Nicea / Domates Serası
 

Geçen yıl 2 m2 ile başladığım topraksız tarım serüvenime bu yıl 160 m2 büyüklüğündeki yeni seramda devam ediyorum. yapım aşamasından günümüze kadar fotoları aşağıdadır.

fotoların devamı

fotoların devamı.

15 martta beklediğimiz fideler 1 ay gecikmeyle 15 nisanda geldi.geldiği gibi dikimi yaptık.300 adet cocopeat'e , 6 tanede perlit+torf karışımlı saksılara.toplam 306 adet.fakat ilerleyen günlerde 5 tanesini kaybettik. 5 tanesi pempe , kalan 301 tanesi tybif f1 beef domates çeşitidir.bulunduğum yerde ne hikmetse bütün firmalar aynı türü getirdiği için pek seçim şansım olmadı.gelişimlerini elden geldiğince fotoğraflamaya çalıştım ve beğeninize sunuyorum.

17.04.2012

25.04.2012

01.05.2012

05.05.2012

05.05.2012 fotoların devamı

15.05.2012

25.05.2012

Elinize sağlık güzel bir çalışma olmuş.Çiçeklerde döllenmeyi nasıl sağlayacaksınız?

25.05.2012 fotoların devamı

iyi dilekleriniz için teşekkürler sayın adanatarımhane.şimdiye kadar döllenmeyle ilgili bir sorun yaşamadım.açan tüm çiçekler tuttu.koltuk alması , budaması , ipe alması , ipi düzeltmesi , ilaçlaması derken yeteri kadar sarsmışım sanırım.

Bu işte tecrübelisiniz.
Ticari olarak düşünürsek;
Ortalama 180 bitki saydım.Bitki başına 6 salkım alsanız 6 salkımı 4 kğ dan 720 kğ civarı bir hasat yapacaksınız.Ortalama 1 tl den satsanız.720 tl.

Sizce bu dönemde rantabl mıdır?

Sn. nicea, başından sonuna çok derli toplu ve kronolojik olarak aşamaları takip etmek adına çok başarılı olan bu değerli paylaşımınız için yürekten teşekkür ederim. Bu güzel sunumu maliyet analizi, kullanılan besin çeşidi, besin kullanma periyotu, besin tüketim miktarı, varsa karşılaştığınız aksaklıklar gibi bilgilerle de taçlandırırsanız ihtiyacı olanlara bu konu ile ilgili çok faydalı bir kaynak kazandırmış olursunuz.
Umarım sonucunu en iyi şekilde alacağınız bir çalışma olur.

sn. nicea çok tertipli planlı bir çalışma olmuş tebrikler. paylaşımınız için de teşekkürler. başarılı olmanız ümidiyle. takipçinizim...

Sevgili Nicea,

Tebrikler yüreğine sağlık, işte bukadar. Herşey mükemmel görünüyor.

Ayrıca sn. adanatarımhane;

Yukarıda farkındaysanız 301 kök diye belirtmiş fide sayısını,

300 kök x 8kg = 2400 kg edecektir. 4 kg biraz az kalmıyormu. Biz bu işi toprakta yaparken oturak denilen domates cinsinden 4-5 kg ürün alıyorduk, kaldıki sırık ve bu sistemde yani bitkinin istediği herşeyin verildiği sistemde benim yazdığım rakamı bile geçeceğini sanıyorum.

Bence essas problem şurda;

Diyelimki 2400 kg toplam ürün aldınız bunu siz kendiniz satıyorsanız, evet;

2400 kg x 1 tl = 2400 tl' ederki kaldıki 150 m2 yerden süper bir rakam oluyor. ancak siz bunu toplu olarak anlaştığınız bir yere veriyorsanız yani kendiniz satmıyorsanız işte ozaman;

2400 kg x 0,50 krş= 1200 tl'eder, işte fark burda, burayı çok iyi planlamak lazım.

Yani sorulacak soru şu?
Kendinizmi satacaksınız? yoksa toptancıya mı vereceksiniz?

Nicea sizi takibe devam edeceğim, saygılarımı sunarım....

Haklısınız fide sayısı gözümden kaçmış.

Bir kökten 8 kğ hatta daha fazla ürün almak olası fakat,üretim maliyeti,üretim süresi ve fiyat ortalamalarını göz önüne alacak olursak domates üretimi bana pek karlı gemiyor.

sayın adanatarımhane , kar olayı sayın yalandünya'nın belirttiği gibi pazarlamayla alakalı bir durum.üreticiden - tüketiciye kadar olan zincirden ne kadar çok halka çıkarırsanız karınız o kadar artar.

