En eski buğday: Kavılca (çatal siyez veya gernik) buğdayı

pria · 15-04-2012, 22:47

Güzel, anlamlı sözleriniz için teşekkürler sayın mrduran..
Bu Kavılca buğdayı çok ilgimi çekti benim..Hiç duymamıştım bu antik buğdayı..
Forumun ''Ekmek yapımı'' başlığını inceledim..Oradaki evinde ekmeğini yapan üyelerin de pek haberi yok bu Kavılca buğdayı unundan..
Oysa bakın ne kadar çok nefis, lezzetli ekmeği olurmuş bu Kavılca'nın:

Kavılca Unundan yoğrulmayan ekmekler

Sanırım ilk fırsatta Kars'tan bu unu isteyip, ev yapımı ekmeğinin lezzetini tadacağım..Sanırım bulguruda çok güzeldir:
http://www.sagliksizsiniz.com/sisman...a-bulguru.html
Anadolu'muz gerçekten define gibi bir yer..
Ama..maalesef yüzyıllardan beri kıymeti pek bilinmeyip, talan edilen bir define..

15-04-2012, 22:47	#5
pria Ağaç Dostu. Giriş Tarihi: 06-08-2009 Şehir: Çanakkale Mesajlar: 6,527	Kars-Boğatepe Köyü..Kavılca buğdayı.. Güzel, anlamlı sözleriniz için teşekkürler sayın mrduran.. Bu Kavılca buğdayı çok ilgimi çekti benim..Hiç duymamıştım bu antik buğdayı.. Forumun ''Ekmek yapımı'' başlığını inceledim..Oradaki evinde ekmeğini yapan üyelerin de pek haberi yok bu Kavılca buğdayı unundan.. Oysa bakın ne kadar çok nefis, lezzetli ekmeği olurmuş bu Kavılca'nın: Kavılca Unundan yoğrulmayan ekmekler Sanırım ilk fırsatta Kars'tan bu unu isteyip, ev yapımı ekmeğinin lezzetini tadacağım..Sanırım bulguruda çok güzeldir: http://www.sagliksizsiniz.com/sisman...a-bulguru.html Anadolu'muz gerçekten define gibi bir yer.. Ama..maalesef yüzyıllardan beri kıymeti pek bilinmeyip, talan edilen bir define.. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter agozce, mrduran ve Milla beğendi.