Meyve, sebze kurutma yöntemleri nelerdir?

üzüm · 11-02-2011, 00:47

Bahçedeki çilekler taze yemeliğe ve zar zor reçelliğe yettiği için çilek kurutmayı düşünmemiştim. Biraz araştırdım, teorik olarak bilgisini vereyim. Hata veya eksik varsa deneyen ilave eder.

Güneş kurutmasında minimum 29 derece ve %60'dan az nem gerekiyor. Kuruturken kuşlar ve böcekler korumak lazım. Küçük çilekler hariç yarıya veya 0.5cm kalınlığında kesilip kurutulmalı.

Bu sene çilek zamanı hava yeterli olursa güneşte çilek pestili yapmayı düşünüyordum. Bu yöntemide deneyebilirsiniz.

11-02-2011, 00:47	#11
üzüm Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 30-10-2007 Şehir: Sarıcakaya/Eskişehir Mesajlar: 1,606 Galeri: 1	Bahçedeki çilekler taze yemeliğe ve zar zor reçelliğe yettiği için çilek kurutmayı düşünmemiştim. Biraz araştırdım, teorik olarak bilgisini vereyim. Hata veya eksik varsa deneyen ilave eder. Güneş kurutmasında minimum 29 derece ve %60'dan az nem gerekiyor. Kuruturken kuşlar ve böcekler korumak lazım. Küçük çilekler hariç yarıya veya 0.5cm kalınlığında kesilip kurutulmalı. Bu sene çilek zamanı hava yeterli olursa güneşte çilek pestili yapmayı düşünüyordum. Bu yöntemide deneyebilirsiniz. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter mrduran beğendi. Düzenleyen üzüm : 11-02-2011 saat 10:05 Neden: harf hatası