Tahinli Sarma Yapımı

[kahyanur]

Orijinal Mesaj Sahibi GLCN

Bir Bursalı olarak soruyorum bu fırın nerde?

Sayın GLCN;
Cevabım bir yıl ertelemeli ama yazmadan edemedim.
Bursa'lı olmayan biri olarak en güzel tahinli sarmayı hangi fırının yaptığını yazayım dedim. Ulu Camii'nin hizasında, caddenin tam karşısında Maksem caddesi var. Yukarıya doğru dik bir yokuşu olan bir cadde. Maksem'den yukarıya tırmanın, caddeye paralel bir arka sokakta Mahkeme fırını var. Çok eski, tarihi denilebilecek bir fırın. Bursa'ya özgü bütün tatlı ve tuzlu hamur işlerini oradan tazecik alabilirsiniz. Sadece tahinli değil, haşhaşlı, zeytinli sarmada satılıyor. Yanlız sabah erken gidin, kalmayabilir. Keşke şimdi Bursa' da olsaydım