Bu akşam 36 adet daha soydum bakalım bunlarda küflenme olacakmı.

Bunlarda benden olsun.1 haftalıklar ama güzel kuruyorlar..Akşamları gerçekten soğudu artık ,bir de rüzgar lodostan esince iyi olacak inşallah

cevizli hurma

sunum güzel.

Persimmon Cookies - YouTube

hurmaları çekirdeklerinden ayırmak için kulandıkları alet süpermiş.

수와병태 곶ê°�ì*„ê³¼ì*• - dried persimmon - YouTube

hurma soyma aleti. ipe nasıl asıyorlar çözemedim bir türlü

Soyma aletleri çok pratik.Yapraklarınıda kolayca temizliyorlar.Anladığım kadarıyla asarken iki ip arasına sapları geçiriyorlar.

Bunun keki de çok güzel oluyor.

10 taneyi soyarken bileğim ağrımıştı, demek böyle bir makine var.. Hem de çok hızlı ;)Soyma aletine takarken sanırım hurmaların sap kısımları olmuyor.. Orası delik kalıyor.. İpe takarken de o delikler sayesinde, oradaki çengellere takıyorlar galiba..
Tam anlayamasam da öyle bir şey..

Bayanın yaptığı gibi yaptım cevizlisi de güzelmiş.

Bende sizin gibi düşündümde, çengeletakılsa yan durmaları gerekirdi gibi. Bunlar hep asılıyor
Sankı o çengel gibi gördüğümüz mandal türü bir şey diyeceğim ama saplarını galiba oyarak alıyor.
O kısım net alınmamış yakından.

İki sene önce agaclar.net toplantısı yapmıştık İstanbul'da, ben de ilk defa kurutmuştum hurmaları, istedim ki arkadaşlar da tadına baksınlar.
Ortadan yararak içlerine yarım ceviz oturtulmuş halde ikram etmiştim de çok beğenmişlerdi.

İşin rengi bir anda değişti..
O askı buralarda satılıyor mu? :)

Bu sayfayı takip ede ede, hayalimdeki hurmaları kurutup, hayali bir tat yaratıp yedim bile... ;)

Seneye denemeli bari...;)

İşi ustasından öğrenmek gerekiyor.
Teşekkürler Meyvelitepe

Videodan anlaşıldığı kadarı ile askılar Korede :) Fotoğraf da oradan. Bu arada, kurutulmuş hurmanın Koredeki adı "gotgam" imiş.

Ama oldu mu bu şimdi?
Ben fotoğraftakini siz sanmıştım ;)

askı şekli güzelmiş.istendiği kadar eklenebilir. Aynısı bulunmasa bile orta sertlikte çelik telden evde imal edilebilir. Askıdaki kanca sistemi çok kullanışlı. Ben niye bunu düşünemedim. :)
Birde kaynar suya sokmuyorlar hurmayı.

Eklenti 349892

Bir de böylesi var.

Kesinlikle çok güzel oluyor. Eşim bol cevizli yaptı hemen bitti.

Eklenti 349906

Bu sistemi sevdim. Çok pratik, esnek, az hacimi maksimum ölçüde kullanıyor. Seneye unutmazsam böyle yaparım.

Kek tarifi daha önce verilmediyse lütfen alalım. Canımızı çektiriyorsunuz. :D

TezzMertek'in 3. Parti Hurmaları,

Sapsız Trabzon hurmalarını asmakta sorun yaşayınca Tül Perde kumaşından bir organizer (bunun Türkçe adı yok mu ya.? :(

yaptım. Tabii dikişini usta makineci arkadaşım yaptı.

Buyrun.

25 * 25 cm ebatlar biraz büyük olmuş olsa da 2 adet ( Bir küçük - Bir büyük) Trabzon hurması rahatça sığdı.



Not: Bu arada rumuzumu " TezzMertek " olarak değiştirmek için hangi sayfaya gitmem gerekiyor.
:p

Gezenbilir.com da ki rumuzum.

Gece yağmur yağmış, hurmalar ıslanmış :(

Geçmiş olsun
Kağıt havlu ile kurulayın.
Yok yok kombi peteğin yanına götürün üşümesin afacanlar.
:D

Benim tül organizerin el altında kalan 3 tanesi balkonda sıçrayan su ile ıslanmış. Bende üst katlara aldım.

Lodos sayesinde akşama kadar kurur.
Gelecek sene balkona yapacağım askı düzeneği ile hiç ıslanma korkum olmayacak.

Gel 2010 Kasım gel.
:D

:confused::DGel 2010 Kasım gel. :confused:

:D

Sabah mahmurluğu.
3 tuşuna basacağıma 0 basmışım.

Dursun böyle.
Gülelim biraz.

Düzenleyiciniz;) çok güzel olmuş:) Fikir harika. Yalnız sizin de yazdığınız gibi, çantaları daha küçük ve aralıkları daha az tutmak iyi olurmuş. Deneyerek öğreniyoruz böyle şeyleri.

Balıkçı ağları da bir biçimde işe yarar diye düşünüyorum. Üstelik onların delikleri daha büyük olduğu için kuruma daha kolay olur gibime geliyor. Hani olur da 2013 Kasım'ında elime biraz hurma geçerse ben de bu fikri denerim belki:rolleyes:

Bu kadar sık olursa rüzgâr kâfi gelir mi?

Resimde arka arkaya çoklu sıralar yapmışlar. Tabii ki askıların bulunduğu yerin rüzgara açıklığına göre karar vermek gerekir. Benim aklımdan geçen, arka arkaya sıralar değil de, tek sıra ama aşağıya doğru ihtiyaca göre askıya alınan yeni bambularla esnek kapasite yarabilmek.

büyük ihtimal ticari olduğu için bir ön kurutma için dizilmiş olabilirler...belki

Forumdan edindiğim bilgiler doğrultusunda bende bu sene 5 adet denedim korogakiyi. Resimlerdeki korogakiler 15 günlüktür. Daha ne kadar kurumaları gerekiyor.? Bu arada forumda bu bilgileri veren arakadaşlara çok teşekkür ediyorum.

Sayın sarin siyahlaşacak ve üzerleri pudramsı bir yapı alacak içindeki şekeri dışyüzeyine çıkaracak..

2 . parti hurmalarım..25 kg kadar,toplamda 40 kg olacak inşallah...

TezzMertek'in Hurmalarda Son Durum;

İlk fotoda;
12 Kasım 2012 - 03 Aralık 2012

İkinci Foto zaten belli
26 Kasım 2012 - 03 Aralık 2012

yeni sezona merhaba dedik...kendi hurmalarım kurumadı ama bunlar yeni sezon....

Kuruyan hurmaların saklanması nasıl oluyor? Bilgi verirseniz sevinirim.

Merhaba, hurma kurutmak için geçmi kaldık, izmitte havalar bayağı soğudu ve yağmurlar başladı, bu zamandan sonra soyup asılan hurmalar kurur mu? Bilen arkadaşlar cevaplarsa çok sevinirim.

eğer olgunlaşmamış sert hurmalar bulabilirseniz neden olmasın,yağmur almayan bir yerde rüzgarda kurutabilirsiniz

Saklamak mı .?
:p

Burada yazılanlara bakarsak tadı çok güzelmiş.
Hemen tükeniyormuş.

Benim hurmaların tadına hala bakamadım ama taliplisi şimdiden çoğaldı.

Sn. MeyveliTepe bizleri bilgilendirecektir mutlaka.
O vakumlayarak saklıyordu.