[dongyul]

Domatesler ne mi oldu?

Sanırım orman oldu desem yalan olmaz. Domates mısır kardeşliğinde bu yıl yarışı kim kazanacak bilmiyorum ^^






Artık aralarına giremediğimiz için bağlamayı da bıraktık ne haliniz varsa görün diyorum suda vermiyorum.. Şaka yapmıyorum bu domateslere bu yıl sadece can suyu verdim...

[g.c.]

Orijinal Mesaj Sahibi dongyul

Domatesler ne mi oldu?

Sanırım orman oldu desem yalan olmaz. Domates mısır kardeşliğinde bu yıl yarışı kim kazanacak bilmiyorum ^^

Sevgili dongyul, aynı sorun bende de var. birbuçuk metrelik sırıkları aşıp artık sağa sola devrilmeye başladılar. Bi ucundan tutup bağlasam ertesi gün yine başka ucundan devriliyor. Sanırım kalıcı çözüm ya hiç ellememek ya da bağ direği vb. bir kazık sistemi ile üzerlerine tel gererek ayakta tutmak.

[dongyul]

Orijinal Mesaj Sahibi g.c.

Sevgili dongyul, aynı sorun bende de var. birbuçuk metrelik sırıkları aşıp artık sağa sola devrilmeye başladılar. Bi ucundan tutup bağlasam ertesi gün yine başka ucundan devriliyor. Sanırım kalıcı çözüm ya hiç ellememek ya da bağ direği vb. bir kazık sistemi ile üzerlerine tel gererek ayakta tutmak.

Sayın g.c; bende aynı tarz sorunlarla uğraşıyorum domatesler bu sene aşırı yağmurlar yüzünden ormanlaştı.. Bahçemdeki domateslerin sırık sisteminde sorun yok ancak bağdakiler de sırıklar kısa gelebiliyor ayrıca bağ benim olmadığı için çardak yapımı gibi maliyetli işlere girmiyorum ^^

[Selma_321]

Yarışı kim kazanır bilmiyorum ama seni geçecekleri kesin..)))Merak ettim nasıl susuz yaşıyor bu domatesler helede böyle sıcaklarda.Balkonda var benimde hergün suluyorum.((

[dongyul]

Orijinal Mesaj Sahibi Selma_321

Yarışı kim kazanır bilmiyorum ama seni geçecekleri kesin..)))Merak ettim nasıl susuz yaşıyor bu domatesler helede böyle sıcaklarda.Balkonda var benimde hergün suluyorum.((

Susuz yaşamıyor aslında tabi ki de suya ihtiyaçları var ancak bu yıl çok yağışlı gitti ve o yağışlar sayesinde sulanmadan bu zamana kadar gelebildiler ^^

Balkon ve bahçe kesinlikle aynı değil... balkonda ısı yükseltmesi her zaman fazla olur ve suyun buharlaşması daha hızlıdır ^^

[Selma_321]

Teşekkür ederim donygul haklısın bahçe ve balkon farklı.Bol bereketli ürünler alıp huzurla emeğinin karşılığını görmeni dilerim bizde takipteyiz tabi.))

[dongyul]

Fasulyeler

Sevgili Gilan'dan gelen Tricolor bush beans gold, purple ve green mükemmel renk uyumu ve lezzetli... Bu çeşitler konserve ve dondurucu için ideal...





Semillas fito markalı perolar fasulye sanırım en lezzetli en kaliteli fasulye cinsi tünel seraya salatalıkların arasına ektiğim ve dökümü süper olan bir çeşit... Eğer bu çeşit fasulyeyi yemediyseniz fasulye yememiş sayılırsınız lezzetli harika bir çeşit... Zaten bu çeşit fasulye tohumunun kg fiyatından ne kadar değerli olduğunu anlarsınız...

Salatalık ve perolar fasulye kardeşliği





Perolar enli uzun bir çeşit lezzetli (vurguluyorum bu çeşit harika lezzetli bir çeşit). Arka fonda görüyorsunuz ikinci posta ekilen sırık barbunyalar kol atmaya başladılar... Onları da yakında erkanlar da görürsünüz ^^





Oturak French fillet fasulye bol dökümlü bu da konserve ve dondurucu için ideal bir çeşit...





Barbunyalar neredeyse toplanmaya başlanır hem kurusu hemde taze tüketime uygun çeşit.

[birnefestoprak]

Fito'yla ilgili bir bilgi: Bu, uluslararası bir şirket ve yurtdışında GDO'lu tohum satışı da yapıyor. Perolar, GDO'lu bir tohum değil ve uzun zamandır piyasada olan bir fasulye çeşidi ama sonuç itibariyle, bu ve bunun gibi şirketlerden tohum satın aldığınız zaman şirkete bir şekilde maddi katkıda bulunmuş oluyorsunuz.

