Yumurtalı fasulye kavurması.

[Benol Hazaroğlu]

Fasulyeler ortadan kırılır, haşlanır. süzgeçte bastırılarak suyu iyice süzülür.
Bol piyazlık şeklinde soğanı hafif kavrulur, fasulyelerle kokusu çıkana kadar kavrulur.
Sofraya getirilecek zaman miktarına göre yumurta kırılır, hızlıca karıştırılır bol karabiber eklenir.
Çok basit tariftir ama lezzetli olur.
Afiyet olsun.