telato / bahçe

[telato]

Orijinal Mesaj Sahibi dongyul

Telat abi bahçen çok güzel olmuş domateslerinin maşallahı var bir an domatesden başka bir şey yetiştirmedin sandım ^^

- Bende bugün alaca patlıcan topladım ilk sen ve Enes aklıma geldiniz dedim onlarında yetiştimi acaba....

Bir yerlerde tohumların yetişip ürün vermesi çok güzel ^^

Çok çok teşekkür ederim Dongyul kardeşim. İnan ki bende toplarken aynı düşünceleri taşıyordum

Gönderilen tohumlardan, meyvelerin alınması gerçekten insana keyif veriyor. Bende istiyorum

Bir Allah'ın kulu gönderdiğim tohumların meyvesini toplayıp fotoğrafını paylaşsada bizde görsek

[Mücevher Çalısı]

Orijinal Mesaj Sahibi telato

...

Bir Allah'ın kulu gönderdiğim tohumların meyvesini toplayıp fotoğrafını paylaşsada bizde görsek

Ben paylaştım ama meyveyi dalından koparmadan önce

Kudret Narı (Momordica charantia)

Siz farketmediniz Sayın telato

[telato]

Şimdi mahcup oldum işte

Nasıl olur... Ben düzenli olarak takip ediyordum sizi...

[Mücevher Çalısı]

Orijinal Mesaj Sahibi telato

Şimdi mahcup oldum işte

Nasıl olur... Ben düzenli olarak takip ediyordum sizi...

Şimdi ben bu bitkiyi ilk defa yetiştiriyorum ve hiç umudum da yoktu meyvesini toplamaya. Oysa şaşırttı beni ve şaşkın ben her anını fotoğraflayarak sağda solda paylaştım. Burada, burada, burada, burada ve burada olmak üzere tam 12 fotoğrafını paylaşmışım

Siz sonuncu yani 12. fotoğrafı mı kaçırdınız anlamadım

[telato]

Evet

[Selma_321]

Merak ettim bu kudret narının tadı nasıl?

[telato]

Acı bir tadı vardır. Bu yüzden zeytinyağı veya balla karıştırılarak kullanılır.

[Mücevher Çalısı]

Orijinal Mesaj Sahibi Selma_321

Merak ettim bu kudret narının tadı nasıl?

Ben meyveleri olgunlaştıkça topladım, doğradım, bir kavanoza koydum, üzerini örtecek kadar zeytinyağı ekledim. Kavanozu da buzdolabına koydum. Mide rahatsızlıkları için şifalı diye biliyorum lakin tadına hiç bakmadım. Allah ihtiyaç duyurmasın diye dua ediyorum, ağızda kötü bir tat bırakıyormuş diye okuyorum her yerde. Bitkinin meyvesi evde bulunsun ayrıca yaprağı, çiçeği, meyvesi de dekoratif olduğu için yetiştirdim...

[dongyul]

Hint mutfağında kudret narı çok fazla kullanılıyor. Bir kere yeme fırsatım olmuştu tadı damağımda halen...

kudret narını ana yemek olarak hazırlayabilirsiniz.

1. Bir adet orta boy doğranmış soğanı ve iki, üç diş ezilmiş sarımsağı yağda pembeleşinceye kadar gezdirin.

2. kudret narı parçalarını da tavaya, soğan ve sarımsağın yanına ekleyin. Üzerine az miktarda tuz ve karabiber serpin. Bu şekilde 3 dakika pişmelerine izin verin.

3. Ayrı bir tasın içinde bir adet yumurtayı çırpın ve sonrasında tavadaki karışımın üzerine boşaltın, fakat karşımı kaşıkla falan çevirmeyin, öylece bırakın ve işte kudret narı yemeğiniz hazır!

uzak doğudada hemen hemen böyle tüketiliyor...

[Mücevher Çalısı]

Orijinal Mesaj Sahibi dongyul

Hint mutfağında kudret narı çok fazla kullanılıyor...

kudret narını ana yemek olarak hazırlayabilirsiniz.
...

