Dongyul / Bahçe

[dongyul]

Sonunda Hurmalar Kurudu.

Geçen sene hurmaları Japonlar gibi çok kurutmuştum ancak pek hoşuma gitmemişti ancak bu sene Sayın Meyvelitepe'de gördüğüm gibi aşırı kurumadan iplerden aldım, yıkadıktan sonra vakumlu poşetlerde saklamaya aldım. (Yıkamamın amacı dışarıda tozlanmış olabileceklerini düşünmem.) Ancak saklamak istemiştim ki biz bu hurmaların lezzetine bayıldık saklayamadan bittiler neredeyse...

Gelen geçen herkese tadımlık tattırdım, tattırırken de nasıl kurutulduğunu anlattım ki sadece tüketen taraf değil gelecek yıllarda onlarda üreten taraf olmaları için... Herkes tadını çok beğendi ve şaşırdılar. Çoğunun ağzından hurma nasıl kurur lafları oldu. Türk kahvesinin yanında ikramlık olarak küçük kurumuş hurmalardan ikram etmek çok güzel oldu. Kahve lokum çiftinin yerini alabilir...

Hurmalar kurumaya başlayınca üzerilerinde beyaz şeker kristalleri oluşuyor...

[Dutlubahçe]

Sayın dongyul, karnabaharların yaprakları da çok güzel görünüyor. Onları değerlendirebiliyor musunuz?

[dongyul]

Orijinal Mesaj Sahibi Dutlubahçe

Sayın dongyul, karnabaharların yaprakları da çok güzel görünüyor. Onları değerlendirebiliyor musunuz?

Sayın Dutlubahçe; Aslında brokoli, karnabahar ve beyaz lahananın dış yaprakları tüketilebiliyor ama karalahana gibi dolması olmuyor çünkü sert ve damarlı... Ancak o yapraklardan dible dedikleri yemeği çok güzel olur ve lezzetlidir biz tüketiyoruz.

Ancak hepsini tüketmek zor o yüzden bir kısmını karnabaharın yapraklarını kopmposta atıyorum...