Bergamot (Citrus aurantium ssp. bergamia)

[Zeytinci]

Kısacık boyuna rağmen iyi meyve var üzerinde. Bergamot mudur merak ediyorum.

[Zeytinci]

Devamı.

[Yağmurcan]

Orijinal Mesaj Sahibi Zeytinci

Kısacık boyuna rağmen iyi meyve var üzerinde. Bergamot mudur merak ediyorum.

Sayın Zeytinci, bu resimdeki turunç

[Yağmurcan]

İlk defa fotoğraf yüklediğim için biraz gecikmeli oldu ama benim bergamot ağacım da bu

[Yağmurcan]

Resimlere devam ediyorum

[Mutlu Kutlu]

Sizin ki bergamot değil, kesinlikle jumbo limon - Panderosa lemon

Bir tanesini koparıp keserseniz çok kalın bir kabuğu olduğunu görürsünüz. Tadı bizim bildiğimiz limonlardan biraz daha fazla ekşi ve acımtırak gibidir.

Ağacınızı çok güzel bakmışsınız, güle güle büyütün.

Orijinal Mesaj Sahibi Yağmurcan

İlk defa fotoğraf yüklediğim için biraz gecikmeli oldu ama benim bergamot ağacım da bu

[Yağmurcan]

Orijinal Mesaj Sahibi Mutlu Kutlu

Sizin ki bergamot değil, kesinlikle jumbo limon - Panderosa lemon

Bir tanesini koparıp keserseniz çok kalın bir kabuğu olduğunu görürsünüz. Tadı bizim bildiğimiz limonlardan biraz daha fazla ekşi ve acımtırak gibidir.

Ağacınızı çok güzel bakmışsınız, güle güle büyütün.

Mutlu Bey, siz tecrübeli bir kişi olarak doğru söylüyor olabilirsiniz ama aldığım fidancı bana bergamot olduğunu ve yediveren olduğunu söyledi, ben de dört yıldır bergamotum var diye seviniyordum. Neyse çok önemli değil, bahçemde değişik narenciye çeşitlerim oldu. Bulunduğum yer 500 m rakımda, narenciye için pek uygun değil ama ısrarla bahçeme yaklaşık 12-13 tane ağaç diktim, ancak bu kadar bakabildim. Olsun yine de sayenizde yeni bir bilgi edindim, bahçem de her daim limonum olacak, çok teşekkürler.

[Zeytinci]

Mutlu bey,

219 no'lu mesajınıza biraz açıklık getirebilir misiniz? Ahmeter bey'in mesajında Bergamot kokmuyor demesine siz kokuyor mu diyorsunuz?
Yanlış anlamış olabilirim. Bilgilenme adına yanıt verebilir misiniz, lütfen.
Verdiğimiz bilgiler için şimdiden teşekkür ederim.

[ahmeter]

Bergamotla 20 sene evvel Almanyada bir markette reçelini görerek tanıştım reçel kavanozunun fiatı diğerlerine göre daha pahalı idi
Bu konuyu ben açtığım için sizleri bilgilendiriyorum
Senelerdir Finikeden bir dostum meyvasını gönderiyor ve reçelini yapıyoruz
Selamlar

[Mutlu Kutlu]

Saksıda meyve tutmuş bergamotlardan birinden sararmış meyveyi kopardım ve yukarılardaki mesajda ekli fotoğrafı çektim. Koku ve tat olarak baktım ve kabuğundan bergamot kokusu aldım yedim ve berbat bir acılık. Eşim kokusuna baktı ve bu limon gibi kokuyor dedi. Oğlum limonla alakası yok bergamot kokuyor dedi.


Şimdi bütün kaynaklarda bergamot diye tarif edilen, resimleri tadı ve kokusu ile aynı olan Citrus aurantium ssp. bergamia için limondur diyebilmem için böyle bir limon türünün var olması lazım.

Bir müşterim 5 adet bergamot fidanı istedi, 2 -3 tanesi meyveli olarak gönderdim. Teslim aldıktan sonra telefon etti bu bergamot değil, benim bildiğim bergamot silindirik ve kalın kabuklu dedi. Bende bir merak ettim, Kabuğu kalın olan jumbo limon, Citrus medica ´Maxima` - Giant Citron ve Citrus medica ´Etrog` - Citron of the Jews meyvelerinden 1 er tane paketledim gönderdim. Yok bunlarda değil dedi.

En son 3 ay önce üretici bir arkadaşım bergamot yaprağından biraz daha geniş bir narenciye grupuna bergomot yazısı iliştirmiş. Bunlar bergomot değil dediğimde ''bunlar bizim bildiğimiz bergamot değil daha farklıymış'' dedi. 10 tane fidan aldım sera içerisine saksılara diktim, pekte nazlılar. Daha çiçek açmadıkları gibi sürgünde yapmadılar uyuyorlar resmen. Çiçek açıp meyve tutarlarsa bende öğrenmiş olacağım nasıl bir tür bergamot olduklarını.

Ama 40 yıllık bergamot olarak bildiğimiz, Antalya yöresinde de bergamot olarak bilinip reçeli yapılan bir narenciye için bu bergamot değil limon demek
ne kadar doğru olur? Eğer bu bergamot değilse ben dahil herkes kandırılmış demektir.

Narenciye üretimi yapmasam, narenciye ile alakasız bir şehirde fidan alıp satıyor olsam kendimden şüphe edeceğim ''ben yanlışmı biliyorum, beni kandırıyorlarmı'' diye.

Şu Türkçenin kötü kullandığımız bir yanı: şekil ve özellik benzerliği gösteren tüm her şeye kendimizce isimler veriyoruz. Örneğin papaya, pomelo, pepino ve kabuğu aşırı kalın kolan kocaman büyüklükteki reçellik limona ağaç kavunu denmesi gibi.

Orijinal Mesaj Sahibi Zeytinci

Mutlu bey,

219 no'lu mesajınıza biraz açıklık getirebilir misiniz? Ahmeter bey'in mesajında Bergamot kokmuyor demesine siz kokuyor mu diyorsunuz?
Yanlış anlamış olabilirim. Bilgilenme adına yanıt verebilir misiniz, lütfen.
Verdiğimiz bilgiler için şimdiden teşekkür ederim.

[Yağmurcan]

Orijinal Mesaj Sahibi Mutlu Kutlu

Sizin ki bergamot değil, kesinlikle jumbo limon - Panderosa lemon

Bir tanesini koparıp keserseniz çok kalın bir kabuğu olduğunu görürsünüz. Tadı bizim bildiğimiz limonlardan biraz daha fazla ekşi ve acımtırak gibidir.

Ağacınızı çok güzel bakmışsınız, güle güle büyütün.

Mutlu Bey bugün köylü pazarında gerçek bergamotun meyvesine tanık oldum, armut biçiminde, boyu uzunca ve üzeri tırtıklı şekildeydi. Tırnağımla üzerini hafif bir şekilde kazıdığımda marketlerden aldığımız bergamot çayının kokusunu aldım. Aynı onun kokusundandı. Yani benim alıp büyüttüğüm, sizin de dediğiniz ağacım bergamot değilmiş maalesef (