Umarım zarar etmezsiniz.

Sayın nicea profesyonelliğe doğru çok güzel bir adım atmışsınız sizi tebrik ederim umarım emeklerinizin karşılığını en güzel şekilde alırsınız.Gübrelemeyi nasıl yapıyorsunuz acaba?Ec ve ph değerlerinide yazarsanız çok iyi olur.Birde size maliyeti ne kadar oldu bu seranın?

sayın volkan355 , istediğiniz gibi olmayacak ama önemli gördüklerimi yazıyorum.

100 adet cocopeat slab 600tl
drenaj sistemi(trapez saç) 400tl
330 m2 yer örtüsü(yarısından fazlası duruyor) 260tl
sulama ekipmanları(baya bi arttı) 500tl
su deposu 2 ton 400tl
su motoru+bağlantılar 250tl
domates askı ve klipsleri (binlerce yedeğim var) 140tl
fideler 170tl

besinleri kendim yapıyorum.50şer litrelik stoklarım bittikçe yeniliyorum.2 tonluk depom 5-6 gün civarında boşalıyor.gün içinde saate göre 1er saat ya da yarım saat arayla 1er dakka sulama yapıyorum.

kurulumdan bugüne kadar o kadar çok sorunla karşılaştımki anlat anlat bitmez.ayrı bir başlık açmam gerekir herhalde.aklıma ilk gelen birkaçını sıralıyım.
yanlış su motoru seçimi
suyumun yüksek ec değeri yüzünden yetersiz ve yanlış beslenme
kalsiyum nitrat gübrem yüzünden azot fazlalığı ve düzensiz gelişim
aşırı sulamadan ötürü vegetif gelişim
tek başıma kültürel işlemlere yetişememem nedeniyle bitkilerde şekil bozuklukları
ph ve ec ölçer arızaları , ölçüm hataları
yanlış ph düşürme solüsyonu nedeniyle meydana gelen ec değişiklikleri
işlerimin yoğunluğu nedeniyle yeterli ilgiyi gösterememem.....
sırayla tek tek düzeltmeye çalışıyorum

teşekkürler sayın efe446 , ec mi ilk haftalardan itibaren kademe kademe yükselttim.şuan 2,75-3 arası.ph 6-6,5 aralığında tutmaya çalışıyorum.

serada kullanılan malzemeye bakarsanız iskeletin tamamen 2lik demir borudan üretildiğini göreceksiniz.şimdilik sera ama ileride zirai alet ve araçlarımı koyabileceğim bir sundurma olması düşünülerek yapıldı.O yüzden fiyat vermiyorum.

sayın volkan355 , efe446 , yalandünya59 , dispaser ve adanatarımhane iyi dilekleriniz ve tebrikleriniz için teşekkürler.

Teşekkür bizden.

Acizane bir kaç tavsiyede bulunmak isterim.
Örtü altı üretim hem maliyetli hemde zor bir üretim şeklidir,hata kabul etmez.Bu işten para kazanabilmek için üretim maliyetini düşürüp verimliliği en üst seviyeye çıkarmak için uğraşmak gerekir ki sonu hüsran olmasın.

Verimliliğin maximum seviyeye çıkabilmesi için doğru ürünün,doğru zamanda doğru şekilde üretilmesi gerekir.
Mesela domates.Geriye dönük 15 yıla baktığımızda domates toptan satış fiyatlarının şubat 15 ile mayıs 1 arasında yükselme gösterdiğini ve ortalama 1 tl civarında olduğunu görürüz.Bu rakamlar domates için mükemmel denilebilecek seviyededir.Bu dönemde fiyatlar neden artar sorusunun cevabı ise üretimin az buna karşın maliyetin üst seviyede olduğu dönemdir diyebiliriz.Üretim azdır zira yetiştirme süresi ve üretim şartlarının en zor olduğu dönemdir.Bu dönemde ürün çıkarabilmek için en geç ekim 15 te dikim yapmış olmanız gerekir.

Örtü altı yetiştiricilikte benim favorim salatalık ve sizin sistemde çok güzel sonuçlar alabilirsiniz.
Kasım ayının 15 inde partinakaprit bir salatalık çeşidini dikip ocak ayının 15 inde hasata başlayacak, nisan ayının 15 ine kadar ortalama toptan satış fiyatı 1.5 tl den değerlendireceksiniz.Ondan sonrası keyfe keder fiyatlar 350 400 krş düşene kadar hasat edersiniz.

