Malabar ıspanağının tohumları yenir mi? Farklı kullanım alanları var mı?

malabar ıspanağının 100 gr. da bulunan besin madde içerikleri ve günlük ihtiyaçları karşılama oranları

kaynak: Basella (Malabar spinach) nutrition facts and health benefits

Bunlarda benimkiler yeni çimlendiler

Malabar=Yaz Ispanağı=Asma Ispanak=Seylan Ispanağı
 

Malabar; yaklaşık 10 metreye kadar rahatlıkla boylanabilen sarılıcı tarzda bir tür ıspanak..Kırmızı ve yeşil olmak üzere 2 tipi var.Yeşil olanı daha geniş yapraklı.Hızlı büyüyen ,sorunsuz bir bitki.Fazla bir bakım istemiyor,kolay boylanıyor.Bir ağacın altına dikildiğinde, hızla ağacın tamamını kaplayabiliyor.
Sarılıcı olduğundan yapraklar ıspanak gibi toprakla fazla miktarda kirlenmiyor,yıkanıp yemeğe kullanılması bu açıdan daha rahat..
Pişirildiğinde, tadının aynen ıspanak gibi olduğu söyleniyor.(..Gözleme ve börekler için..)Ancak çiğ iken, daha çok jölemsi, bamya tarzı bir yapısının olduğunu yazıyor okuduğum makale..
Yaz aylarında yetiştiği için "Yaz Ispanağı" da diyebiliriz.Sarmaşık tarzı olduğundan "Asma Sarmaşık" diye de adlandırılabilir.."Seylan Ispanağı" olarak da biliniyor.
Zone 7b-8a-8b-9a-9b-10a-10b ve 11 de yetişebiliyor.
Zone 7b: to -14.9 °C
Zone 8a: to -12.2 °C
Zone 8b: to -9.4 °C
Zone 9a: to -6.6 °C
Zone 9b: to -3.8 °C
Zone 10a: to -1.1 °C
Zone 10b: to 1.7 °C
Zone 11: above 4.5 °C
Güneşte de,gölgede de yetişebiliyor...
Çiçekleri Mor veya Beyaz..
Tohumdan rahatça yetişebiliyor..Asma da kırılırsa kırılan kısım suya konduğunda çabuk kökleniyor..
Ancak tohumları ellerken eldiven kullanılması ,tahriş etmemesi açısından öneriliyor...Tohumları renk verdiğinden gıda boyası olarak da kullanılabiliyor..

Ekeli birkaç gün oldu.Gelişmelere bakacağız..İnşaallah çıkarlar..

Resimleri bu linkten görebilirsiniz..
http://i.parkseed.com/images/xxl/056...B7IQMwhWKDAwMA

Ayrıca saksıda da yetişebiliyor...Böylece balkonunuzda yetiştirip, kahvaltıdaki gözlemeye de taze taze biraz katarak, ev halkını da sevindirebilirsiniz..

Sanırım ilgili başlığı farketmediniz. Bende geçtiğimiz yılki etkinlikten gelmişti. Saksı ile içeriye aldım. Hala yaşıyor. Tohumlar olgunlaşıyorlar.

Malabar ,don olmayan yerlerde ertesi yıla kalıyor.HAVA SICAKLIĞI 0 derecenin altını gören yerlerdeyse her sene tohumdan yetiştirilmeli..
Tadı nasıl?Bizimle paylaşır mısınız?

Vitaamin değeri ıspanakla aynı...Yaprak dokusu ıspanağa göre daha kalın yapıda..

Tohumları gıda boyası olarak kullanılabiliyor.Çünkü ahududu gibi kolay çıkmayan hoş renkli bir pigmente sahip..Ancak tohumları ellerken eldiven kullanılması tavsiye ediliyor,tahriş edici olabilir..

Kasım - Aralık ayında Etkinlikte paylaşmak için eldiven giymeden çıplak elle topladığım tohumları süzgeçte yine çıplak elle ovuşturarak musluğun altında bol bol yıkadım.
Koyu mor renkte suları aktı, ellerime de bir şey olmadı, sadece ellerim biraz boyandı hepsi okadar, bir iki gün sonra ellerimde boyadan eser kalmadı.

