macuroğlu / sebze bahçesi

[kiziltan]

Su peynir yapimini anlatsaniz..

[macuroğlu]

Orijinal Mesaj Sahibi kiziltan

Su peynir yapimini anlatsaniz..

Sayın kiziltan önce keçileri sağıyoruz hemen soğumadan süzüp ekşi yoğurt suyu veya peyir mayası kulanıyoruz 10 lt süte ya bir çay bardağı yoğurt sütü **** bi çay kaşığı peynir mayası sonra 4 saat mayalanmasını bekliyoruz yoğurt kıvamını alıncada süzüp taş bastırıyoruz 2 gün sonra dilimleyip tuzlu su yapıyoruz onuda topra gömüp olgunlaşmasını bekliyoruz

[macuroğlu]

Son çileklerimizi toplamaya başladık

[macuroğlu]

Kışlık hazırlığa hızla devam ediyoruz salçalar konserveler pekmez reçeller yapıldı pestil armutlar erikler biber domates kurutuldu yufka tarhanada tamam bir bulgur kaldı oda yolda

[macuroğlu]

Armut pekmezi kaynatılırken kalan bir hatıra 30 kg armut kes doğra 3 gün kaynat olsun 1 kg pekmez ben hiç birşey anlamadım bu işten

[alaoğlu]

Karadeniz civarında elmadan da yaparlar. O pekmezin şeffaf rengi yok mu? Üstüne suyu koy. Buzdolabında beklet. Çıkar. Kaşıkla iyice suyunu karıştır. Buz gibi. İç iç öl. Afiyet olsun

[Resulgur]

Orijinal Mesaj Sahibi macuroğlu

Kışlık hazırlığa hızla devam ediyoruz salçalar konserveler pekmez reçeller yapıldı pestil armutlar erikler biber domates kurutuldu yufka tarhanada tamam bir bulgur kaldı oda yolda

Maşallah buradaki ürünlerin hepsini siz mi yiyeceksiniz ?

[macuroğlu]

Orijinal Mesaj Sahibi Resulgur

Maşallah buradaki ürünlerin hepsini siz mi yiyeceksiniz ?

Çok teşekkür Lee arkadaşlar bizim buralarda kışlar sert geçiyor hazırlık yapmazsan aç kalırsın bu da gecen seneden

[macuroğlu]

Bunlarda melemenlik îçin hazırlanıyor az gibi görünseler 2 kasa domates 10 kg biber var içinde

[Resulgur]

Orijinal Mesaj Sahibi macuroğlu

Çok teşekkür Lee arkadaşlar bizim buralarda kışlar sert geçiyor hazırlık yapmazsan aç kalırsın bu da gecen seneden

Neyse bir şey demiyorum artık , güle güle tüketin

Bu resimdeki kavanozlarda neler var acaba ? hepsini tek tek yazmanızı istiyorum ..