Biber çeşitleri

[TCM]

Yuvarlaklar güzel oluyor da kavanozda çok yer kaplıyor. Bu sene adı 'tai' olsa da terbiye edilmiş tai biberler bana pek ideal geldi turşu için. 8-10 cm. arasında boyları, düz sivri kıvrımsız hatları ile kavanoza olabildiğince tıkıştırabiliyorsun. Oldukça acı olduğu için bir yemekte iki tek yetiyor. Turşu için kullanılacak kavanozlar ne kadar küçük olursa o kadar tüketimi de zevkli oluyor çünkü nasıl yaparsanız yapın havayla temas ettiğinde fazla dayanmıyor, kıvamı-tadı azalıyor turşuların. Benim top süs biberlerin turşusu da güzel oldu, özellikle içine aldığı turşu suyunun ilk ısırışta ağza dolması bonus oluyor ama düz biberler gibi çokça doldurulamıyor kavanozlara.

[aslama1994]

Orijinal Mesaj Sahibi TCM

Yuvarlaklar güzel oluyor da kavanozda çok yer kaplıyor. Bu sene adı 'tai' olsa da terbiye edilmiş tai biberler bana pek ideal geldi turşu için. 8-10 cm. arasında boyları, düz sivri kıvrımsız hatları ile kavanoza olabildiğince tıkıştırabiliyorsun. Oldukça acı olduğu için bir yemekte iki tek yetiyor. Turşu için kullanılacak kavanozlar ne kadar küçük olursa o kadar tüketimi de zevkli oluyor çünkü nasıl yaparsanız yapın havayla temas ettiğinde fazla dayanmıyor, kıvamı-tadı azalıyor turşuların. Benim top süs biberlerin turşusu da güzel oldu, özellikle içine aldığı turşu suyunun ilk ısırışta ağza dolması bonus oluyor ama düz biberler gibi çokça doldurulamıyor kavanozlara.

Sizinkilerin resmi yok mu ?