|
|
02-12-2011, 09:08
|
#11 |
|
Ağaç Dostu
|
En çok yapılan hatalardan biri sütü yoğurt mayalamadaki süt ısısına çıkarıp kefir mayalamak. Kefir mayası bu sıcaklığı sevmiyor ve maya sıcakta bozulup sümüksü kıvamda kefir oluşturuyor. Ben soğuk sütle mayalıyorum 2.günün sonunda oda ısısında yoğurt gibi oluyor. Eğer tüketemiyeceksem , üstünde küf olmaması için olduğu gibi buzdolabına bırakıyorum 3 hafta bile bozulmadan kalıyor, daha uzun süreleri de deneyeceğim. |
|
|
|
|
212Beğeniler
Threaded Mode