Başarılar diliyorum.

sayın adanatarımhane tespitleriniz çok doğru.yazın açık tarla domateside çıkınca iyice dibe vuracak fiyatlar.ama dediğiniz zamanlarda ısıtma olmadan buralarda biraz zor gibi görünüyor bana.

Sayın Nicea ilk önce sizi tebrik etmek istiyorum. Ellerinize sağlık. Çok güzel bir sera olmuş. Sizin hatalarınız bizlere hayat tecrübesi olarak geri dönüyor. Ne kadar güzel bir paylaşım olmuş. Başarılarınızın devamını dilerim.

Sevgili adanatarımhane,

Evet aslında salatalık konusunda haklısınız, hemde yerden göğe kadar, bizde salatalıktan güzel paralar kazanıyorduk, hemde açıkta toprakta ancak ozamanlar bukadar ürettimmi yoktu bilmiyorum para ediyordu, bizde yerli dediğimiz ürün çıktığında aynen sizin dediğiniz gibi salatalık 25 krş'lara kadar düşerki oda para etmez.

Ancak nicea'ya katılıyorum, Bursa bizimle hemen hemen aynı koordinatlarda (Tekirdağ ile) yani güneşlenmemiz Akdeniz ve Ege gibi değildir.
Dolayısıyla bizim burada ısıtma olmadan Kasım ayında seraya salatalık dikerseniz, bence kocaman bir hüsranla karşılaşırsınız. Aslında ısıtmalıda olsa Fotosentez için gerekli güneş kıt olacak ve mahsul alma gene uzayacaktır.

Sevgili adanatarımhane size katıldığım nokta şurası eskiden 1 kök salatalıktan maksimum 10 kg ürün alınırdı ve süper denirdi, ancak günümüzde F1 tohumlar ile minimum 30 kg maksimum 40-45 kg'lar konuşuluyor, para etmesede tonajla çarptığınızda ciddi yekün tutuyor. Gelin mini bir senaryo üretelim ;
8m x 40m= 320 m2 klasik 1 seraya 1000 kök salatalık ekelim;

1000 kök x 30 kg= 30.000 kg= 30 Ton ürün demektir

30.000 kg x 0,25 krş= 7500 tl'dir ki bu yaptığım hesap toptan hesabıdır, kendiniz satacaksanız bu rakakı 2 ile çarpınız (50 krş).


Sevgili nicea, sayın adanatarımhane sanırım yukarıda bahsettiğim konuyu anlatmaya çalışmış, saygılarımı sunar. bol kırmızı tosunlar dilerim....

Sayın nicea;

Ayrıca salatalık ile ilgili yazmayı unuttuğum çok önemli birşey daha var, oda şu;

Salatalığı ektiğiniz günden itibaren 35-40 gün sayınız ve meyveleri toplamaya başlarsınız, ve fabrika start verir birdahada ardı arkası kesilmez. Resmen toplamaya bıkarsınız.

Ancak domateste ürün almanız en az 2-2,5 aydır (60-90 gün kaldıki bizim burda 60 gün imkansızdır)

Salatalık ile ilgili biraz latife yapayım;
Hakem Erman Toroğlu derdi salatalığı Antalyadan seradan koparırlar kamyona yüklerler, salatalık İstanbul Esenler haline gelene kadar 2-3 cm uzar derdi. Adama herkes güler şaka yapıyor zannederlerdi. aslında Toroğlu haklıdır, bu gerçektir, hikaye felan değil yani kendiside kabzımallık yapmış ürünleri tanıyan ve bilen birisidir.

Ben 1 kök salatalıktan hemen hepsini koparırdım, ve köke 1 işaret-nişan koyardım.Ancak sabah veya ertesi gün akşamüstü birde bakardım okökte salatalık var, inanılmaz imkansız derdim ama bunu yaşadım, inanın...

Gerçekten japon bilim adamı (Mozama bey-domates ağacı videosunda) bu işe girdikten sonra 'Tanrıya olan inancım 2 kat daha arttı' kelimesinin altından bu yaşanmışlıkların yattığını tahmin edebiliyorum...
Biraz uzattım ama, umarım biraz olsun size tebessüm ettirebilmişimdir.
Sağlıcakla kalın, saygılarımı sunuyorum dostlar....

