Bu yıl kurutma yapmadım. İnşallah gelecek kış düşünüyorum.

Sayın nariçi.
Neler kaybettiğinizi bir bilseniz:)

Öğrenelim de zaman geçmeden ikame edelim.

Siyah hurmayı bilmiyorum ama turuncu hurma kurutulduğunda saklamaya gelmiyor. Geçen yıl denedim.

Ahh kaptanzst ahh, ben de başladım hurmaları sizin gibi yemeğe. İçleri daha kurumamış ama sanki " gel de beni ye" diyorlar askıda sallanırken.

Bir kurutulmuş trabzon hurması alınır.
sap kısmı bıçakla kesilir.
dövülmüş fındık,ceviz,antepfıstığı balla karıştırılarak hurmanın içine sıkıca doldurulur.
hurma bir tabağa ters olarak çevrilip koyulur.
üzerine eritilmiş çikolata dökülüp hindistan cevizi serpiştirilir.
buzdolabında soğutulduktan sonra bıçakla dilim dilim kesilerek yenir.

Ohooooo...
O kadar sabır yokki..
Bir adet hurma alınır teli çekilir sap kısmı kopar.
Sonra ballandıra ballandıra tadını çıkara çıkara (Sabrın varsa) yenir.
Afiyet olsun
Bu kadar basit. Çin işkencesıne ne gerek var:D:D:D

ben 2. oldum ...

Herşeyin bir ilki vardır.
Bende ilk okuduğumda şaşırdım.
Daha 4 ay oldu okuyalı ama şimdi kurumuş hurmalarımdan ner akşam arada kaçamak yapıyorum:D

Benim kuruttuklarım bitti:)) En az 7_8 kişi tadına baktı ve çok beğendi. Dün pazardan 4 kg. daha aldım, yarın onları kurutmak için hazırlayacağım. Satan köylü de çok merak etti, ona da kurutup, götüreceğim:)

Bakın bunu denememiştim.
Bu akşam bir tane daha hurma gidecek desenize. :(

Hani diyorum, bizde Celal abiyle misafirliğe gelsek mi diye düşünüyorum.:D

Sn.Lilium, siz bu yıl kurutmadınız mı ?

Geçen gün kaba bir hesap yaptım. Bu yıl 1200 hurma soymuşuz.

Sevgili Lilium,
Kapım daima sizlere açıktır biliyorsun ama iyisi mi siz şu hurmaları ipten aldıktan sonra gelseniz daha iyi olur gibime geliyor. :D

Bu başlığı baştan sona iki defa okudum. Çok keyfili. :) Sevdiğim filmleri döner dönder seyrederim ona benzedi.

Hişşşttt, kışkırtma kışkırtma.

İşte bu muhabbet gibi lezzetli;)

Birkaç fotoğraf

Buradaki mesajları kaçırmışım şimdi gördüm.

Ben bu yıl bayram dolayısı ile, ve bir arkadaşa bahçe kurma işleri ile uğraşırken o işe el atamadım, bundan sonrada olurmu bilmem. Geçen yıl havaların yağışlı ve rutubetli gitmesinden hurmaları odanın içinde kurutmak zorunda kaldım eşimle aramız baya bozuldu,:) o dışarıya diyor ben içeriye diyorum neredeyse hükümet gidecekti ki, ben o hurma olmuşmu bu nasıl acaba derken bitirdimde hükümet yerinde kaldı. :)
Yok abi uğramak ne kelime, hurmaların başına top koymuş on metreden daha fazla yaklaşamıyorsun :D

Tabi ki hepsi şaka güler ablamın nekadar cömert ve paylaşımcı olduğunu bilirim.

Bugün Aydın pazarında kg 2 liraya olgunlaşmamış hurmalardan vardı ama asacak sapları yoktu nerdeyse 1 kasa hurmayı elden geçirdim sap diye neyse adam kızmasın diye de olgunlarından biraz alıp eve geldim.

Maşallah, maşallah!

Bunlar bu senenin mahsülleri mi? Bizimkilerin şekerleri daha üzerine çıkmadı.
(Bu gidişle de çıkacağı yok, zira Oğuz hergün 2-3 tane götürüyor) Ondan habersiz 5-10 tane saklayayım ben.

Evet, kuruyanları daha fazla sertleşmesine izin vermeden ambalajlama işine başlıyoruz.

Çok güzel olmuşlar sayın meyvelitepe eline sağlık, bu işi bayağı öğrendik, :) üretimini de düşünsek hiç fena olmaz, ekonomiye bir katkımız olurmu açaba.

Ne güzel, kolay gelsin.

Biz bu sene ambalajma için hurmayı zor buluruz. Kurutulmuşlar hızla tükeniyor ama valla ben masumum, Oğuz'dan kurtulmuyor. :D

Denizli' de Hacı Şerif Lokumları (http://www.haciserif.com/) kurutulmuş cennet hurmalarını satıyor. Bulunduğunuz ildeki kuruyemişçi ve lokumcular bunu satabilirler...Tabi ki kalırsa....

Ne harika link vermişsiniz sevgili fskandemir. Yandık valla yandık.
Linke baktıkça yutkunmaktam dilim damağım kurudu. :D

Teşekkür ederim.

Ben Denizlideyken hiç farkında değildim. (30 yıl önce)

Geçen yıl kurutma yapmıştım ama ambalaj hatasından hepsi de küflendi.

Bu yıl yapmadım ancak dün beş kilo alıp 30 adet ipe astım.

408'inci mesajda ki kurutmalar çok güzelmiş, kaysı ve incir gibi diğer taraftan şiş kebab görüntüleri. Bunların kurutma töntemlerini öğrensek çok iyi olur.

Aydında taze hurma kilosu iki liraymış burada bir lira.

Bunlarda benim kurutmaya çalıştığım trabzon hurmaları.

Ben dayanamadım 340 nolu mesajdaki gibi olunca hepsini ailecek ayıkladık süper olmuştu seneye satın alıp daha fazla yapacağım

Kurutulmuş hurmalar zaten geçen sene çıktı piyasaya, üzülmeye gerek yok yani....