Buyrun size benim bitirim iklinin yataydan fotoları :) Seyretmek için bu akşam balkondan salonun camının önüne aldım.

http://www.agaclar.net/galeri/files/...tirimikili.jpg

Dudi değerli olan safranları aşağıya sarkan kırmızı olan kısımdır.

Peki hocam koparacakmıyım onları? Nasıl alacağım :)

Eh; o safranlar koparılıp, bir peçete üzerinde kurutulup güzeel bir safranlı pilav yapılır artık.:p

Hımmmm peki o zaman koparılıp safranlı pilav tarifi alınıp yapılaaa :)

Evet ne güzel olur ama afiyet olsun.

Buyrun beraber olsun hocam sizin sayenizde öğrendim bunları, teşekkürler tekrar :D

bunlar safransa bendekiler ne :(:(??

safran diye ektiklerim

http://img97.imageshack.us/img97/8595/110709152119.jpg

Ben "Glayöl"e benzettim.

Bunlar fresia olabilir.

hocam frezya soğanına benzemiyorlardı yüde 100 safran soğanına benzettim zaten aldıgım çiçekçide öyle demişti bende o yuzden küçük saksıya 2 tane ektim ama şimdi 1 karış olmuşlar.

SAFRAN olması kesinlikle imkansız fresia soğanı da safrana benzer o yüzden karıştırmışsınızdr.

hocam100'den aldığım Safran soğanlarından çiçekler çıkmaya başladı. Çok teşekkürler. Öyle güzeller ki. Tek bir saptan 2 tane açtı. Mis gibi kokuyorlar. Yarın fotoraflarını göndereceğim.

safran dikimi için mevsim geçti mi?

bu arada dudi elinize sağlık. çok güzel safranlarınız

Hemen dikmeniz gerek çünkü filizlenmeye başladılar.

sümbül soğanı dikilir mi bu ay

Bu ay dikilecek soğanlı bitkiler:Lale, sümbül, ters lale, nergis, muscari, çiğdem, safran, alium, ixa, anemone vb.

Soğanlı bitkilerde soğanların köklenmesi için en uygun toprak sıcaklığı 9 oC dır. şu günler dikim için uygun toprak sıcaklığı azalmadan dikimlerinizi yapın, ve soğanlar köklensinler gerisini bitki kendisi getirir.

Benim safranlar da açtı safranlarını da topladım.

vay hocam köşe oldun o zaman :)

Köşe olmak için 1 dönüm ekmek lazımmış bizimkisi 1 gram bile çıkmıyor.

Benim safranlara nazar değdi :( Bugün camın önünden arı kovalayım derken eşim bir güzel yere indirdi saksıyı, tekrar toparladım köklere zarar vermemeye çalışarak toprağa yerleştirdim ama kısmet bakalım ne olacak...

hocam 1 donumden kaç gram elde ediliyor??

Tam bilemiyorum ama sanırm yarım kilo elde edersiniz.

Piyasada safran yerine yalancı safranlar kol geziyor.

Yalancı safran yani aspir satıldıkça safrandan para kazanılmaz :)

kilosu n kadar bu baharatın??

Çok doğru söylediniz Türkiye olarak dünya piyasasını kaybetmemizin sebebi de budur.

Latince adı Crocus sativus ve soğanlı bir kültür bitkisi olan safran bitkisi Süsengiller familyasındandır. Çiçekler açınca toplanıp kurutulan stigmalar bitkinin kullanılan kısmıdır. Safran en pahalı baharat olma özelliği ile de tanınır. İspanya, Fransa, İtalya, İran, Hindistan, Fas, Yunanistan’da safran ekimi yapılmaktadır.

İspanya ve iran en önemli safran üretici ülkelerdir ve dünya üretiminin büyük birçoğunluğunu bu iki ülke gerçekleştirmektedir.

Ülkemizde safran üretimi sadece safranboluda az miktarda yapılmasına rağmen kurutma metodunda balmumu kullanımı kaliteyi düşürmektedir.

Safranın içinde safranal, pikrokrosin, krosin adlı maddeler bulunmaktadır. Safranın yaklaşık 80 kadar türü vardır. Baharat ilaç ve boya bitkisidir.

Kendi ağırlığının 100 bin katı sıvıyı sarıya boyar. Safran fiyat olarak oldukça pahalıdır. 1 kilo safran fiyatı 10-15 bin dolar civarındadır. Gerçek safranı bulmanın zorluğu ve de fiyatının yüksek olması bu bitkinin kullanımını etkilemektedir.

Safran nerelerde kullanılır ? İlaç, gıda, kozmetik ve boya sanayi safranın başlıca kullanım alanlarıdır.

Safran bitkisi hava geçirmeyecek kaplarda saklanmalıdır. Nem ve ışıktan korunmalıdır.

Safran Faydaları Nelerdir?

Hafızayı güçlendirir.

Depresyona karşı yararlıdır. Serotonin düzeyini etkilediği düşünülmektedir.

İştah açıcı

Kadınların adet öncesi semptomlarını hafifletebilir.

Hayvanlar üzerinde yapılan deneyde safranın cinsel gücü artırma özelliği görülmüştür.

Safran Kullanımı

Günlük kullanım 0.5 - 1 gr.

Toz ya da tel halinde satılır.

Ülkemizde safran yerine aspir denilen (yalancı safran) bitki satılmaktadır. Ancak aspirin aroması ve kokusu zayıf olduğu için gerçek safrandan ayırtedilebilir.

Toz halde satılan safranın sahte olma ihtimali fazladır.

Yine başka bir hile ağırlığını artırmak için bal ve yağ emdirilmesidir.

Amerikada safran satışı açıkta degil market yöneticisinin kasasında muhafaza edilerek peşin ödeme karşılığında yapılmaktadır.

Safran bitkisinin zararları ve yan etkileri

Fazla oranda kullanımı zehirleyicidir ve hayati tehlike taşır!

Böbreklere zarar verir.

Kanamaya neden olur.

Düşük yapma riski olduğundan hamile kadınlar kullanmamalıdır.

Belirli dozlar sağlık açısından tehlike yarattığından dolayı herhangi bir rahatsızlık için kişinin kendi başına kullanmaması yerinde olur.