Bergamot (Citrus aurantium ssp. bergamia)

[kopshtar]

Sn Capricorn;
Botanik marketten daha yakın bir kaynak arıyorsanız Antalaya-Tropiksera/Mutlu Bey'den de fidan temin edebilirsiniz.

[satsuma]

Geçtigimiz cuma semt pazarından 20 liraya aldığım bergamot limonum. üç yaşında ve iki tane çiçeği var

[ahmeter]

Bir seneyı gene geçirdik bu aylar Akdeniz bölgesinde bergamut toplama zamanı
Bergamutun reçelinin güzelliği . meşhur yeni bir özelliğini öğrendim geçe yatarken başı ucunuza 2 adet bergamut koyduğunuz vakit daha rahat uyumanız
Görüşmek dileğiyle

[Lonicera]

Geçen hafta Bergamut meyvelerini toplayıp kabuklarından reçel yaptık, çok güzel oldu. Sn.ahmeter' in dediği gibi reçel yapımından önce kabukları rendeleyip kurutmaya bıraktık. Dayanamayıp kurumasını beklemeden her çay demleyişimizde bir tatlı kaşığı çaya ilave ediyoruz, nefis oluyor.

Kabuklarını bir kere de kek yapımında kullandık ne yalan söyleyeyim pek bir şey anlamadık. Sanırım miktarını çok az koyduk. Tekrar deneyeceğiz.

Son 2 yıldır keşfettiğimiz şey ise kabuklarını soymuş olduğumuz bergamut meyvesinin suyunu sıkıp salatalarda kullanmak.Bence limondan kat be kat daha güzel. En azından limonun o sert asiditesi bergamot suyunda yok. Keşke bu lezzetli su sürekli elimizin altında bulunabilse. Toplam 1 litrelik şişeyi anca doldurabildik.

[polemos]

Bergamut meyvesini satın alabileceğimiz yer var mı Antalya'da?

[Lonicera]

Ben meyve olarak ne manavda ne de Antalya içinde kurulan pazarlarda satıldığını hiç görmedim.

[salvadore-tr]

Arkadaşlar benim bergamotum yapraklarını döktü ve dal uçları kahverengiye dönmeye başladı sorun ne olabilir humik asit verdikten sonra oldu yaklaşık 5 aydır yapraksız alttan tomurcukları patladı ama bir çalışma yok gibi...

[hanımeli]

Valla çok özendim şimdi,ben nerden bulabilirim izmirde fidanını acaba

sanırım izmir yetiştirmek için çok uygun
eğer bulurda yetiştirebilirsem çoğalması için elimden geleni yapacağım,yok olup gitmesine çok üzüldüm açıkçası,

biz turunç ve portakal kabuğu reçeli yapıyoruz burda gül şeklinde çok leziz oluyor,bergamot un reçelini hayal bile edemiyorum,

acaba sakız adasında bulabilirmiyim,önümüzdeki ay gitmeyi düşünüyoruz.

[satsuma]

Orijinal Mesaj Sahibi HANIMELI

Valla çok özendim şimdi,ben nerden bulabilirim izmirde fidanını acaba

sanırım izmir yetiştirmek için çok uygun
eğer bulurda yetiştirebilirsem çoğalması için elimden geleni yapacağım,yok olup gitmesine çok üzüldüm açıkçası,

biz turunç ve portakal kabuğu reçeli yapıyoruz burda gül şeklinde çok leziz oluyor,bergamot un reçelini hayal bile edemiyorum,

acaba sakız adasında bulabilirmiyim,önümüzdeki ay gitmeyi düşünüyoruz.

izmirde pazarlarda bulunuyor izmirden satıs yapan naturalciftlik.com diye bir site var ordan da temin edebilirsiniz

[hanımeli]

teşekkür ederim site bayağı güzelmiş,birsürü siparişim birikti bile.

[satsuma]

Orijinal Mesaj Sahibi HANIMELI

teşekkür ederim site bayağı güzelmiş,birsürü siparişim birikti bile.

rica ederim, balcova civarlarında oturuyorsanız sitede telefon vasıtasıyla yetkiliyle görüsüp elden bile teslim alabilirsiniz

[ahmeter]

Unutturamaz seni hiçbir şey
Ağzının tadını bilenler bir fidan alın yetiştirin reçelinin nefaseti tarif edilmez
Hazır bergamot reçeli almayınız
Turunç meyvasından yapıp .bergamot esansı ilave ediyorlar
Benden söylemesi iyi günler

[Lonicera]

Ben de epeydir buraya uğramamıştım..Bitkim saksı içerisinde de olsa küçük bir kavanoz reçel yapabilecek kadar meyve tuttu.( 6 adet) Reçeli gerçekten çok lezzetli oluyor.

[ahmeter]

Her sene zamanı geldi mi hatırlatıyorum
Reçeli nefis bütün uğraşılarıma rağmen İstanbulda yetiştiremedim

[Lonicera]

Bu yıl biraz erken olgunlaştılar, malum havalar çok değişken artık. Çok istikrarlı bir bitki bu. Sanırım saksıda olduğu için böyle, üzerindeki meyve sayısı geçen yılki gibi 6 adet. Her biri greyfurt gibi iri. Kabuğu rendelenip çaya çorbaya, kek vs. iç kısmı suyu sıkılıp limon yerine salataya, beyaz kabuğu da reçel olmaya hazırlanacak.

