İsmail Kuzucu / Bahçe, Sera

[TCM]

Orijinal Mesaj Sahibi Mücevher Çalısı

Geçen sene tarifini Sayın İsmail Kuzucu vermişti mutfak bölümünde

http://www.agaclar.net/forum/icecekler/37934.htm

Buldum buldum, işte tarif, lakin yaprağı ile yapmış bu sefer

O çay, bu ise şerbet..

Yan bahçede az önce görünce üstteki şerbet ile çakıştı kafamda ve şimşekler oluştu. 'Bu ney yav böyle' deyip sezon başı sökeceklerdi reyhanları, kocaman olmuşlar şimdi.

[Mücevher Çalısı]

Orijinal Mesaj Sahibi TCM

O çay, bu ise şerbet..
...

Haklısınız, benim mutfaktan anladığım da bu kadar işte Çayın tarif sayfasının son mesajında da sorulmuş sizin sorunuz, gözümden kaçmış...



Aşağıda aktardığım tanımlar kendim için (Sayın İsmail Kuzucu'dan bu sebeple özür dilerim)...

Çay, işlenmiş bitki yapraklarının kaynatılmasıyla veya haşlanmasıyla elde edilen bir içecek türüdür. Vikipedi

Şerbet, şekerli, ballı, güllü, baharatlı veya meyve aromalı ferahlatıcı içecek veya tatlı yapımında kullanılan şekerli sıvı.

Şurup sözcüğü de sık sık şerbet ile aynı anlamda kullanılır. Şurup, kaynatılarak yoğunluğu artırılmış içecektir. Şuruplar suyla inceltilerek şerbet haline getirilirler. Vikipedi