Halil Önen / Aliağa, Menemen, Belen

[selis]

Halil Bey kırmızı bir kıyafet alacak olsam sizin salçanızı gösteririm ''İşte böyle bir kırmızı'' diye.. O nasıl bir güzelliktir, hayran kaldım..
Salça yapmak için 2 gün erken davranmışım yoksa benimkilerin rengi de böyle olurdu.. Sizinkinde domates bibere göre %50 daha az.. Püf noktası bu mu yani? Böyle bir renk veren biber o zaman..


Dün akşam sizi aradım ama açmadınız ''Bu kadın gecenin 2 sinde salça yapıyorsa şimdi ne yapacak acaba'' dediniz herhalde
''Şu üzümlerden pekmez toprağı olmadan, pekmez olur mu ? '' diyecektim..


Sizden ses gelmeyince üzümleri ezip şırasını kaynattım..
Ama o kadar uzun süre kaynadı ki, değişen tek şey rengi oldu..

Ben de içine biraz nişasta karıştırdım..
Tadı güzel oldu..
Ama bu ne olmuş oluyor? Onu bilmiyorum..
Sizin tahmininiz nedir

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

(unutuğum vardır mutlaka, orta yaşın sınırındayım ya...)

Aşk olsun, doksanımıza daha çok var

[mavi eylul]

sevgili selis;
ben turgutluda duydum pekmez toprağını daha önce hiç duymamıştım ama bizim orda topraksız yaparlar ve güzelde olur..

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi mavi eylul

sevgili selis;
ben turgutluda duydum pekmez toprağını daha önce hiç duymamıştım ama bizim orda topraksız yaparlar ve güzelde olur..

Sevgili mavi eylül;

pekmez yapımında kullanılan 'marin' denen toprak olmadan olmuyor biliyorum...

http://www.agaclar.net/forum/kislikl...tlar/17096.htm

şirayı mayalar ve pekmezin ekşi olmamasını sağlıyor...

[dermana]

Orijinal Mesaj Sahibi selis

Sizden ses gelmeyince üzümleri ezip şırasını kaynattım..
Ama o kadar uzun süre kaynadı ki, değişen tek şey rengi oldu..
Eklenti 330908
Ben de içine biraz nişasta karıştırdım..
Tadı güzel oldu..
Ama bu ne olmuş oluyor? Onu bilmiyorum..
Sizin tahmininiz nedir

ben tahmin edeyim: pestil

[ayazkentli]

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

.120 günden beri yağmur düşmüyor, ilk yağmurlarda _sanırım çarşamba günü deniyor_ hava sıcaklığı özellikle geceleri birden düşebilir. Yağmurla beraber güçlü rüzgar da olabilir, balkonlarda yetişenler için dikkat etmek gerekiyor...

Kolay gelsin...

C.tesi geceyarısı şöyle bir tıpırdadı, arkası gelmedi ama şu anda hafiften hafiften aralıklar ile serpiştirmeye başladı burada. Az önce gök gürültüsünü duymuş olmalısın Halil ağbi.

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi ayazkentli

C.tesi geceyarısı şöyle bir tıpırdadı, arkası gelmedi ama şu anda hafiften hafiften aralıklar ile serpiştirmeye başladı burada. Az önce gök gürültüsünü duymuş olmalısın Halil ağbi.

Köyde bağ evindeyim duymadım ama hanım, sizin taraflarda hava karardı bu gece yağabilir dedi...

Gözüm ve kulağım bu gece tıpırtıda olacak...

Yemişleri kaynatık ve terasa serdik ıslanmaması gerekir...

Aliağadaki 4 yaşındaki zeytin fidanlarını önce 3 defa, sonra 2 defa, gecen yıl da bir defa sulamış, bu yıl ise hiç sulamadım...

Zeytinleri önümüz kurak olan 10 yıla alıştırmalıyım, on yılın sonunda _ ki kuraklık on yılı son iki yılı zirve yapacak_ tekrar yağmurlar geri gelinceye kadar...

120 aşan gündür bir damla düşmedi ve hava sıcaklığı yüksek seyretti ve zeytin fidanları sıkı bir sınavdan geçiyorlar...

Hala taneler de buruşma yok ama bazı fidanlarda daneler küçük kaldı. Gelecek yağmurla _ ki tam zamanıdır_ toparlayacaklardır...

[peyyide]

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

Aliağadaki 4 yaşındaki zeytin fidanlarını önce 3 defa, sonra 2 defa, gecen yıl da bir defa sulamış, bu yıl ise hiç sulamadım...

Çok ilginç ve bu kadar az sulamayla hala zeytinler iyi.
Ayrıca zeytinlerin cinsi nedir?