Sayın Nicea,
Tertemiz seranız ve domatesleriniz yanında, yaşadıgıniz problemleri söylemeseniz hersey güllük gülistanlık anlayacaktim. Hepsi bir tecrübedir sanıyorum, bunun da parayla ölçülür olmadığını düşünüyorum. Allah (c.c.) yolunuzu açık, kazancınızı bol eder inşallah.
Burada geçtiğimiz hafta köyüme dolu yağdı, dize kadar demem sanırım boyutu hakkında fikir verir. 72 da mahsulü toplamasına bir hafta kala, toprağa veren dayımla, henüz görüşemedim.
Demek ki hersey bilmek ve doğru uygulamak değil. Hepsini doğru yapsanız da, kader ve kısmet.

teşekkürler sayın ekaragoz , son 1 yılda edindiğim tecrübeler ve öğrendiklerim paha biçilemez.
son yazdığınıza bir örnekte ben vereyim.dediğiniz dolu burdada yağdı.Kirazlarımızın çoğu talan oldu.geriye kalanlarda o kadar ayırmamıza rağmen 1 liradan gitti.sonuç olarak 1 yılın emeği+masrafı=tamamen zarar.
yani kısaca biri hariç diğer bütün değişkenleri sabitleseniz ya da kontrol edebilseniz bile o biri gelir sizi batırır.(ceteris paribus gibi oldu biraz)

Geçmiş olsun, güzel haberlerinizi bekliyorum.

Sayın yalandünya.
Ana fikir olarak haklısınız fakat birim alandan alınacak ürün ve yetiştirme koşulları konusunda size katılamayacağım.

Sn nicea'nın serasında havalandırma problemi var.Yani kısacası proje hatası var.Basit bir kaç düzenlemeyle giderilebilir ve fiyatların maximum seviyede olduğu dönemde üretim yapılabilir.

Bir kök salatalıktan aldığınız ürüne hayran kaldım fakat :rolleyes: o rakamlar çok zor hatta imkansız gibi.Keşke alınabilse, paranın altında kalır kurtaran yokmu derdik.

Bu seneki üretimden iki görsel paylaşayım.Ne demek istediğimi anlatabilirim umarım.
Dikim tarihi 15 kasım.Çeşit ismi Termessos f1 (yarı multi partinakabrit bir çeşit.)
Hasat başlangıcı 5 ocak.
Hasat sonu 23 mayıs.
1 dekardaki bitki sayısı 2500 adet.
1 dekardan alınan ürün 15 tonda kaldı( 20 tona çıkabilirdik fakat fiyatlar düştü ve karlı olmaktan çıktı.Erken sonlandırdık.)
Hasat sonuna kadar ortalama toptan satış fiyatımız 1 tl.

Masrafımız,gübresi,fidesi,işçiliği vs.her şey dahil 2 dekar için 10000 TL.

Yani kısacası 2 dekardan ortalama 6 ayda elde edilen net kar 20000 TL.


http://d1204.hizliresim.com/w/j/4jgrt.jpg

http://d1204.hizliresim.com/w/j/4jgtz.jpg

http://d1204.hizliresim.com/w/j/4jgv1.jpg

http://d1204.hizliresim.com/w/j/4jgvh.jpg

http://d1204.hizliresim.com/w/j/4jgy5.jpg

http://d1204.hizliresim.com/w/j/4jgyl.jpg

http://d1204.hizliresim.com/w/j/4jgzd.jpg[/QUOTE]

Sevgili adanatarımhane,

Çalışmalarınızdan dolayı sizi yürekten kutluyorum, işte topraklı serada profesyonellik budur.

Ancak fotolarda incelediğim kadarıyla size bazı konularda katılamıyorum;

1- Sizin ektiğiniz tohum anladığım kadarıyla erkenci bir cins yani tonajı ön planda olmayan bir ürün scalası var, arkadaşım mayagroda yüksek ziraat mühendisi dediğim gibi 30 ton bile artık komik kalıyor diyor, ancak dediğim gibi bu cinsle ilgili olabilir, birde şampiyon diye bir tohumdan bahsetti oda F1 cinsi elbette onuda araştırın, ancak sizi gönülden kutlarım NEDEN?

Aslında burada espri ürünü çok yetiştirmek değil önce hasat etmek (bazen 1hafta 10 gün bile olayı öyle değiştirirki) bunu yapan bilir.