Tarifiniz her zamanki gibi değişik ama denenmeli. Ve iyi ki Türk mutfağından örnek vermediniz Sayın dongyul Kimilerinin uykusunu kaçırabilirdiniz

[telato]

Dongyul kardeş;

Evdekiler acayip şeyler ekme, zehirleyeceksin bizi diyorlar

Bundan sonra normal şeyler ekeceğim ama sizin tarifinize göre pişireceğim ve evdekilere sunacağım

Şaka tabii ki bu... Değişikliğe açığım... Ama kudret narından da yemek mi olurmuş diyesim geliyor

[Mücevher Çalısı]

Patlıcan, pırasa, bamya ve hatta kerevizden yemek oluyorsa Kudret Narından da yemek olur, neden olmasın?

Uzakdoğudan canavar marul getirip ye(dir)miş bir insansınız Sayın telato bunu hayda hay yersiniz. Hiç olmazsa bildiğimiz bir bitki, zehirli olması olası değil

[telato]

Havada asılı pet şişedeki kıl biberler hasat edilmeye başladı.

[telato]

Meksika salatalıkları turşu yapmak için toplandı.

[telato]

Bu domatesleri, ben yetiştirdim demek çok isterdim. Ancak yetiştirmedim. İstanbulun köylerinden geldi. Geçen senede gelmişti ama o zaman sadece tohumunu göndermişlerdi. Köydekilere domatesleri yetiştiremediğimi söyleyince nasıl yetiştiremezsin, bu domates yetiştirilmez mi deyip domates halinde gönderdiler Toraman isimli bu domates 500 gr üzerinde meyveler veriyor, ince kabuklu ve etli.. Sayın Muda'ya fide, Sayın BirNefesToprak'a da domatesin tohumunu göndermiştim. Onlardan bir cevap yok ama Eneskrky kardeşim azda olsa yetiştirdi.
Yetiştiren yetiştiriyor

[eneskrky]

Bana vermiştin abicim çoğu dökmedi ama biri şahane verdi
Bu domatesler benden umarım sende de böyle olurlar
tartım yoktu ama eşit kollu teraziyle 600 gram dan fazla ölçtüm net kilosunu bilmiyorum
yanındakiler heybetli domates onlarda bayağı iri ancak toromanın yanında küçük görünüyor

[telato]

İyi yetiştirmişsin, ellerine sağlık...

[eneskrky]

Saolasın abim senin sayende
Meksika salatalıkların şahane görünüyor abicim tadı nasıl bizim salatalıklara benziyor mu ?

[telato]

Eneciğim; fotoğrafta daha büyük gibi çıkmış. Yanıltıcı olmasın daha küçük oysa... Tadı ise bizim salatalıklara göre hafif ekşimsi.

[telato]

Yolluk yaptım

[birnefestoprak]

Henuz yetistirmedim. Toraman adini siz mi verdiniz?

Orijinal Mesaj Sahibi telato

Eklenti 624826


Bu domatesleri, ben yetiştirdim demek çok isterdim. Ancak yetiştirmedim. İstanbulun köylerinden geldi. Geçen senede gelmişti ama o zaman sadece tohumunu göndermişlerdi. Köydekilere domatesleri yetiştiremediğimi söyleyince nasıl yetiştiremezsin, bu domates yetiştirilmez mi deyip domates halinde gönderdiler Toraman isimli bu domates 500 gr üzerinde meyveler veriyor, ince kabuklu ve etli.. Sayın Muda'ya fide, Sayın BirNefesToprak'a da domatesin tohumunu göndermiştim. Onlardan bir cevap yok ama Eneskrky kardeşim azda olsa yetiştirdi.
Yetiştiren yetiştiriyor

[telato]

Herkes olmasa bile, bir kısım bu ismi kullanıyor Sayın BirNefesToprak

[telato]

