labne peynir yapalım

[çisem]

Sayın İdris Şenol, tarifinizi ben de uyguladım ve mükemmel bir sonuç aldım. 2,5 lt inek sütüne 75 gr ezine peynirini mayaladım. Suyu ile krep yaptım. Malum şuan kış ayındayız, ama yazın 24 saat mayalanma süresinde ekşime ile karşılaşılır mı merak etmekteyim. Yoğurt mayalanmada unutulduğunda ekşime peynirde de olabilir mantığıyla soruyorum. Tecrübeleriniz yaz aylarında da aynı mıdır? Bu güzel tarif için çok teşekkür ederim.