Aynı şirketler, tohumu alınıp tekrar ekilebilen (ing. open-pollinated) zirai bitkilerin ıslahıyla da ilgileniyor. Islah sonrasında, tohumu piyasaya sürerek başka birçok şirketin katkısıyla da yaygınlaşmasını sağlıyorlar. Önemli diğer bir konu da, GDO'suz da olsa kendi ıslahı olan tohumları patent altına aldırmalarıdır.

Orijinal Mesaj Sahibi dongyul

Fasulyeler

Sevgili Gilan'dan gelen Tricolor bush beans gold, purple ve green mükemmel renk uyumu ve lezzetli... Bu çeşitler konserve ve dondurucu için ideal...


Eklenti 653101


Semillas fito markalı perolar fasulye sanırım en lezzetli en kaliteli fasulye cinsi tünel seraya salatalıkların arasına ektiğim ve dökümü süper olan bir çeşit... Eğer bu çeşit fasulyeyi yemediyseniz fasulye yememiş sayılırsınız lezzetli harika bir çeşit... Zaten bu çeşit fasulye tohumunun kg fiyatından ne kadar değerli olduğunu anlarsınız...

Salatalık ve perolar fasulye kardeşliği


Eklenti 653106


Perolar enli uzun bir çeşit lezzetli (vurguluyorum bu çeşit harika lezzetli bir çeşit). Arka fonda görüyorsunuz ikinci posta ekilen sırık barbunyalar kol atmaya başladılar... Onları da yakında erkanlar da görürsünüz ^^


Eklenti 653102


Oturak French fillet fasulye bol dökümlü bu da konserve ve dondurucu için ideal bir çeşit...


Eklenti 653103


Barbunyalar neredeyse toplanmaya başlanır hem kurusu hemde taze tüketime uygun çeşit.


Eklenti 653104

[dongyul]

Üretim devam ediyor...

Cherry domatesler de oldu... Salatalık ve fasulye toplamak günlük ritüel oldu artık ^^





Alis pembesi ve mikrop domates; kesinlikle tat olarak on numara beş yıldız Alis pembesi ^^





İsmini tam bilemedim ancak lezzetli ince kabuk bir çeşit ^^





Pembe beef domates salkım domates şeklinde domateslerin bazı salkımları 2 2.5 kilo gelebiliyor.. Ancak hastalıktan nasibini aldılar.

[dongyul]

Biberler vol 1.

İnce tatlı kıl biberler; kendileri tek bir kökten toplandı. Balkonda 9 litrelik yoğurt kovalarına ekili ve sulamasını fotoğrafa dikkatli bakarsanız pet şişeleri görürsünüz onlara ufak delikler açıp yavaş yavaş sulanıyorlar saatlerce.





Demre biber





Sarı dolma biber; sayın hcorak çok teşekkür ederim.





Emcelli biber; sayın Atilgan çok teşekkür ederim.






Sarı top acı biber; kendileri tek bir kök, balkonda 9 litrelik yoğurt kovalarına ekili.

[dongyul]

Biberler vol 2.

Balık biber; sayın bahcedenn'e çok teşekkür ederim.





Siyah cin biber; şuan siyah olgunlaşma evresinde kırmızıdan turuncuya bir çok renk tonunu yaşayacak.





En verimli uzun cin acı biber...

[dongyul]

Domatesler ne oldu?


Bahçedeki domatesler hastalıktan kırılıyor bunun nedeni çok uzun süreli yağmurlar ve nemli hava, ilaç filan kullanmadığımız için pas hastalığı, mantar hastalığı derken ürün kayıpları arttı gitti. En son bir kova kadar rahat 5 kilo domates tavuklara gitti.





Neyse ki bağdaki domateslerin maşallahı var tünel seradaki salatalıklarda hastalıktan nasibini aldı yakında söküp yerine domates fidesi dikeceğim... Domates fidelerini de bağdaki sağlam domates ağaçları diyorum sürgünler aldım ve hümik asitli suda bir süre beklettim sonuç olarak köklenmiş kısa sürede ve fideler elde ettim onları dikeceğim...

[A_NOMAD]

Orijinal Mesaj Sahibi dongyul

...sürgünler aldım ve hümik asitli suda bir süre beklettim sonuç olarak köklenmiş kısa sürede...

Geçmiş olsun, kayıplara üzüldüm ama köklenen çelikler sezon bitmeden yetişir, kayıplarını rahat rahat telafi eder diye düşünüyorum.

Bu arada o sürgünleri direkt toprağa daldırınca ya da sade suda bekletince de kısa sürede, hiç nazlanmadan kökleniyorlar. Hümik asidini boşa harcama bu arsızlara bence

Ellerine sağlık

[dongyul]

Orijinal Mesaj Sahibi A_NOMAD

Geçmiş olsun, kayıplara üzüldüm ama köklenen çelikler sezon bitmeden yetişir, kayıplarını rahat rahat telafi eder diye düşünüyorum.

