Karabuğday

[Eser İlhan]

Ben katı yağın hiçbir çeşidini kullanmadığım için tarifim zeytinyağlı oldu. Elbette herkes kendi sevdiği yağı koyabilir. Sebzelisi de çok güzel oluyor. Sebzeler de ağız tadına göre çeşitlendirilebilir. Süslemek, geliştirmek hayal gücüne kalmış
Bir de şu elma rendesi/tarçın ile yapılan tatlı versiyonu var aklımda. Şekersiz, alternatif tatlıları severim. Güzel olacağını düşünüyorum.Kısa zamanda deneyip paylaşayım..

Çorba deyince, -konu dışı ama- çorbada yulafı denediniz mi hiç? Biz çok severek yiyoruz. Unu da kaldırdım tamamen, yerine yulafı rondoda çekip un haline getirerek veya çekmeden (o zaman pirinç duygusunu veriyor) bütün çorbalarda kullanıyorum..