Tatilimin 18-19 Ağustosunda, Ankaradaydım. Buradayken ayaş domatesini tatmadan gitmeyelim dedik, abim ve ablamlarla buraya gitmeye karar verdik.
Yakın sandığımız ayaş'a uzun bir yolculuktan sonra ulaştık. Ayaşta en çok hoşuma giden şey... Yol kenarında domates satan satıcıların
kendin topla tabelaları oldu. Ne kadar domates almak istiyorsan, tarladan toplayıp tarttırıyorsun ve alıyorsun. Demek ki bahçeden toplamaya karşı bir özlem var.
Birçok domates satan, satıcıyla güzel sohbetler ettik. Bazı satıcıların gerçek ayaş domatesinin bunlar olmadığını, 10-15 gün sonra çıkacağını söylemesi
kafamı karıştırdı. Aşağıda Ayaştan aldığım ama gerçek ayaş domatesi olup olmadığını bilemediğim domatesi görmektesiniz.



Ayaşa gelmişken buradanda Beypazarına gidelim dedik. Beypazarınında havucu meşhurdur. Belediye ne güzel her tarafı havuç resimleriyle süslemiş.
Ama ne yazık ki. Havuç tohumu namına hiç bir şey yok. Çok yer dolaştım. Ziraatçılarla konuştum. Hibrit tohum ekildiği cevabını aldım.

[Mücevher Çalısı]

Orijinal Mesaj Sahibi telato

... Yol kenarında domates satan satıcıların
kendin topla tabelaları oldu. Ne kadar domates almak istiyorsan, tarladan toplayıp tarttırıyorsun ve alıyorsun. Demek ki bahçeden toplamaya karşı bir özlem var...

Bu uygulama dünyada yıllardır uygulanıyormuş, özellikle Çilek Yetiştiriciliği'nde. Üreticiler "kendin topla satış yöntemini" "çilek toplatma maliyetini düşürmek için" kullanıyormuş. Tüketiciler toplarken ücretsiz çilek de yiyebiliyormuş

[telato]

Şimdi düşünüyorum da; Ayaş'taki domates satıcılarından biri ben olamazmışım
Domates toplayacağım diye bahçeme girecekler, dalından domates koparmasını bilmeyecekler, hoyrat ca davrancaklar...
Bütün müşterileri dövermişimm

[Mücevher Çalısı]

Orijinal Mesaj Sahibi telato

Şimdi düşünüyorum da; Ayaş'taki domates satıcılarından biri ben olamazmışım
Domates toplayacağım diye bahçeme girecekler, dalından domates koparmasını bilmeyecekler, hoyrat ca davrancaklar...
Bütün müşterileri dövermişimm

Ayaşta en çok hoşuma giden şey...

demiştiniz oysa, 3 günde ne değişti

Ücretsiz domates tüketme kısmını ben düşünemiyorum şimdi

[telato]

Sanırım siz ben toplarım ama söz konusu benim bahçem olunca; toplamasını bilmeyelere toplatmam dememi bekliyorsunuz

[telato]

Ben tatildeyken, hastalıkta bize gelmiş tatile
Artık domates falan kalmadı. Üç kök domatesim var ama onlarında üzerinde domates yok.
Havalar çok kötü gitmezse ancak ekim ayı gibi onlardan meyve alabilirim.

Yukarıdaki fotoğrafı ben yokken evdekiler çekmiş. Hastalığı tespit etmem için...

[telato]

Artık yoluma biber ve patlıcanla devam ediyorum...



Sayın SAKAGUN'dan gelen Little Fingers Patlıcan



Sayın MUDA'dan gelen Çizgili Edirne Patlıcanı



Ve ikinci senesini ektiğim Tatlı Kıl Biber

[telato]

Geçtiğimiz sezonun bence en iyi fotoğrafları..



Kandil dolma biber ve dolma biber görünümlü Doochova Yellow Pepper Domates





Pembe domates, Sivas koyulhisar domates ve Doochova Yellow Pepper Domates





6 Çeşit patlıcandan yemek yapma denemeleri...