Kurutulmuş Trabzon hurması (Korogaki)

borap · 28-12-2009, 16:25

Sevgili kurutulmuş hurma severler, sizlere 180 adet hurma için istatistik bilgi veriyorum:
Kurutma ortamı :Ankara, açık hava, hafif rüzgar, ortalama ısı 6 * C

1. Kurutma süresi 26 Kasım - 28 Aralık .. 30 gün
2. İlk ağırlık (ortalama) 170 gr/adet
3. Onbeşinci gün otalama ağırlık 90 gr/adet
4. Otuzuncu gün (içi koyu kahvarengi) 55 gr/ adet
5. Lezzet : Çok tatlı
6. Kabuk : Kuru
7. Küflenme : Yirminci gün % 10'u sap tarafından küflenme yaptı, yeniden kaynar suda 10 san. tutarak kurutmaya bıraktım. Bir daha küflenme olmadı.
8. Tüketim oranımız % 30

BİLGİ HERKESİN ORTAK MALIDIR.

28-12-2009, 16:25	#11
borap KBY Giriş Tarihi: 01-11-2006 Şehir: Ankara Mesajlar: 22 Galeri: 2	Sevgili kurutulmuş hurma severler, sizlere 180 adet hurma için istatistik bilgi veriyorum: Kurutma ortamı :Ankara, açık hava, hafif rüzgar, ortalama ısı 6 * C 1. Kurutma süresi 26 Kasım - 28 Aralık .. 30 gün 2. İlk ağırlık (ortalama) 170 gr/adet 3. Onbeşinci gün otalama ağırlık 90 gr/adet 4. Otuzuncu gün (içi koyu kahvarengi) 55 gr/ adet 5. Lezzet : Çok tatlı 6. Kabuk : Kuru 7. Küflenme : Yirminci gün % 10'u sap tarafından küflenme yaptı, yeniden kaynar suda 10 san. tutarak kurutmaya bıraktım. Bir daha küflenme olmadı. 8. Tüketim oranımız % 30 BİLGİ HERKESİN ORTAK MALIDIR. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter