Kurutulmuş Trabzon hurması (Korogaki)

[nariçi]

Hurmaların kuruması havadaki neme bağlı, Nevşehir Ankara'dan daha kuru havaya sahip. Ormanlar kuzeydan Ankara yakınlarına kadar sokuluyor (Özellikle göknarlar bile yakında). Bu nedenle Nevşehir de kuruma daha çabuk ve sağlıklı olur.

[gurbik67]

arkadaşlar herkese teşekkürler.
bu hurma kurutma işine ben de merak salmaya başladım. ama merak ettiğim konularda var.
kurutma işlemi ortalama kaç hafta sürer
kurutulmuş hurmanın raf ömrü nedir
kurutulmuş hurmanın tadı tazesine yakınmıdır.

[Lilium]

Sıcak ortamda bir kaç tanede olsa on beş günde kurutabildiğim hurmalar, daha tam olarak kurumasada yenilebilir duruma geldiler, bu gidişle tam kuruyamıyacaklar galiba, çünkü dayanamıyorum bir iki bir iki derken bir iki tane kaldı.










Güler abla yarın salı pazarda bir kaçtane de olsa bulabiliriz hele bi gel.

[denizakvaryumu]

Orijinal Mesaj Sahibi Lilium

Sıcak ortamda bir kaç tanede olsa on beş günde kurutabildiğim hurmalar, daha tam olarak kurumasada yenilebilir duruma geldiler, bu gidişle tam kuruyamıyacaklar galiba, çünkü dayanamıyorum bir iki bir iki derken bir iki tane kaldı.

Sn.MeyveliTepenin kuruttuğu hurmalarda, hurmaların dışı beyazdı.

Bu beyazlık ne zaman oluşuyor?