Yer bademi 'chufa' (Cyperus esculentus L.)

[Mücevher Çalısı]

Orijinal Mesaj Sahibi Birsen 33

Bizde bu bitkiye topalak derler. Şimdi yeni keşfedilince adı olmuş yer bademi
Hemen her yerde serada bahçede mevsimi gelince kendi çıkar. sebzelerin arasında sera içinde çıkanları yabani ot olarak yolar atarız. Fakat kökten yani rizomlarından filiz sürdüğü için otlu kısmının yolunması çare olmaz, kök toprakta kalır yine o hayatına devam eder.
Çocukluğumuzda karnımız ağrıdığında rahmetli annem hemen soyar yedirirdi ve geçerdi ağrımız. Onun dışında yemeklerde filan değerlendirmeyiz fakat bundan sonra kullanacağım

Sizin dediğiniz: Topalak (Cyperus rotundus)

http://www.agaclar.net/forum/genel-b...tm#post1477987

Topalak Bitkisi (Cyperus rutundu)

http://hayattyasam.blogspot.com.tr/2...-rotundus.html



Bizim dediğimiz: Yer bademi 'chufa' (Cyperus esculentus L.)

http://www.agaclar.net/forum/1426874-post8.htm

Gördüğünüz gibi ikisi kardeş bitki. Biri yabani kurtulmak istenen, diğeri kültüre edilip yetiştirilmek istenen farklı tür bitkiler. Arada ufak tefek farkları olmakla beraber her ikisinin de yumruları gıda olarak tüketilir

[meltem deveci]

]çimlenmiş halde edindim bitkiyi.şu an tanıştık hakkında çok az şey biliyorum.bu mevsimde nasıl muhafaza edebilirim? bilgisi olan varsa sevinirim