Diğer en önemli konu ise gübreleme programınızı gözden geçirin, belki verimi dahada arttırmanız mümkün olabilir aşağıda verdiğim linki bir inceleyin derim:::

http://www.toros.com.tr/dosyalar/cif...8_go_hiyar.pdf

Ayrıca bence en önemli nokta siz bu işi toprakta yapmışsınız toprağınız yorgun olabilir,sera toprağını sık sık değiştiremeyeceğinize göre, çünkü siz ticaret yapıyorsunuz bu da normaldir, ancak 'Topraksız Tarım'da aynı sistemi kursaydınız bence olay çok değişirdi. Bunu neden ve nasıl yazıyorsun diyeceksin, (yıllarca toprakta salatalık-domates ve tüm bahçe ürünlerini yetiştirmiş birisi olarak yazıyorum)

Bunuda anlamanız için 2 veya 3 paket cocopeat alın ve salatalık fidesini ekin hatta seranızın içerisinde bir yere diğer (topraktaki) fidelerle aynı anda ekin.eminim nedemek istediğimi daha iyi anlayacaksınız!...Diğerlerinden en az % 100 daha fazla çiçek ve meyve olacak hiç şüphem yok...

Topraksıza geçerseniz üretiminiz % 30-40 (en az-komik kalır) artardı, ****** 'Topraksız Tarım'ın ilk kurulum maliyeti yüksektir, maliyet muhasebesi mutlaka yapılmalıdır, maliyetten yakınırsanızda haklısınız, bişey diyemiycem.

Bilgilerinizi ve görselleri bizimle paylaştığınız içinde ayrıca teşekkür ediyorum, saygılarımı sunarım....

Saygı, sevgi bizden.

Topraksız tarımın avantaj ve dez avantajlarını bilirim.İnanın karlılıkta değişen pek fazla bir şey olmayacaktı.Dekara 15 ton değilde 25 ton alacaktım ama maliyet artışı fazladan aldığım 10 tonu yiyecekti.

Çeşitler konusundada biraz tecrübem var diyebilirim.Şimdiye kadar yaklaşık 60 çeşit salatalıkla çalıştım.Eleye eleye o dönemde dikilebilecek 5 çeşitten biride termessos f1 dir.

Ayrıca toprağa gerekli bakımı yaparsanız hiç bir problem olmaz.

Toprak şu an dinlenmede.Önümüzdeki Temmuz ayının 2. haftasında aynı toprağa oturak domates dikilecek.Dekara 1800 kök.Kök başına 7-8 kğ ı alabiliyoruz.Buda dekara 13 ton gibi bir rakam yapar.Hasat döneminde geçmiş yılların ortalama toptan satış fiyatı 0,75 krş.
2 dekardan 18-20 bin lira gibi bir rakam yapar.5 binini işçiliğe çık.

Kasımda tekrar salatalık...

Sn nicea size saygısızlık olmaz umarım, sizin konunuzun altında yazıyoruz ama...
anlayışla karşılayacağını umuyorum, burada paylaştığımız bilgiler birçok arkadaşada ışık
olacaktır diye tahmin ediyorum...

Sn,adanatarımhane,

Domates ve salatalık güzel bir döngü kurmuşsunuz tebrik ederim, domatesi ekiş tarihinizde akıllıca zaten yazın heryer domates dolup taşıyor, güz aylarında hasada gelecek domates karlı olacaktır şüphesiz,akıllıca. Allah bol kazançlar versin.yolunuz açık olsun...

Size bazı sorularımda olacak:
Bizde burada Temmuz ayında domates eksek olurmu? Oturak olarak hangi cinsi ekiyorsunuz?
Diğer sorumda tohum alıpmı yetiştiriyorsunuz yoksa fidemi alıyorsunuz?

Saygı ve sevgilerimi sunarım....

Olur neden olmasın.Hatta daha iyi olur.Tekirdağın iklimi o dönemde daha yumşak.

Çeşit olarak Ameli f1 dikebilirsiniz.Hazera 5656 çeşidide bir sıra deneme olarak dikebilirsinz.Alacağınız sonuca göre önümüzdeki yıl elinizde hazır çeşit olur.

Niyetine girerseniz haber verin bazı püf noktalar var,onları sizinle paylaşayım.Küçük ama sonuca götürecek ayrıntılar.

Fide olarak dikim yapıyoruz.

Çok güzel bilgiler paylaşılıyor benim gibi yeni mezun ziraat mühendislerininde faydalanacağı bilgiler.Haddim olmadan bir düzeltme yapmak istiyorum. Bitkilerde döllenme olmadan tohumsuz meyve oluşumuna partenokarpi denir.Hıyarda da partenokarpik çeşitler yaygın olarak kullanılmaktadır.Bilmeyen arkadaşlarda daha rahat anlayabilsinler.
Sayın adanatarım siz neden topraksız tarıma soğuk bakıyorsunuz ya da ben mi öyle anladım.Denediniz mi hiç yani gerçekten harcadığınız paraya deymiyor mu?Getirdiğini götürüyo mu ?