[In God We Trust]

Üçyaprak veya flying dragon üzerine aşılı bir bergamot bulursam çok sevineceğim

[ROBINSONNN]

MERHABALAR..
1 metre büyüklüğünde ve üzerinde 2 tane fındık büyüklüğünde meyvesi olan bir bergamot fidanım var. 25cm saksı içinde. Balkonda büyüteceğim. Ankara nın dikmeninde yaşıyorum. Dün hal'den powermax ec fertılızer npk gübre çözeltisi 12-4-4 aldım.(verdiler) 5 litreye 1 kapak koy ve yaprakdan topraktan ver dediler. Bu konuda hiç bilgim yok. Forumu sonradan buldum. 1 saattir okuyorum ama kafam karıştı. Beni yönlendireceğiniz bir link varmı ? Zahmet vermessem kısaca yardım edermisiniz..
Bu karışımı kaç günde bir nasıl vereceğim ?
Başka almam gereken neler var ?
Saygılarımla.. Teşekkür ederim..

[Lonicera]

Bu yıl diğer yıllara göre daha fazla meyve tutumu oldu. Saydım tam 11 adet. Saksı içinde bergamot için oldukça iyi bir rakam diye düşünüyorum.

[Lonicera]

Galiba bu bitkiyi sadece ben yetiştiriyorum. Benden başka ilgi gösteren olmamış.

Yavaş yavaş sararmaya başladılar. Arka fonda brugmansialar eşliğinde...

[Zeytinci]

Orijinal Mesaj Sahibi Lonicera

Galiba bu bitkiyi sadece ben yetiştiriyorum. Benden başka ilgi gösteren olmamış.

Yavaş yavaş sararmaya başladılar. Arka fonda brugmansialar eşliğinde...

Bergamot bu ise benimkisi galiba başka bir turunçgil.
Garantili bir yerden almak Lazım.
Valensia yaz portakalı diye aldığım da kanlı portakal çıktı. O da güzel.

[Lonicera]

Orijinal Mesaj Sahibi Zeytinci

Bergamot bu ise benimkisi galiba başka bir turunçgil.
Garantili bir yerden almak Lazım.
Valensia yaz portakalı diye aldığım da kanlı portakal çıktı. O da güzel.

Ben Antalya BATEM 'den almıştım. Dediğiniz gibi garantili yerden almak lazım ne alacaksak. Bitkinin meyvesinin farklı şekilde olan türü de mevcut. En ayırt edici özelliği kokusu. Başka hiçbir turunçgilde yok bu nefis koku. Bahar başında irtibat kuralım elimde meyve vermeye başlamış bir fidan daha var tüplü. Biradere söyleriz ulaştırır sizin için de uygun olursa.

[Zeytinci]

Orijinal Mesaj Sahibi Lonicera

Ben Antalya BATEM 'den almıştım. Dediğiniz gibi garantili yerden almak lazım ne alacaksak. Bitkinin meyvesinin farklı şekilde olan türü de mevcut. En ayırt edici özelliği kokusu. Başka hiçbir turunçgilde yok bu nefis koku. Bahar başında irtibat kuralım elimde meyve vermeye başlamış bir fidan daha var tüplü. Biradere söyleriz ulaştırır sizin için de uygun olursa.

Bendeki 10 civarı meyve taşıyor üzerinde. Bergamot kokusunu alırsam ne ala. Bergamot değilse Bodur 7 veren limon Yaparım onu. Sizdekine de talip olurum.
Selamlar

[ahmeter]

Bergamot
3 sene bergamot diye baktım
Bergamot değil limon kokuyor kabuğu gayet inçe, reçel olmaz iyi geçeler

[Yağmurcan]

Orijinal Mesaj Sahibi Lonicera

Galiba bu bitkiyi sadece ben yetiştiriyorum. Benden başka ilgi gösteren olmamış.

Yavaş yavaş sararmaya başladılar. Arka fonda brugmansialar eşliğinde...

Ben de yetiştiriyorummmm....

[Turunçgil]

Harika görünüyorlar Sn Lonicera,ne tür gübre kullanıyorsunuz ? Benim Mayer limonum var ve hiç bu kadar meyve görmedim üzerinde

[Lonicera]

Teşekkürler Sn Turunçgil. Saksı içerisinde ancak bu kadarını elde edebildim. Tüm bitkilerime topraktan ve yapraktan olmak üzere sadece kompost ve karakafes çayı kullanıyorum.

[mclog]

Elinize sağlık sayın Lonicera. Şimdiye kadar adını duyupta kendisini hiç görmediğim bir bitkiydi! Çekirdekten yetiştirmek mümkün mü?

[Lonicera]

Sn mclog, çekirdeklerini çimlendirebilirsiniz ama çıkacak olan bitkinin Bergamot olma olasılığı sanırım yok denecek kadar düşük. Bu konu forumda pek çok yerde de geçiyor. Çekirdekten yetişen bitki açılım gösteriyor ve mutlak aşılanması gerekiyor.

[Lonicera]

Bence bu Bergamot değil sn zeytinci. Yanılmıyorsam ya bir mandarin çeşidi yahut anaç olarak kullanılan turunç türlerinden biri. Yeme olumuna gelmiş zaten. Biraz tatlı ise mandarin türü değilse turunç galiba...

[Zeytinci]

Orijinal Mesaj Sahibi Lonicera

Bence bu Bergamot değil sn zeytinci. Yanılmıyorsam ya bir mandarin çeşidi yahut anaç olarak kullanılan turunç türlerinden biri. Yeme olumuna gelmiş zaten. Biraz tatlı ise mandarin türü değilse turunç galiba...

Haklısınız Sn. Lonicera. Tadı turunç kokusu mandarin. Early grey den eser yok. Satıcıya hiç güvenmeyeceksiniz. Bilgili olmak gerekiyor. Yoksa yıllar heba oluyor.