Eklenti 600116
Eklenti 600117
Eklenti 600118

Eklenti 600119
Eklenti 600120

SM-N910C cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Merhaba, internetten ismaraldigim basella rubra -malabar tohumlari ektim fakat emin degilim, fideler malabara benzetemedim. Daha cok normal ispanak gibiler. Ekte tohum ve fide resimleri var. Yetistiren arkadaslar soyleyebilir mi, bunlar malabar mi? Ayrica 3-4 gunde hizli cimlenme oldu.

Bu çimlenenler malabar ıspanağı değiller.

Şu an durum bu:

Eklenti 607076


Hepsini ektim, yoksa tohumlar bayatlayacaktı.

Benim ıspanaklar yavaş yavaş yenecek ayara geliyorlar.



Eklenti 617031



Arsız bir tür, başlangıçta zormuş gibi geldi :)

Rekolteden bir demet.

Eklenti 629685


Tariflere göz gezdireyim.

İlk sayfada her ocağa 5-6 şar tane konacak deniyor. Bu ocaklardaki 5-6 kökün hepsi bırakılacak mı yoksa birer tane mi kalacak. Bu yıl ilk kez deneyeceğim; iki veya üç köpük bardağa altışar tane ekmek daha sonra da sizlerden gelecek cevaba göre tamamını veya seyrelterek bir kısmını toprağa aktarmak istiyorum. Sonuçta iki ocağın yeteceğini düşünüyorum.

Her ocakta 5-6 kök bence çok fazla. Tek bir kök dahi yeterli. Bitki büyürken zaten çok fazla yeni kol veriyor.

Merhabalar,

İnternetten aldığım malabar ıspanağı tohumlarımız çimlendiler! Fideleri büyük saksılara aldım, bir iki gün içinde balkon bahçemizde uzun İzmir yazını geçirecekleri yerlere taşıyacağım.
Malum İzmir rüzgarlı bir şehir, bizim balkon da bundan nasibini alıyor. İnternette uzun uzun aramama rağmen rüzgar toleransıyla ilgili bilgiye ulaşamadım. Balkonun en çok rüzgar alan yeri aynı zamanda en çok güneş alan yeri.
Malabar ıspanağının rüzgara karşı dirençli midir? Deneyimi veya bilgisi olan paylaşabilir mi acaba?
Şimdiden teşekkürler :)

Çatı katında deneme amaclı ektiim tek kök malamar ıspanağı

Malabar ıspanakları çiçek açtı daha siyah 4 lü toplar halinde tohum ( en azından ben öyle düşünüyorum) verdiler ancak tohumlar hala kurumadılar. Bunları ne zaman toplamam lazım? Şu an toplayıp kurutsam olur mu?

Genelde tohumlar olgunlaşınca kendiliğinden düşüyorlar Ben düşen tohumları ekiyorum gelecek sene icin..

Tohumları süzünce elde edilen şerbet.
Karanfil ve şeker ilave ederek kaynattım.
Tam lohusa şerbeti hem de boyasız.


Eklenti 661029



:)

Üstteki bardağın içerisine turşunun suyu bir de yoğurdun suyunu koydun mu al sana gençlik iksiri :)

4 tohum ekmiştim 1 tanesi çıktı sabırsızlıkla büyümesini bekliyorum, diğer tohumları da yakın zamanda bahçeye ekeceğim. Diğer mesajları görünce ilgimi çekmişti bu tür, hem peyzaj için hem de yenilebilir olması büyük bir avantaj yaza kadar bekleyip göreceğiz. =)

Merhabalar
Biraz geç kaldım galibada elinde tohum kalan varmıdır?

Malabar Ispanağı Sera'da
 

Sera içerisine ekmiş olduğumuz 3 kök malabar ıspanağımız mevcut , gelişimi nasıl olacak bakalım. ;)

Eklenti 675448

Arkadaşlar bende yetişen bitki bu Malabar Ispanağı olabilir mi?
 

Malabar Ispanağı olabilir mi?

Resimler

Doğru, ancak bu resimleri siteye yüklemelisiniz.

Siteye yükledim.. Yani bunlar Malabar Ispanağı mı?