Hozat / Bahçe

[ayazkentli]

Sn. Hozat hanım,

bu yıl ağaçları kollamak için her yörede, hepimizi zorlu bir mücadele bekliyecek gibi duruyor. Daha sıcaklar gelmeden bir çok ağaçta, önce'ki yıllara göre, bir çok zararlı (hastalık ve böcek istilası) baş göstermeye başladı. Bitkilerimiz umarım en az zararla atlatırlar.

Gelincikleri görünce hemen aklıma çocukluğumuzda yaptığımız lale (gelincik) şurupları geliyor.

Mahallenin bütün çocukları olarak, bu aylarda hepimiz elimize gazoz şişelerini alır, ince bir çomak yapar ve gelincik yapraklarını şişeye doldurup, üzerine su ilave ederek çomakla vura vura çalkalayıp, yaprakların özünü çıkartırdık. Sonrada çay süzgüsü ile süzüp, şeker ilave edip içerdik.

Çok güzel tadı ve kıpkırmızı rengi olurdu. Aynı şeyi gelincik olmadığı zamanlar gül yaprakları ile yapıyorduk ama gelinciğin tadı başka oluyordu.