Bu arada o sürgünleri direkt toprağa daldırınca ya da sade suda bekletince de kısa sürede, hiç nazlanmadan kökleniyorlar. Hümik asidini boşa harcama bu arsızlara bence

Ellerine sağlık

Sayın A_NOMAD; teşekkür ederim evet kesinlikle katılıyorum hümik asit olmasa da kolayca kökleniyorlar ancak ama hümik asit konulunca sanırım daha kısa sürede kök atıyorlar ^^

[dongyul]

Üretmeye tüketmeye devam...

En vefalı ürünümüz bamya; ne gübre ister ne su ne de zararlısı var hastalık nedir bilmez... Arada bir karıncalar zarar veriyor ama onların da hakkı var şimdi... 3 defadır topluyoruz zaten 2 günde bir toplanıyor... Çok şükür her toplamada bir kiloya yakın çıkıyor.




Kornişon salatalık; sayın Meyveli Tepe'den edindim kendisine çok teşekkür ederim. 6 7 kök olunca sınırlı sayıda ürün alıyorsunuz... İlk ürünleri tadı güzel ve sert dokulu olduğu için yedim gayette güzeldi sonra aklıma dank etti ki tohum almalıyım... Neyse ki bir kaç tane bıkabileceğim... Bir kısmı da bir süre bekleyecekler turşu olmak için... 20 adet kadar minnak kornişonlar yolda... Turşu olacaksınız





Meksika salatalığı; Sayın Telato'dan edindim kendisine çok teşekkür ederim. Çiğ olarak pek sevemediğim ancak turşu olarak tüketilebilir bir şeye benzeyeceğini düşünüyorum.





Benim Japon salatalıklarım kendilerinin de maşallahı var hastalıklara dirençli ve verimli bol sulandığında daha fazla dallanıp budaklanan ve meyve tutan bir cins. Lezzetli sert dokulu ve dikenli kütür kütür yenen cinsten kendisi... Hastalık konusunda seradaki olsun dışarıdaki çeşitler olsun mildiyö gibi hastalıklardan kırılırken bu çeşitte herhangi bir hastalık belirtisi yok...


Tohum etkinliğinde bir çok kişiye kendi tohumlarımdan tırtıklayıp paylaştığım nerede o tohumu alan arkadaşlar sayfalarınızda göremiyorum Japon salatalıklarımın akibetini merak ediyorum açıkcası.





Artık ürün fazlalaştığı için tüketilemeyenler dilimlenip turşusu yapıldı... Dilimlere dikkatli bakarsanız kolay kolay çekirdeklenmeyen bir çeşit ve turşusu mükemmel oluyor, çünkü içerisi yumuşak dokulu değil sert dokulu ve bu yüzden turşuda erime bozulma olmuyor ^^

[Musa Gündoğan]

sayın dongyul turşu içerisine nohut atmışsınız. bu ne işe yarıyor ve atılanlar pişmiş mi?

[g.c.]

Orijinal Mesaj Sahibi computerboy

sayın dongyul turşu içerisine nohut atmışsınız. bu ne işe yarıyor ve atılanlar pişmiş mi?

Nohut, turşu kurulurken kavanozun dibine atılan ve turşunun çabuk mayalanmasını sağlayan bir malzemedir ve kullanılması zorunlu değildir. Hem nohut, hem de şeker, suyun asitliğine de katkıda bulunurlar.

Geçen yıl yaptığım biber turşularında nohut kullandım, lezzet olarak barzi fark olmasa da biz eşimle nohutlu olanları daha çok sevdik. Bilmem Dongyul ne der.

[dongyul]

Orijinal Mesaj Sahibi computerboy

sayın dongyul turşu içerisine nohut atmışsınız. bu ne işe yarıyor ve atılanlar pişmiş mi?

Orijinal Mesaj Sahibi g.c.

Geçen yıl yaptığım biber turşularında nohut kullandım, lezzet olarak barzi fark olmasa da biz eşimle nohutlu olanları daha çok sevdik. Bilmem Dongyul ne der.

Sayın computerboy; Turşulara bizde genel olarak sarımsak ve nohut konuluyor nedeni ise açıklayayım. Nohut tamamen çiğ olarak konuluyor.

Nohutta Saccahoramyces cerevisiae adlı mantar bulunuyor. Bu canlı ekmek mayasının da içinde de bulunuyor ve mayalanmayı sağlıyor. Ayrıca bu canlı şeker mantarı olarak ta bilinir. Eski çağlardan beri bira, şarap ve ekmek yapımında kullanılmasından dolayı en önemli maya/mantar türü olduğu söylenebilir.

Yani sonuç olarak biz nohut koyarak turşunun hızlı mayalanmasını olgunlaşmasını sağlıyoruz. Eğer koymazsak da turşu olur havada da çünkü bu canlı bulunuyor onlarda mayalanmayı sağlıyor.